Art. 3.
  L'organismo autorizzato «Istituto Parma Qualita» dovra' assicurare,
coerentemente  con  gli  obiettivi  delineati  nelle premesse, che il
prodotto certificato risponda ai requisiti descritti dal disciplinare
predetto  e  che sulle confezioni con le quali viene commercializzata
la  denominazione  «Salame  di  Varzi»  venga  apposta  la  dicitura:
«Garantito  dal  Ministero  delle  politiche  agricole e forestali ai
sensi dell'art. 10 del regolamento CEE 2081/92».