Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione del vino "Loazzolo" devono essere quelle tradizionali
della zona e, comunque, atte a conferire alle uve ed al vino derivato
le specifiche caratteristiche qualitative.
Sono pertanto da considerarsi idonei, ai fini della iscrizione
all'albo previsto dall'art. 15 della legge 10 febbraio 1992, n. 164,
unicamente i vigneti acclivi, cioe' ubicati su pendii e dossi
collinari soleggiati, a struttura calcarea marnosa tendenzialmente
sciolta (Miocene Langhiano).
La giacitura dei terreni vitati, per favorire l'insolazione, deve
essere collinare con pendenza minima del 20%, con esclusione dei
vigneti di basso o di fondo valle, ombreggiati, pianeggianti o umidi.
Nei vigneti terrazzati o ciglionati la pendenza dovra' essere
calcolata utilizzando il profilo della collina pregresso al
terrazzamento.
Tenuto conto delle elevate esigenze termiche del vitigno Moscato
bianco destinato alla produzione del vino "Loazzolo", sono da
considerarsi idonei esclusivamente i vigneti in esposizioni solari
collocati sui versanti collinari da est a ovest e piu' precisamente
compresi tra 90 e 280 della rosa dei venti con l'esclusione delle
superfici vitate diversamente collocate rispetto a detta insolazione.
I sesti di impianto devono assicurare nella parte coltivata minimo
4.000 viti per ettaro: le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura debbono essere quelli generalmente usati (potatura corta
Guyot, cordone a sperone) con una carica di gemme a frutto non
superiore a 8 gemme per pianta e comunque atti a conferire all'uva ed
al vino le specifiche caratteristiche qualitative.
E' vietata ogni pratica di forzatura.
La resa massima di uva ammessa per la produzione del vino
"Loazzolo" non deve essere superiore a 50 q.li per ettaro a coltura
specializzata ed a tale limite, anche in annate eccezionalmente
favorevoli, dovra' essere riportata mediante cernita delle uve
purche' la produzione non superi del 20% il limite medesimo.
Per i vigneti di eta' inferiore agli anni 8, la resa massima per
ettaro consentita non potra' superare la percentuale del:
50% al 3 anno;
60% al 4 anno;
70% al 5 anno;
80% al 6 anno;
90% al 7 anno;
100% all'8 anno,
di quella prevista al punto precedente.
Le uve devono assicurare un titolo alcolometrico volumico minimo
naturale non inferiore a 13 gradi.
La resa massima dell'uva in vino non deve essere superiore al 55%.
La regione Piemonte, con proprio decreto, sentite le
organizzazioni di categoria interessate, puo' stabilire di anno in
anno, prima della vendemmia, un limite massimo di produzione di uve
per ettaro inferiore a quello fissato nel presente disciplinare
dandone comunicazione immediata al Ministero dell'agricoltura e delle
foreste ed al comitato nazionale per la tutela delle denominazioni di
origine dei vini.
I vigneti iscritti all'albo del "Moscato d'Asti", ricadenti nella
zona di produzione di cui all'art. 3 del presente disciplinare,
possono far parte dell'albo dei vigneti del "Loazzolo".
E' facolta' del conduttore dei vigneti iscritti agli albi di cui
al precedente comma rivendicare, all'atto della denuncia annuale
delle uve, una delle due denominazioni di origine, ovvero entrambe le
denominazioni di origine per uve provenienti dallo stesso vigneto. In
tale ultimo caso la resa complessiva di uva per ettaro di vigneto non
potra' superare i limiti massimi piu' restrittivi stabiliti nel
presente articolo per la denominazione di origine controllata
"Loazzolo".