Art. 2.
Dopo l'art. 150 del vigente statuto sono aggiunti, con lo
scorrimento della numerazione degli articoli successivi, i seguenti
nuovi articoli:
"Art. 151. - E) Diploma universitario in Produzioni animali: e'
istituito presso la facolta' di agraria dell'Universita' degli studi
del Molise il corso di diploma universitario in Produzioni animali.
Detto corso ha durata triennale.
L'obiettivo del corso di diploma universitario in produzioni
animali e' quello di formare delle figure professionali con
competenze specifiche nel settore della produzione animale e quindi
dotate dei requisiti tecnici essenziali per favorire lo sviluppo
tecnologico del settore zootecnico.
L'iscrizione al corso e' regolata in conformita' alle leggi di
accesso agli studi universitari.
Il numero degli iscritti a ciascun anno di corso sara' stabilito
annualmente dal Senato accademico, sentito il Consiglio di facolta',
in base alle strutture disponibili, alle necessita' del mercato del
lavoro e secondo i criteri generali, fissati dal Ministro
dell'universita' e della ricerca scientifica e tecnologica, ai sensi
della normativa vigente. Le modalita' delle eventuali prove di
ammissione saranno stabilite dal Consiglio di facolta'.
Il corso di studio e' articolato nell'orientamento "Tecnica delle
produzioni animali".
Il profilo professionale specifico relativo all'orientamento sara'
oggetto di certificazione da parte dell'Universita' che conferisce il
titolo. Eventuali nuovi orientamenti saranno fissati nel Regolamento
didattico di Ateneo.
Art. 152 (Corsi di diploma e di laurea affini). - Ai fini del
proseguimento degli studi il corso di diploma universitario in
produzioni animali e' dichiarato strettamente affine ai corsi di
diploma universitario in produzioni vegetali, gestione tecnica e
amministrativa in agricoltura, tecniche forestali, produzioni agrarie
tropicali e subtropicali, tecnologie alimentari e biotecnologie
agroindustriali, nonche' strettamente affine a tutti i corsi di
laurea delle facolta' di agraria; il corso di diploma universitario
in produzioni animali e' dichiarato anche affine ai corsi di laurea
delle facolta' di medicina veterinaria in medicina veterinaria e
scienze e tecnologie delle produzioni animali.
Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio dal
corso di diploma universitario ai corsi di laurea sopracitati ed a
quelli di altre facolta', il Consiglio di facolta' adottera' il
criterio generale della loro validita' culturale (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea. Conseguentemente le facolta'
potranno riconoscere gli insegnamenti seguiti con esito positivo nel
corso di diploma universitario, indicando le singole corrispondenze
anche parziali con gli insegnamenti dei corsi di laurea; la facolta'
indichera', inoltre, sia gli eventuali insegnamenti integrativi,
appositamente istituiti ed attivati per completare la formazione per
accedere ai corsi di laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi
di laurea necessari per conseguire i diplomi di laurea. Gli
insegnamenti integrativi non sono necessariamente propedeutici agli
insegnamenti specifici.
Il Consiglio di facolta' indichera' inoltre l'anno di corso del
corso di laurea cui lo studente si potra' iscrivere.
Nei trasferimenti degli studenti tra diversi corsi di diploma
universitario o da un corso di laurea, anche di altre facolta', ad un
corso di diploma universitario, il Consiglio di facolta' riconoscera'
gli insegnamenti sempre col criterio della loro utilita' al fine
della formazione necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed
indichera' il piano degli studi da completare per conseguire il
titolo e l'anno di corso cui lo studente potra' iscriversi.
Particolare attenzione sara' rivolta dalla facolta' agli studenti
iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che abbiano
interrotto gli studi, nel caso che volessero completare gli studi
nell'ambito del corso di diploma.
Art. 153 (Articolazione del corso degli studi). - Ciascuno dei tre
anni di corso potra' essere articolato in periodi didattici piu'
brevi, specificandoli nel regolamento didattico della facolta'.
