IL PRESIDENTE
DEL CONSIGLIO DEI MINISTRI
Vista la legge 10 aprile 1954, n. 125, concernente la tutela delle
denominazioni di origine e tipiche dei formaggi;
Vista la legge 5 gennaio 1955, n. 5, recante modificazioni agli
articoli 3 e 14 della suddetta legge n. 125;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 5 agosto 1955, n.
667, concernente norme regolamentari per l'esecuzione della citata
legge n. 125;
Vista la domanda presentata dalla camera di commercio, industria,
artigianato ed agricoltura di Verona tendente ad ottenere, ai sensi
dell'art. 3 della citata legge 10 aprile 1954, n. 125, il
riconoscimento della denominazione di origine del formaggio "Monte
Veronese";
Visto l'art. 2 della legge 12 gennaio 1991, n. 13;
Visto il parere favorevole del Comitato nazionale per la tutela
delle denominazioni di origine e tipiche dei formaggi, costituito ai
sensi dell'art. 4 della richiamata legge n. 125, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 176 del 28 luglio 1992;
Considerato che tale formaggio e' un prodotto le cui
caratteristiche organolettiche e merceologiche derivano
prevalentemente dalle condizioni ambientali e dai metodi tradizionali
di preparazione esistenti nella zona di produzione;
Ritenuto per i motivi esposti di accogliere la domanda intesa ad
ottenere il riconoscimento della denominazione di origine, in quanto
rispondente alle caratteristiche e ai requisiti previsti dalla
normativa in materia;
Su proposta del Ministro dell'agricoltura e delle foreste di
concerto con il Ministro dell'industria, del commercio e
dell'artigianato;
Decreta:
Art. 1.
1. E' riconosciuta la denominazione di origine del formaggio "Monte
Veronese", il cui uso e' riservato al prodotto avente i requisiti
fissati con il presente decreto con particolare riguardo alle
caratteristiche derivanti dalla zona di produzione, trasformazione ed
elaborazione delimitata all'art. 2.