Allegato
    Acidita' totale;
    acidita' volatile;
    acido tartarico;
    anidride solforosa libera;
    anidride solforosa totale;
    densita' del distillato;
    densita' relativa;
    estratto secco netto;
    estratto secco totale;
    pH;
    titolo alcolometrico volumico;
    zuccheri riduttori.