Complessivamente l'attivita' didattica comprende 1800 ore, di cui
almeno 200 dedicate al tirocinio e/o elaborato finale. L'attivita' di
laboratorio e di tirocinio potra' essere svolta all'interno o
all'esterno dell'Universita', anche in relazione ad un elaborato
finale, presso qualificate istituzioni italiane o straniere con le
quali si siano stipulate apposite convenzioni.
L'attivita' didattica e' di norma organizzata sulla base di
annualita', costituite da corsi ufficiali monodisciplinari o
integrati. Il corso di insegnamento integrato e' costituito da moduli
coordinati, eventualmente impartiti da piu' docenti.
Il numero delle annualita' non potra' essere inferiore a 15 e
superiore a 18.
Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovra'
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalita'
dell'accertamento saranno definite dal Consiglio di facolta'.
Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento, con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalita' di esame
stabilite dal Consiglio di facolta'.
La facolta', nello stabilire prove di valutazione della
preparazione degli studenti, fara' ricorso a criteri di continuita',
di globalita' e di accorpamento in modo da limitare il numero degli
eventuali esami tradizionali tra 15 e 18.
L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potra' essere discusso un eventuale elaborato
finale.
I contenuti didatticoformativi minimi obbligatori del corso di
studi sono articolati in aree didattiche indicate nell'art. 156.
Su proposta della facolta', verranno indicate nel regolamento
didattico di Ateneo le aree, gli obiettivi didatticoformativi e il
relativo impegno in ore o crediti didattici per l'orientamento
previsto, fino a completamento del monte ore totale.
Art. 154 (Manifesto degli studi). - All'atto della predisposizione
del manifesto annuale degli studi, il Consiglio di facolta' definisce
il piano di studi ufficiale del corso di diploma comprendente le
denominazioni degli insegnamenti da attivare, in applicazione di
quanto disposto dal secondo comma dell'art. 11 della legge n.
341/1990.
In particolare il Consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al 1
anno, secondo quanto previsto dall'art. 1;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualita' e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didatticoscientifici
dei settori disciplinari indicati nell'ordinamento didattico previsti
dalla legge n. 341/1990, con decreto ministeriale del 23 giugno 1997,
pubblicato nel supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 175
del 29 luglio 1997;
c) ripartisce il monte ore di ciascuna area fra le annualita' che
vi afferiscono, precisando per ogni corso la frazione destinata alle
attivita' teoricopratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad una
medesima annualita' integrata;
e) indica le annualita' di cui lo studente dovra' aver ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresi', le eventuali propedeuticita' degli esami di profitto.
Art. 155 (Docenza). - La copertura dei moduli didattici attivati e'
affidata, nel rispetto delle leggi vigenti, dal Consiglio di facolta'
ai professori di ruolo dello stesso gruppo disciplinare o di gruppo
ritenuto dalla facolta' affine, ovvero per affidamento o supplenza a
professore di ruolo o ricercatore confermato. Per realizzare
un'efficace attivita' didattica, con adeguata assistenza agli
studenti, la singola classe di insegnamento avra' un numero di
studenti iscritti non superiore, di norma, alle cento unita'.
Al fine di facilitare il ricorso ad esperienze e professionalita'
esterne il corso di insegnamento potra' comprendere moduli da
affidare a professori a contratto, con le modalita' previste nello
statuto dell'Universita' del Molise.
Art. 156 (Articolazione del diploma universitario in Produzioni
animali "orientamento tecnica delle produzioni animali").
1. Formazione di base comune (500 ore):
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e settori disciplinari attinenti.
Area 1 - Matematica (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti base dell'analisi matematica.
Deve inoltre impadronirsi delle nozioni di calcolo della probabilita'
e statistica sviluppando i concetti di fenomeno aleatorio e le
relative metodologie di studio. Deve infine acquisire nozioni
generali di informatica ed essere avviato all'uso dei calcolatori.
Settori scientificodisciplinari: A02A; K05A; S01A.
