ALLEGATO VII
(articolo 6 comma 5)
COLORANTI AUTORIZZATI IN PRODOTTI ALIMENTARI DIVERSI DA QUELLI
ELENCATI AGLI ALLEGATI IV E V.
Parte 1
Le seguenti sostanze coloranti possono essere impiegate quanto basta
in tutti i prodotti alimentari di cui al presente allegato, parte 2,
ed in tutti gli altri prodotti alimentari salvo quelli di cui agli
allegati IV e V.
E 101 i) Riboflavina
ii) Riboflavina-5'-fosfato
E 140 Clorofille e clorofilline
E 141 Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame
E 150a Caramello semplice
E 150b Caramello solfito-caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-ammoniacale
E 153 Carbone vegetale
E 160a Caroteni
E 160c Estratto di paprica, capsantina, capsorubina
E 162 Rosso di barbabietola, betanina
E 163 Antociani
E 170 Carbonato di calcio
E 171 Biossido di titanio
E 172 Ossidi e idrossidi di ferro
Parte 2
Le seguenti sostanze coloranti possono essere usate da sole o associ-
ate, fino al livello massimo specificato nella tabella, neglialimenti
indicati in appresso. Tuttavia, per le bevande analcoliche
aromatizzate, i gelati, i dessert, i prodotti da forno fini e i
prodotti della confetteria, i coloranti possono essere usati fino al
limite massimo indicato nella pertinente tabella, ma i quantitativi
di ciascuno dei seguenti coloranti E 110, E 124 ed E 155 non devono
essere superiori a 50 mg/kg o 50 mg/l.
E 100 Curcumina
E 102 Tartrazina
E 104 Giallo di chinolina
E 110 Giallo tramonto FCF
Giallo arancio S
E 120 Cocciniglia, Acido carminico, vari tipi di carminio
E 122 Azorubina, Carmoisina
E 124 Ponceau 4R, Rosso cocciniglia A
E 129 Rosso allura AC
E 131 Blu patentato V
E 132 Indigotina, Carminio d'Indaco
E 133 Blu brillante FCF
E 142 Verde S
E 151 Nero brillante BN, Nero PN
E 155 Bruno HT
E 160d Licopina
E 160e Beta-apo-8'-carotenale (C 30)
E 160f Estere etilico dell'acido beta-apo-8'-carotenico (C 30)
E 161 Luteina
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| Prodotti alimentari | Dose massima |
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|Bevande analcoliche aromatizzate | 100 mg/l |
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|Frutta e ortaggi candidi, Mostarda di frutta | 200 mg/kg |
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|Conserve di frutta rossa | 200 mg/kg |
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|Prodotti della confetteria | 300 mg/kg |
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|Decorazioni e ricoperture | 500 mg/kg |
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|Prodotti da forno fini (quali pasticcini viennesi, | |
|biscotti, torte e cialde) | 200 mg/kg |
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|Gelati | 150 mg/kg |
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|Formaggi fusi aromatizzati | 100 mg/kg |
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|Dessert, inclusi i prodotti a base di latte | |
|aromatizzato | 150 mg/kg |
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|Salse, insaporitori (quali curry e Tandoori), | |
|sottaceti, condimenti, Chutney Piccalilli | 500 mg/kg |
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|Senape | 300 mg/kg |
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|Paste di pesce e di crostacei | 100 mg/kg |
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|Crostacei precotti | 250 mg/kg |
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|Saccedenei del salmone | 500 mg/kg |
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|Surimi | 500 mg/kg |
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|Uova di pesce | 300 mg/kg |
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|Pesce affumicato | 100 mg/kg |
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|"Snacks": prodotti secchi a base di patate, cereali, | |
|amidi o fecole | |
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|- stuzzichini insaporiti, estrusi o espansi | 200 mg/kg |
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|- altri stuzzichini e noci o noccioline insaporiti | 100 mg/kg |
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|Crosta commestibile dei formaggi e budelli | |
|commestibili | quanto basta |
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|Preparati dietetici completi contro l'aumento di peso | |
|che sostituiscono l'alimentazione quotidiana o anche | |
|solo un pasto | 50 mg/kg |
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|Preparati completi e apporti nutritivi da usare sotto | |
|controllo medico | 50 mg/kg |
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|Complementi alimentari/integratori alimentari e | |
|dietetici, liquidi | 100 mg/l |
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|Complementi alimentari/integratori alimentari e | |
|dietetici, solidii | 300 mg/kg |
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|Minestre | 50 mg/kg |
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|Surrogati della carne e del pesce a base di proteine | |
|vegetali | 100 mg/kg |
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|Bevande spiritose (comprese le bevande con titolo | |
|alcolometrico inferiore al 15% vol *), ad eccezione | |
|di quelle elencate negli allegati IV o V | 200 mg/l |
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|Vini aromatizzati, bevande aromatizzate a base di | |
|vino e cocktail aromatizzati a base di prodotti | |
|vitivinicoli di cui al regolamento (CEE) n. 160/91 ad | |
|eccezione di quelli elencati nell'allegato IV o V | 200 mg/l |
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|Vini di frutta (tranquilli o spumanti) | |
|Sidro di mele (ad | |
|eccezione di Cidre bouche') e sidro di pere | |
|Vini di frutta, | |
|sidro di mele e sidro di pere aromatizzati | 200 mg/l |
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* In tale voce e' compreso il bitter di soda a base di bitter di cui
al regolamento (CEE) n. 1576/89