PRODOTTI DA INCORPORARE PER TONNELLATA 
                   DI BURRO CONCENTRATO O DI BURRO 
             (articolo 6, paragrafo 1, secondo trattino) 
 
I prodotti di cui all'articolo 6, paragrafo 1, secondo trattino, sono
i seguenti: 
I: 
 a) - 250  g  di  4  idrossi-3  metossi-benzaldeide,  ricavati  dalla
vaniglia o dalla vanillina sintetica, 
ovvero 
   -   100   g   di   4   idrossi-3   metossi-benzaldeide,   ricavati
esclusivamente da capsule di vaniglia o da estratti  integrali  delle
stesse (1), 
nonche' 
 b)  600  grammi  di  un  preparato  contenente  almeno  il  90%   di
sitosterolo, in particolare l'80% di  (Beta)-sitosterolo  (C29H50O  =
(delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonche'  un  massimo  del  9%  di
campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e  l'1%  di
altri steroli presenti  in  tracce,  tra  i  quali  lo  stigmasterolo
(C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo). 
II: o 
 a) 20 grammi di estere etilico dell'acido  (Beta)-apo-8'-carotenico,
sotto forma di un preparato solubile nel grasso butirrico, 
e 
 b)  600  grammi  di  un  preparato  contenente  almeno  il  90%   di
sitosterolo, in particolare l'80% di  (Beta)-sitosterolo  (C29H50O  =
(delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonche'  un  massimo  del  9%  di
campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e  l'1%  di
altri steroli presenti  in  tracce,  tra  i  quali  lo  stigmasterolo
(C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo) (2). 
III: o 
 a) 250 kg di zucchero raffinato semolato o in polvere, 
e 
 b)  600  grammi  di  un  preparato  contenente  almeno  il  90%   di
sitosterolo, in particolare l'80% di  (Beta)-sitosterolo  (C29H50O  =
(delta) 5-stigmasten-3-(Beta)-olo), nonche'  un  massimo  del  9%  di
campesterolo (C29H48O = (delta) 5-ergosten-3-(Beta)-olo), e  l'1%  di
altri steroli presenti  in  tracce,  tra  i  quali  lo  stigmasterolo
(C29H48O = (delta) 5,22-stigmastadien-3-(Beta)-olo). 
    
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   (1)  Il  metodo  d'analisi  da  seguire   per   controllare   tale
disposizione e' quello applicato dai servizi  ufficiali  dello  Stato
membro in cui ha luogo la trasformazione in prodotti finiti. 
   (2) In quest'ultimo caso, il prodotto finale ha un  tenore  minimo
di materie grasse del 79,8%.