Art. 4.
  Il  Consorzio  nazionale zootecnico (Co.Na.Zo.) e' incaricato della
gestione, distribuzione ed applicazione del marchio  di  qualita'  di
cui  all'art. 1, secondo le norme previste dal proprio regolamento ed
approvate da questo Ministero.
  A  tal  fine il consorzio provvede a verificare l'origine nazionale
dei bovini e la loro rispondenza  alle  caratteristiche  morfologiche
previste  per  la razza dalle norme tecniche del libro genealogico e,
per quanto concerne gli incroci, a quelle di derivazione.
  Il  consorzio  provvede  inoltre  a  verificare  l'esistenza  delle
condizioni e dei requisiti  richiesti  all'atto  della  macellazione,
l'esatta  esecuzione  della  stessa,  la  conformita'  ai  tagli e la
rispondenza  della  nomenclatura  atta  a  contraddistinguerli  e  la
distribuzione della carne.