ALLEGATO 6
                                  Al   Ministero  dell'agricoltura  e
                                  delle foreste - Direzione  generale
                                  della tutela economica dei prodotti
                                  agricoli - Divisione III - ROMA
Tramite.............................................................
            (organo di controllo)          (provincia)
Oggetto: Richiesta di autorizzazione per gli stabilimenti che
          intendono utilizzare burro tal quale per la
          fabbricazione di prodotti della formula (1)...............
Il sottoscritto............................nato a...................
in data......................e domiciliato......in qualita' di......
via.................................................................
  legale rappresentante
  .......................della
ditta..................................
        titolare
con sede legale in.......................................registrata o
iscritta presso.....................................................
                               Chiede
di essere autorizzato ad utilizzare burro tal quale senza aggiunta di
rivelatori  acquistato  o aggiudicato ai sensi del regolamento CEE n.
570/88 nello stabilimento di........................................
registrato o iscritto...............................................
sito in...................via..............................n........
produzione diretta dei prodotti di cui alla formula..............(1).
A tal fine dichiara che lo stabilimento dispone:
1) di impianti tecnici adeguati ad incorporare una quantita' pari  ad
almeno 5 tonnellate di burro al mese;
2)  di locali che consentono di separare ed identificare le eventuali
scorte di materie grasse non butirriche;
Si impegna inoltre:
1) nel periodo di lavorazione del burro acquistato o  aggiudicato  ai
sensi del regolamento CEE n. 570/88 ad utilizzare almeno.......(2);
2)  a  tenere in permanenza i registri vidimati e bollati di cui agli
artt. 10 e 11 della circolare ministeriale n. 5 del 20.5.1991;
3) a predisporre secondo le  modalita'  stabilite  all'art.  6  della
circolare  n.  5  del  20.5.1991 in collaborazione con gli "organi di
controllo" il programma di  fabbricazione  ed  inviarlo  al  predetto
"organo di controllo" almeno 7 giorni prima della lavorazione di ogni
singola partita di burro;
4)  a  comunicare almeno 7 giorni prima dell'inizio della lavorazione
il quantitativo di burro aggiudicato o acquistato;
5) a sottostare ai controlli;
6) ad adempiere a tutti gli altri obblighi previsti dal Reg. (CEE) n.
570/88 e dalla circolare n. 5 del 20.5.1991.
Considerato  che  nello  stabilimento  si  trasformano  prodotti  che
usufruiscono di un aiuto o di una riduzione di prezzo il sottoscritto
si impegna a:
7) tenere separatamente i registri previsti al punto 2 della presente
domanda;
8) lavorare in fasi successive i prodotti suddetti.
Nel   confermare   quanto  sopra  esposto,  si  resta  in  attesa  di
comunicazioni in merito.
Data...................
                                Firma...........................
Visto:
_________
    (1) Indicare la formula che interessa A, B, C, o D ed i  tipi  di
prodotti  che saranno fabbricati con riferimento alle sottovoci della
nomenclatura combinata.
(2) Qualora si intenda optare per il periodo annuale dovra' inserirsi
la seguente frase: "45 tonnellate di burro l'anno".
Qualora si intenda optare per il periodo mensile dovra' inserirsi  la
seguente frase: "5 tonn. di burro al mese".