Allegato 1
NOTE ESPLICATIVE PER LA COMPILAZIONE DELLE DICHIARAZIONI DI GIACENZA
DEI VINI E/O MOSTI
Avvertenze generali
Nella dichiarazione di giacenza sono indicati i volumi di vini
e/o mosti detenuti dal dichiarante negli stabilimenti e nei depositi
situati nel territorio di un comune. Pertanto va compilata una
dichiarazione di giacenza per ciascun comune sul cui territorio il
dichiarante detiene i vini o i mosti.
La dichiarazione va riferita ai prodotti detenuti alla mezzanotte
del 31 luglio. Eventuali quantita' di vino o mosti viaggianti alla
detta data devono essere dichiarati dal destinatario.
Eventuali prodotti vinicoli ottenuti da uve raccolte entro il
31 luglio non dovranno formare oggetto di dichiarazioni di giacenza
in quanto sono da considerare come prodotti da dichiarare nella
campagna che ha inizio il 1° agosto successivo.
1) Soggetti obbligati alla compilazione e presentazione della
dichiarazione di giacenza.
Sono obbligati a presentare la dichiarazione di giacenza tutte le
persone fisiche o giuridiche o le associazioni di dette persone che
detengono vino e/o mosti di uve e/o mosti concentrati e/o mosti
concentrati rettificati alla data del 31 luglio.
2) Soggetti esonerati dall'obbligo.
Sono esonerati dall'obbligo della presentazione della
dichiarazione di giacenza:
i consumatori privati;
i rivenditori al minuto che esercitano professionalmente
un'attivita' commerciale comprendente la cessione diretta al
consumatore finale di quantitativi di vino non superiori, per
ciascuna vendita, a 60 litri;
i rivenditori al minuto che utilizzano cantine attrezzate per
il magazzinaggio e il condizionamento di quantitativi di vino non
superiori a 10 ettolitri.
3) Termine di presentazione della dichiarazione.
Le dichiarazioni di giacenza sono presentate entro e non oltre il
10 settembre di ciascun anno relativamente al comune nel cui
territorio si trovano i locali di conservazione dei prodotti di
giacenza.
La dichiarazione di giacenza e' presentata per via telematica o
secondo altri sistemi di invio rispettando le modalita' di
presentazione che saranno stabilite dall'AGEA e pubblicate nella
Gazzetta Ufficiale.
ISTRUZIONI PER LA COMPILAZIONE DEL MODELLO
Sezione A) - Informazioni relative al dichiarante.
In questa sezione devono essere indicate le generalita' del
dichiarante.
In caso di ditta individuale dovra' essere barrata la relativa
casella e dovranno essere indicate: la partita IVA e il codice
fiscale, il cognome e nome, il domicilio (indirizzo, numero civico,
comune, c.a.p., e provincia).
In caso di persona giuridica indicare la partita IVA e il codice
fiscale, la ragione sociale, i dati della sede legale (indirizzo,
numero civico, comune, c.a.p., e provincia).
In questa sezione dovranno, altresi', essere indicate le
generalita' del rappresentante (cognome e nome, codice fiscale,
domicilio, comune di residenza, data e luogo di nascita) legale della
ditta qualora questa sia una persona giuridica. Nel caso di ditta
individuale i dati relativi al rappresentante legale coincideranno
con quelli relativi al titolare della ditta.
Sezione B) - Informazioni relative alle localita' in cui sono
detenuti i prodotti.
In questa sezione devono essere indicati l'indirizzo ed il comune
in cui sono detenuti i prodotti oggetto di dichiarazione. Se la
sezione e' insufficiente deve essere compilato ed allegato alla
dichiarazione un elenco aggiuntivo debitamente sottoscritto; si
rammenta che va compilata una dichiarazione per ciascun comune in cui
sono detenuti i prodotti.
Sezione C) - Informazioni relative ai prodotti detenuti.
I prodotti ottenuti e detenuti sono indicati nella sezione B)
alla voce:
«produzione»: se si tratta di vino e/o mosti ottenuti e
detenuti da produttori. Per produttore di vino o di mosto si intende
chi ha proceduto alla trasformazione di uve proprie, e/o di mosti
acquistati e/o propri, e/o di prodotti a monte del vino propri e/o
acquistati;
«commercio»: se si tratta di vino e/o mosti acquistati e
detenuti per la commercializzazione.
Pertanto, un produttore che ha anche acquistato vini e/o mosti e
detiene parte di detti prodotti alla data del 31 luglio indichera'
nelle righe da 1 a 6 e da 14 a 15 i volumi detenuti corrispondenti ai
prodotti ottenuti dal produttore stesso e nelle righe da 7 a 13 e da
16 a 17 i volumi detenuti corrispondenti ai prodotti acquistati.
