ANNESSO D
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI AD INDICAZIONE
GEOGRAFICA TIPICA "COLLINA DEL MILANESE"
Art. 1.
La indicazione geografica tipica "Collina del Milanese",
accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal presente
disciplinare di produzione, e' riservata ai mosti e ai vini che
rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.
Art. 2.
La indicazione geografica tipica "Collina del Milanese" e'
riservata ai seguenti vini:
bianchi, anche nelle tipologie frizzante e passito;
rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
rosati, anche nella tipologia frizzante.
I vini ad indicazione geografica tipica "Collina del Milanese"
bianchi, rossi e rosati devono essere ottenuti da uve provenienti da
vigneti composti, nell'ambito aziendale, da uno o piu' vitigni
raccomandati e/o autorizzati rispettivamente per le province di Lodi,
Milano e Pavia.
La indicazione geografica tipica "Collina del Milanese", con la
specificazione di uno dei vitigni raccomandati e/o autorizzati
rispettivamente per le province di Lodi, Milano e Pavia e' riservata
ai vini ottenuti da uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito
aziendale, per almeno l'85% dai corrispondenti vitigni.
Possono concorrere, da sole o congiuntamente, alla produzione dei
mosti e vini sopra indicati, le uve dei vitigni a bacca di colore
analogo, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati rispettivamente
per le predette province, fino ad un massimo del 15%.
I vini ad indicazione geografica tipica "Collina del Milanese" con
la specificazione di uno dei vitigni di cui al presente articolo
possono essere prodotti anche nella tipologia frizzante.
Il vino ad indicazione geografica tipica "Collina del Milanese"
passito deve essere ottenuto dalle uve provenienti da uno o piu'
vitigni aromatici raccomandati e/o autorizzati per le province sopra
indicate; qualora il vino ad indicazione geografica tipica "Collina
del Milanese" passito provenga per almeno l'85% dal vitigno Verdea,
puo' portare nella sua presentazione il riferimento al detto vitigno.
Art. 3.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei
vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica
"Collina del Milanese" comprende la parte collinare del territorio
amministrativo del comune di San Colombano al Lambro, in provincia di
Milano, dei comuni di Graffignana e S. Angelo Lodigiano, in provincia
di Lodi, di Inverno e Monteleone, Miradolo Terme, in provincia di
Pavia.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti destinati alla
produzione dei vini di cui all'art. 2 devono essere quelle
tradizionali della zona.
La produzione massima di uva per ettaro di vigneto in coltura
specializzata, nell'ambito aziendale, per i vini ad indicazione
geografica tipica "Collina del Milanese" non deve essere superiore a
tonnellate 15 per i bianchi, rossi e rosati; per i vini ad
indicazione geografica tipica "Collina del Milanese" con la
specificazione del vitigno, a tonnellate 13,5.
Le uve destinate alla produzione dei vini ad indicazione
geografica tipica "Collina del Milanese", seguita o meno dal
riferimento al vitigno, devono assicurare ai vini il titolo
alcolometrico volumico naturale minimo di:
9,5% per i bianchi;
10% per i rosati;
10% per i rossi;
11% per il passito da Verdea.
Nel caso di annate particolarmente sfavorevoli, detti valori
possono essere ridotti dello 0,5% vol.
Art. 5.
Nella vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche atte a
conferire ai vini le proprie peculiari caratteristiche.
La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo,
non deve essere superiore al 75%, per tutti i tipi di vino, ad
eccezione della tipologia passito per la quale non deve essere
superiore al 50%.
Art. 6.
I vini ad indicazione geografica tipica "Collina del Milanese",
anche con la specificazione del nome del vitigno, all'atto
dell'immissione al consumo devono avere i seguenti titoli
alcolometrici volumici totali minimi:
"Collina del Milanese" bianco 10%;
"Collina del Milanese" rosso 10,5%;
"Collina del Milanese" rosato 10,5%;
"Collina del Milanese" passito, secondo la vigente normativa.
Art. 7.
Alla indicazione geografica tipica "Collina del Milanese" e'
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione diversa da quelle
previste nel presente disciplinare di produzione, ivi compresi gli
aggettivi extra, fine, scelto, selezionato, superiore e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali e marchi privati purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
il consumatore.
Ai sensi dell'art. 7, punto 5, della legge 10 febbraio 1992, n.
164, l'indicazione geografica tipica "Collina del Milanese" puo'
essere utilizzata come ricaduta per i vini ottenuti da uve prodotte
da vigneti, coltivati nell'ambito del territorio delimitato nel
precedente art. 3, ed iscritti negli albi dei vigneti dei vini a
denominazione di origine, a condizione che i vini per i quali si
intende utilizzare la indicazione geografica tipica di cui trattasi,
abbiano i requisiti previsti per una o piu' delle tipologie di cui al
presente disciplinare.