Art. 5.
  L'organismo   autorizzato   "Istituto  Parma  qualita'  -  Istituto
consortile  per  il  controllo  e la certificazione di conformita' di
prodotti  alimentari  a  denominazione,  indicazione  e  designazione
protetta"  comunica  con  immediatezza,  e  comunque  con termine non
superiore  a trenta giorni lavorativi, le attestazioni di conformita'
all'utilizzo  della  denominazione di origine protetta "Prosciutto di
Modena"   anche  mediante  immissione  nel  sistema  informativo  del
Ministero  delle  politiche  agricole  e  forestali  delle  quantita'
certificate e degli aventi diritto.