Nel caso in cui il produttore abbia proceduto all'assemblaggio di
prodotti di propria produzione con prodotti acquistati senza
effettuare alcuna trasformazione indica i relativi prodotti giacenti
alla voce «produzione» o «commercio» applicando il principio della
proporzionalita' oppure indica i prodotti giacenti alla voce
«commercio».
I prodotti dichiarati sono espressi in ettolitri.
Le quantita' devono essere indicate senza riportare i valori
decimali relativi ai litri; si precisa che i quantitativi vanno
arrotondati per difetto, cioe' all'ettolitro inferiore, se i litri
sono compresi tra 1 e 50; per eccesso, cioe' all'ettolitro superiore,
se i litri sono compresi tra 51 e 99. A titolo di esempio ettolitri
4,50 pari a litri 450, vanno indicati come ettolitri 4 mentre
ettolitri 5,51 pari a litri 551, vanno indicati come ettolitri 6.
PRODUZIONE
Al rigo 1 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini da tavola tranquilli,
esclusi quelli ad indicazione geografica tipica da indicare al
successivo rigo 2 ed escluse le tipologie spumanti, frizzanti e
liquorosi da indicare nei successivi righi.
Al rigo 2 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini da tavola ad indicazione
geografica tipica, con esclusione quindi dei vini spumanti, frizzanti
e liquorosi da indicare nella successiva riga.
Al rigo 3 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini spumanti, vini frizzanti,
vini liquorosi non riconosciuti come D.O.C. e D.O.C.G., compresi
quelli ad indicazione geografica tipica. Nella stessa riga potranno
essere indicati i vini da uve stramature quando sara' stabilita la
relativa disciplina.
Al rigo 4 devono essere indicate le quantita' di mosti di uve,
compresi i mosti di uve IGT esclusi i mosti concentrati e mosti
concentrati e rettificati. I mosti devono essere espressi in
ettolitri di vino; la riduzione a vino si ottiene moltiplicando il
volume di mosti muti per il coefficiente 0,95.
Al rigo 5 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini D.O.C. e D.O.C.G. atti a
essere commercializzati come vini tranquilli, vini spumanti,
frizzanti o liquorosi compresi i mosti atti a dare vini D.O.C. e
D.O.C.G.
Al rigo 6 devono essere riportate la somma delle quantita'
indicate ai righi da 1 a 5.
COMMERCIO
Al rigo 7 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini da tavola tranquilli,
esclusi quelli ad indicazione geografica tipica da indicare al
successivo rigo 8 ed escluse le tipologie spumanti, frizzanti e
liquorosi da indicare nel successivo rigo 9.
Al rigo 8 devono essere indicate le quantita' detenute di vini da
tavola (rossi/rosati, bianchi e totale) con I.G.T. ad esclusione dei
spumanti, frizzanti e liquorosi da indicare nel successivo rigo 9.
Al rigo 9 devono essere devono essere indicate le quantita'
detenute (rossi/rosati, bianchi e totale) di vini spumanti, vini
frizzanti, vini liquorosi non riconosciuti come D.O.C. e D.O.C.G.,
compresi quelli ad indicazione geografica tipica. Nella stessa riga
potranno essere indicati i vini da uve stramature quando sara'
stabilita la relativa disciplina.
Al rigo 10 devono essere indicate le quantita' di mosti di uve,
compresi i mosti di uve IGT esclusi i mosti concentrati e mosti
concentrati e rettificati. I mosti devono essere espresse in
ettolitri di vino; la riduzione a vino si ottiene moltiplicando il
volume di mosti muti per il coefficiente 0,95.
Al rigo 11 devono essere indicate le quantita' detenute
(rossi/rosati, bianchi e totale) di vini D.O.C. e D.O.C.G. atti a
essere commercializzati come vini tranquilli, vini spumanti,
frizzanti o liquorosi compresi i mosti atti a dare vini D.O.C. e
D.O.C.G..
Al rigo 12 devono essere indicate le quantita' di vini importati
dai paesi terzi.
Al rigo 13 devono essere riportate la somma delle quantita'
indicate ai righi da 7 a 12.
Ai righi 14, 15, 16, e 17 devono essere indicate le quantita'
rispettivamente di mosto concentrato e mosto concentrato rettificato
detenute espresse in ettolitri di mosto, e quindi nel loro effettivo
volume senza applicazione di nessun coefficiente.
Sezioni D); E); F); e G) - Informazioni relative ai vini D.O.C. e
D.O.C.G. ed ai vini spumanti, ai vini frizzanti ed ai vini liquorosi
D.O.C. e D.O.C.G.
