ALLEGATO I
CERTIFICATO SANITARIO
relativo a carni fresche (1) di carcasse disossate (2) di animali
della specie bovina provenienti dal Botswana
Paese di destinazione:.............................................
Numero di riferimento del certificato di sanita':...................
Paese esportatore:.................................................
Ministero:.........................................................
Servizio:..........................................................
Riferimento:.......................................................
(facoltativo)
I. Identificazione delle carni:
Carni (3) bovine:..................................................
Natura dei pezzi (4):..............................................
Natura dell'imballaggio:...........................................
Numero dei pezzi o degli imballaggi:...............................
Peso netto:........................................................
II. Provenienza delle carni:
Indirizzo(i) e numero(i) di riconoscimento veterinario del (dei)
macello(i) riconosciuto(i):........................................
....................................................................
Indirizzo(i) e numero(i) di ricoscimento veterinario del (dei)
laboratorio(ri) di sezionamento riconosciuto(i):.....................
..
....................................................................
III. Destinazione delle carni:
Le carni sono spedite da:.......................................
(luogo di spedizione)
a:.......................................
(paese e luogo di destinazione)
col seguente mezzo di trasporto (5):...............................
Nome e indirizzo dello speditore:..................................
....................................................................
Nome e indirizzo del destinatario:..................................
....................................................................
(1) Carni fresche: tutte le parti adatte al consumo umano degli
animali domestici della specie bovina che non hanno subito alcun
trattamento tale da assicurare la loro conservazione; tuttavia, le
carni trattate per mezzo del freddo sono considerate fresche.
(2) Carcasse: il corpo interno di un animale da macello dopo
dissanguamento, eviscerazione, esportazione delle estremita' delle
membra in corrispondenza del corpo e del torso, della testa, della
coda e delle mammelle, ed inoltre per i bovini dopo scuoiatura.
(3) E' autorizzata soltanto l'impostazione di carni fresche di
carcasse disossate di bovini delle quali siano state esportate le
principali ghiandole linfatiche accessibili.
(4) L'importazione di carni fresche di carcasse e' autorizzata
soltanto dopo disossamento totale.
(5) Per i vagoni ferroviari e gli autocarri indicare il numero di
immatricolazione per gli aerei il numero del volo e per le navi il
nome della nave.
IV. Attestato sanitario
Il sottoscritto, veterinario ufficiale, certifica:
1. che le carni fresche di carcasse disossate sopra descritte:
a) provengono da bovini:
- nati ed allevati nel Botswana, che hanno soggiornato, almeno
durante i dodici mesi precedenti oppure dalla nascita, in una o piu'
delle seguenti zone veterinarie di controllo delle malattie:
zone, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 e 18;
- che, in conformita' delle disposizioni legislative, recano un
marchio indicante la regione di provenienza;
- che non sono stati vaccinati contro l'afta epizootica almeno negli
ultimi dodici mesi;
- che, durante il percorso verso il macello, non hanno avuto contatti
con animali non rispondenti alle condizioni prescritte dalle
decisioni della Comunita' economica europea attualmente in vigore per
l'eventuale esportazione delle loro carni in uno Stato membro, e - se
del caso - sono stati trasportati con mezzi sottoposti a pulizie e
disinfestazione prima del carico;
- che, all'ispezione sanitaria ante mortem, effettuata presso il
macello nelle 24 ore precedenti la macellazione, sono stati oggetto,
in particolare, di un esame della bocca e delle unghie del quale non
e' stato evidenziato alcun sintomo di afta epizootica;
- che sono stati macellati nel periodo indicato all'articolo 2,
paragrafo 1, terzo trattino della decisione 84/423/CEE (data di
macellazione:....................);
b) sono state ottenute in un macello nel quale non si e' riscontrata
afta epizootica da virus esotico per lo meno negli ultimi tre mesi;
c) sono state conservate in luoghi nettamente separati da quelli in
cui sono depositate le carni che non soddisfano alle condizioni di
esportazione verso lo Stato membro previste dalle vigenti decisioni
della Comunita' economica europea;
d) sono state liberate del maggior numero possibile di ghiandole
linfatiche accessibili;
e) provengono da carcasse che hanno subito una maturazione ad una
temperatura ambiente superiore a + 2 C, della durata minima di 24
ore, dopo la macellazione prima del disossamento;
2. che, durante il periodo compreso fra l'arrivo nel macello dei
bovini ed il compimento delle operazioni di imballaggio in casse o
cartoni delle carni provenienti da detti animali, nel macello o nel
laboratorio di sezionamento non si trovano animali o carni (escluse
le carni imballate in casse o cartoni e depositate in luoghi
speciali) non rispondenti alle condizioni prescritte dalle vigenti
decisioni della Comunita' economica europea per l'esportazione di
carni in uno Stato membro.
Fatto a,..............., il...............
(luogo) (data)
...................................
(firma del veterinario ufficiale)
(nome in stampatello, titolo e qualifica
del firmatario)