IL MINISTRO DELL'AMBIENTE
E DELLA TUTELA DEL TERRITORIO
E DEL MARE
di concerto con
IL MINISTRO DELL'ECONOMIA
E DELLE FINANZE
e
IL MINISTRO
DEL COMMERCIO INTERNAZIONALE
e
IL MINISTRO DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
Vista la Convenzione sul commercio internazionale di specie di
fauna e flora in pericolo di estinzione (CITES), firmata a Washington
il 3 marzo 1973 e ratificata dallo Stato italiano con legge
19 dicembre 1975, n. 874;
Vista la legge 7 febbraio 1992, n. 150, e successive modificazioni
ed integrazioni, e, in particolare, l'art. 8 che prevede che il
Ministero dell'ambiente curi gli adempimenti della citata Convenzione
e ne stabilisca le procedure;
Visti il regolamento (CE) n. 338/97 del Consiglio del 9 dicembre
1996, e successive attuazioni e modificazioni e il regolamento (CE)
n. 865/2006 della Commissione del 4 maggio 2006, relativi alla
protezione di specie della flora e della fauna selvatiche mediante il
controllo del loro commercio;
Visto in particolare il capo XVI, articoli 64, 65, 66 e 68 del
citato regolamento (CE) n. 865/2006 della Commissione, riguardante
tra l'altro la marcatura dei contenitori primari e secondari di
caviale;
Visto l'art. 35, comma 2, del decreto legislativo 30 luglio 1999,
n. 300, come modificato dal decreto legislativo 6 dicembre 2002, n.
287, che attribuisce al Ministero dell'ambiente e della tutela del
territorio, tra gli altri, i compiti e le funzioni riguardanti
l'attuazione della Convenzione di Washington e dei relativi
regolamenti comunitari;
Visto il proprio decreto di concerto con il Ministro delle
politiche agricole e forestali, in data 8 gennaio 2002, concernente
l'istituzione del registro di detenzione delle specie animali e
vegetali;
Visto il decreto legislativo 30 dicembre 1992, n. 531, relativo
all'attuazione della direttiva n. 91/493/CEE che stabilisce le norme
sanitarie applicabili alla produzione e commercializzazione dei
prodotti della pesca ed, in particolare, i codici assegnati agli
stabilimenti di produzione di alimenti derivati da impianti di
acquacoltura;
Considerata la necessita' di provvedere a regolamentare la
marcatura dei contenitori primari e secondari di caviale prevista dal
citato regolamento (CE) n. 865/2006 della Commissione, anche in base
alle risoluzioni della Conferenza degli Stati Parte della Convenzione
di Washington, ed in particolare alla risoluzione della medesima
Conferenza 12.7 e successive modificazioni, riguardante la
conservazione ed il commercio di storioni e che include
l'applicazione di un sistema di etichettatura universale per
l'identificazione del caviale, adottata alla dodicesima riunione
della Conferenza delle Parti della CITES, tenutasi a Santiago (Cile)
dal 3 al 12 novembre 2002, e alle notifiche agli Stati Parte emesse
dal Segretariato di cui all'art. XII della Convenzione stessa;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 7 giugno 2006, con
l'unita delega di funzioni, registrato alla Corte dei conti il
13 giugno 2006 - Ministeri istituzionali, Presidenza del Consiglio
dei Ministri, registro n. 7, foglio n. 397, concernente
l'attribuzione all'On.le prof. Vincenzo Visco del titolo di Vice
Ministri presso il Ministero dell'economia e delle finanze;
Decreta:
Art. 1.
Definizioni
1. Ai fini del presente decreto sono adottate le seguenti
definizioni:
a) caviale: uova lavorate di specie appartenenti all'ordine
Acipenseriformes (storioni e pesci spatola), di cui all'allegato 1
del presente decreto;
b) numero identificativo del lotto: un numero corrispondente alle
informazioni del sistema di tracciabilita' del caviale, usato dalle
strutture di produzione e di riconfezionamento;
c) etichetta non riutilizzabile: etichetta o contrassegno che non
possono essere rimossi senza venire danneggiati e che non possono
essere trasferiti ad altro contenitore, con le caratteristiche di cui
all'art. 3, comma 2;
d) caviale pressato: caviale composto da uova di una o piu'
specie appartenenti all'ordine Acipenseriformes, rimanente dopo la
lavorazione e la preparazione di un caviale di piu' alta qualita';
e) contenitore primario: barattoli, lattine o altri contenitori
in diretto contatto con il caviale;
f) struttura di produzione: struttura presente nel Paese di
produzione del caviale di specie appartenenti all'ordine
Acipenseriformes, responsabile della prima lavorazione del caviale e
del suo confezionamento in un contenitore primario;
g) struttura di trattamento e riconfezionamento: struttura che
riceve il caviale per riconfezionarlo, anche a seguito di eventuale
trattamento, in nuovi contenitori primari;
h) contenitore secondario: contenitore nel quale sono posti i
contenitori primari;
i) codice della fonte: codice corrispondente all'origine degli
esemplari dai cui proviene il caviale (ad es. W per selvatico e C/D
per nato e allevato in cattivita), cosi' come definito dall'allegato
IX del regolamento (CE) n. 865/2006 della Commissione del 4 maggio
2006 e successive modificazioni.