In queste sezioni i detentori di vini tranquilli D.O.C. e
D.O.C.G., vini spumanti D.O.C. e D.O.C.G., vini frizzanti D.O.C. e
D.O.C.G., vini liquorosi D.O.C. e D.O.C.G. devono specificare, per
ogni tipo di vino, il codice e la descrizione completa del vino (es.:
descrizione «............») prevista dal disciplinare.
La ricerca del codice e' effettuata utilizzando le tabelle di
codifica riportate in allegato. Si richiama l'attenzione dei
dichiaranti che la codifica da utilizzare per la compilazione di
dette sezioni. e' modificata rispetto a quella utilizzata negli anni
precedenti e riprende quella utilizzata per la compilazione della
dichiarazione delle superfici vitate.
Qualora la denominazione del prodotto detenuto non risulti
presente nelle tabelle, nella colonna «codice» dovra' essere indicata
la dicitura «N.C.» (non codificato), mentre nella colonna
«Denominazione» va riportata la dicitura prevista dal disciplinare.
Deve essere indicato il codice «9999» per i vini VQPRD importati
da altri paesi comunitari.
Si fa presente, a scopo di maggior chiarezza, che la
denominazione del vino deve essere riportata senza ulteriori
specificazioni quali, ad esempio, nome della casa produttrice e/o
imbottigliatrice, annata di produzione delle uve, metodi di
spumantizzazione o vinificazione, etc.
Non vanno indicati in tali sezioni quantitativi di vino in
giacenza, per tipologia, inferiori all'ettolitro.
Nel caso di mosto di uve indicato nella sezione B, sotto la riga
5 e 10, la codifica deve essere riportata utilizzando il codice del
vino al quale esso dara' origine con l'avvertenza di riportare una
«M» successivamente al codice nella apposita colonna «Mosto».
Ad es.: il mosto parzialmente fermentato Moscato d'Asti atto a
produrre Asti Spumante deve essere indicato nella sezione E
utilizzando i codici 0013.
Sezione D) - Informazioni relative ai vini a D.O.C. e D.O.C.G.
In questa sezione i detentori di vini tranquilli D.O.C. e
D.O.C.G. dovranno specificare, per ogni tipo di vino, nella prima
colonna il codice della DO corrispondente; nella colonna
«Denominazione» va riportata la descrizione completa del vino
prevista nel disciplinare; nelle ultime due colonne vanno riportate
le quantita' di vino detenute in relazione al colore sempre espresse
in ettolitri.
Se la sezione e' insufficiente deve essere compilato l'apposito
allegato debitamente sottoscritto, da inviare unitamente alla
dichiarazione.
Sezione E) - Informazioni relative ai vini spumanti D.O.C. e
D..O.C.G.
In questa sezione i detentori di vini spumanti D.O.C. e D.O.C.G.,
dovranno specificare, per ogni tipo di vino, nella prima colonna il
codice della DO corrispondente; nella colonna «Denominazione» va
riportata la descrizione completa del vino prevista nel disciplinare;
nelle ultime due colonne vanno riportate le quantita' di vino
detenute in relazione al colore sempre espresse in ettolitri.
Se la sezione e' insufficiente regolarsi come per la sezione D.
Sezione F) - Informazioni relative ai vini frizzanti D.O.C. e
D.O.C.G.
In questa sezione i detentori di vini frizzanti D.O.C. e D.O.C.G,
dovranno specificare, per ogni tipo di vino, nella prima colonna il
codice della DO corrispondente; nella colonna «Denominazione» va
riportata la descrizione completa del vino prevista nel disciplinare;
nelle ultime due colonne vanno riportate le quantita' di vino
detenute in relazione al colore sempre espresse in ettolitri.
Se la sezione e' insufficiente regolarsi come per la sezione D.
Sezione G) - Informazioni relative ai vini liquorosi D.O.C. e
D.O.C.G.
In questa sezione i detentori di vini liquorosi D.O.C. e D.O.C.G,
dovranno specificare, per ogni tipo di vino, nella prima colonna il
codice della DO corrispondente; nella colonna «Denominazione» va
riportata la descrizione completa del vino prevista nel disciplinare;
nelle ultime due colonne vanno riportate le quantita' di vino
detenute in relazione al colore sempre espresse in ettolitri.
Se la sezione e' insufficiente regolarsi come per la sezione D.
Le quantita' riportate nelle righe «Totale» delle sezioni D, E,
F, G, devono coincidere con le quantita' indicate rispettivamente
alle righe 5 e 11 della sezione B sommate alle eventuali quantita' di
mosto indicate.