ALLEGATO 2 
    

INGREDIENTI OBBLIGATORIAMENTE DESIGNATI CON IL NOME DELLA CATEGORIA
   SEGUITO DAL LORO NOME SPECIFICO O DAL NUMERO CE.
   Acidificanti
   Addensanti
   Agenti di carica
   Agenti di resistenza
   Agenti di rivestimento
   Agenti di trattamento della farina
   Agenti lievitanti
   Amidi modificati (1)
   Antiagglomeranti
   Antiossidanti
   Antischiumogeni
   Coloranti
   Conservanti
   Correttori di acidita'
   Edulcoranti
   Emulsionanti
   Esaltatori di sapidita'
   Gas propulsore
   Gelificanti
   Sali di fusione (2)
   Stabilizzanti
   Umidificanti
_________________
   (1) Non e' obbligatorio indicare il nome specifico e il numero CE.
   (2)  Soltanto per i formaggi fusi e i prodotti a base di formaggio
fuso.