Art. 5.
Ritiro sotto controllo
1. I produttori sono esonerati dall'obbligo di consegna dei
sottoprodotti, ma obbligati al ritiro sotto controllo, qualora la
distillazione rappresenti un onere sproporzionato. Rientrano in tale
fattispecie i produttori:
a) che ottengano nei propri impianti un quantitativo di vino o di
mosto compreso tra i 25 hl ed i 100 hl;
b) che abbiano gli impianti ubicati nelle piccole isole ad
eccezione della Sicilia e della Sardegna;
c) che pratichino il metodo di produzione biologico delle uve da
vino destinate alla produzione di vini e di mosti;
d) le cui produzioni rientrino in particolari tipologie di vini.
Restano validi gli esoneri gia' concessi, riportati nell'elenco
allegato n. 1. Ulteriori tipologie di prodotti sono individuate con
provvedimento direttoriale dal Ministero sulla base di motivate
richieste presentate dai produttori o loro associazioni entro il 31
marzo di ciascun anno. Le autorizzazioni sono concesse prima
dell'inizio della campagna.
2. Con provvedimento direttoriale del Ministero sono individuate
ulteriori categorie di produttori per le quali la distillazione
rappresenta un onere sproporzionato. Per ottenere tale provvedimento,
i produttori o loro associazioni presentano richieste di esonero alle
regioni e province autonome giustificando l'onere sproporzionato e
dichiarando la destinazione dei sottoprodotti. Le regioni e province
autonome, qualora ritengano sufficientemente motivata e giustificata
la richiesta, trasmettono l'istanza al Ministero con l'indicazione:
della destinazione dei sottoprodotti, degli organismi pubblici
individuati dalle regioni e province autonome che effettueranno i
controlli e delle modalita' di svolgimento degli stessi, al fine di
rispettare l'art. 79 del regolamento CE 555/08.
3. Per le uve da vino trasformate in prodotti diversi dal mosto e
dal vino si attua il ritiro sotto controllo per tutti i sottoprodotti
ottenuti; in tal caso non si applica l'art. 4.
4. Sono esonerati dall'obbligo di consegna dei sottoprodotti ai
distillatori i produttori che li destinano ad usi alternativi alla
distillazione. Fermo restando le norme di carattere fiscale vigenti,
i soggetti che utilizzano le fecce e le vinacce per usi diversi dalla
distillazione e dalle altre destinazioni previste dal presente
articolo, presentano apposita richiesta. A tal fine:
a) la domanda e' presentata alla regione o provincia autonoma
territorialmente competente che provvede al rilascio
dell'autorizzazione. Le regioni e province autonome operano secondo
le linee guida emanate dal Ministero d'intesa con la Conferenza
Stato-regioni, a seguito di modifica del Programma nazionale di
sostegno presentato alla Commissione UE;
b) per la campagna 2008-2009 l'autorizzazione e' rilasciata dal
Ministero, previo parere della regione o provincia autonoma
territorialmente competente, cui la domanda e' presentata;
c) restano valide le autorizzazioni gia' concesse.
5. Sono esonerati dall'obbligo di consegna delle vinacce i
produttori che:
a) cedono le vinacce ad uno stabilimento che procede
all'estrazione di enocianina, per le quantita' effettivamente cedute,
fermo restando l'obbligo di consegnare la restante parte dei
sottoprodotti non ceduti. In tale caso, in deroga a quanto stabilito
al precedente art. 4, il quantitativo di alcool contenuto nei
prodotti consegnati alle distillerie e' pari almeno al 5% del volume
di alcool contenuto nel vino;
b) cedono le vinacce per la produzione di prodotti agroalimentari,
di cui all'elenco allegato n. 2, per le quantita' effettivamente
utilizzate. Ulteriori prodotti saranno autorizzati dal Ministero su
richiesta delle regioni e province autonome.
6. I produttori che si avvalgono della possibilita' stabilita al
presente articolo, comma 1, lettera a), b), c) e d) e comma 3
comunicano, almeno entro il quarto giorno antecedente l'inizio delle
operazioni, all'Ufficio periferico ICQ territorialmente competente:
la natura e la quantita' dei sottoprodotti, il luogo in cui sono
depositati nonche' il giorno e l'ora dell'inizio delle operazioni
destinate a renderli inutilizzabili per il consumo umano. Gli
obblighi di comunicazione per i produttori che rientrano nelle
fattispecie di cui ai commi 2 e 4, sono stabiliti con provvedimento
direttoriale.
7. I produttori che si avvalgono della possibilita' stabilita al
presente articolo, comma 5, lettera b), comunicano, almeno entro il
quarto giorno antecedente l'inizio delle operazioni, all'Ufficio
periferico ICQ territorialmente competente: il nome e la ragione
sociale della ditta utilizzatrice della vinaccia, la sede legale,
l'indirizzo dello stabilimento, la quantita' di vinaccia ed il piano
di consegna.
8. I titolari degli stabilimenti che procedono all'estrazione di
enocianina comunicano all'Ufficio periferico ICQ territorialmente
competente, almeno entro il quarto giorno antecedente l'introduzione
della vinaccia nello stabilimento: il nome e la ragione sociale della
ditta utilizzatrice della vinaccia, la sede legale, l'indirizzo dello
stabilimento e la quantita' complessiva di vinaccia ed il piano di
consegna.
9. Le comunicazioni previste ai paragrafi precedenti vengono
effettuate direttamente ovvero tramite telegramma, telefax o posta
elettronica. In applicazione dell'art. 17, paragrafo 1, del
regolamento (CE) n. 884/2001, sul registro di carico e scarico tenuto
dal produttore e' annotato:
la trasmissione della comunicazione all'organo di controllo nella
colonna «descrizione», il giorno stesso in cui e' trasmessa la
comunicazione;
lo scarico della feccia o della vinaccia da destinare al ritiro
sotto controllo, il giorno stesso in cui e' effettuata l'operazione
di ritiro e prima dell'operazione stessa.
10. Le comunicazioni recano il codice del registro di carico e
scarico tenuto dal produttore, attribuito da ICQ, nonche' il numero
progressivo corrispondente a quello che figura per la relativa
annotazione nella colonna «descrizione» del registro medesimo. Copia
della comunicazione scorta il trasporto del sottoprodotto ritirato e
viene esibita a richiesta dell'organo che controlla le operazioni di
ritiro. Le comunicazioni sono conservate per cinque anni.
11. Gli organi incaricati dei controlli, di cui al successivo art.
15, garantiscono il rispetto dell'art. 79 del regolamento CE
555/2008.
12. Alle fattispecie indicate nel presente articolo si applicano i
termini stabiliti al precedente art. 3.
13. Al ritiro sotto controllo si applicano le disposizioni previste
nel decreto legislativo n. 152/2006 contenente norme in materia
ambientale.