Art. 6.
  L'organismo  autorizzato  «Certiprodop - Societa' di certificazione
prodotti alimentari S.r.l.» comunica con immediatezza, e comunque con
termine  non superiore a trenta giorni lavorativi, le attestazioni di
conformita'  all'utilizzo della denominazione «Ricotta Romana», anche
mediante  immissione  nel  sistema  informatico  del  Ministero delle
politiche  agricole  e  forestali delle quantita' certificate e degli
aventi diritto.