Area 2 - Fisica (50 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali della fisica che
sono alla base della comprensione dei processi naturali e
tecnologici. In particolare deve svolgere in modo piu' approfondito i
capitoli della metrologia, meccanica, energetica ed elettricita'.
Devono essere, infine, fornite le nozioni fondamentali di fisica
atomica.
Settori scientificodisciplinari: B01B.
Area 3 - Chimica (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza delle relazioni tra la
struttura atomica e le proprieta' degli elementi; la natura dei
legami chimici, le relazioni fra struttura molecolare e proprieta'
per le diverse classi di composti della chimica inorganica ed
organica, le leggi che regolano le trasformazioni delle specie
chimiche. Lo studente deve inoltre acquisire nozioni di base della
chimica analitica e una generale iniziale formazione al lavoro
analitico di laboratorio.
Settori scientificodisciplinari: C01A; C03X; C05X.
Area 4 - Biochimica applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti di base delle funzioni
biologiche delle proteine, dei glucidi e dei lipidi, dell'enzimologia
e delle vie metaboliche dei principi organici ed inorganici nei
microrganismi e negli animali.
Settori scientificodisciplinari: E05A.
Area 5 - Biologia, morfologia e fisiologia degli animali (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti fondamentali della biologia
attraverso uno studio morfologico, fisiologico e genetico degli
animali. Egli dovra' inoltre conoscere i principi fondamentali
dell'ecologia e delle relazioni filogenetiche tra gli organismi
animali.
Settori scientificodisciplinari: G06A; V30A; V30B.
Area 6 - Economia generale e applicata (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza di base dell'economia
delle produzioni zootecniche, con particolare riferimento agli
aspetti organizzativi e gestionali dell'azienda di produzione
zootecnica. Deve inoltre acquisire conoscenze di base di contabilita'
aziendale e di economia di mercato dei prodotti zootecnici e dei loro
derivati.
Settore scientificodisciplinare: G01X.
2. Formazione professionale di base (400 ore):
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e settori disciplinari attinenti.
Area 7 - Agronomia e produzioni vegetali (50 ore).
Lo studente deve acquisire una conoscenza complessiva del sistema
suolopiantaatmosfera e dei componenti e fattori che ne condizionano
il funzionamento e la produttivita'. Lo studente dovra' inoltre
acquisire i concetti generali e fondamentali relativi alla tecnologia
delle coltivazioni, particolarmente per quelle destinate
all'alimentazione zootecnica.
Settore scientificodisciplinare: G02A.
Area 8 - Microbiologia applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire sia nozioni di microbiologia industriale
applicata alle trasformazioni dei prodotti, sia nozioni relative al
controllo e all'igiene. Per quest'ultimo aspetto verra' in
particolare sviluppato il concetto di prevenzione delle
contaminazioni e acquisire competenze di analisi del rischio (HACCP:
Hazard Analysis Critical Control Point), in una necessaria
integrazione di competenze di microbiologia, igiene, tecnologia e
legislazione.
Settore scientificodisciplinare: G08B.
Area 9 - Tecnologie alimentari (50 ore).
Lo studente deve acquisire i principi delle tecnologie di
conservazione e trasformazione dei prodotti di origine animale. Deve
acquisire inoltre una visione integrata dei processi tecnologici
considerando i problemi di approvvigionamento, di marketing, di
gestione e controllo della qualita'.
Settore scientificodisciplinare: G08A.
Area 10 - Ingegneria agraria (50 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti di base
sul funzionamento delle attrezzature utilizzate nell'allevamento
animale. Dovra' inoltre conoscere i problemi dell'edilizia zootecnica
in relazione al controllo delle condizioni ambientali e alle
tecnologie di trattamento e depurazione dei rifiuti organici.
Settori scientificodisciplinari: G05B; G05C.
Area 11 - Produzioni animali (150 ore).
Lo studente dovra' acquisire i fondamenti della genetica e della
nutrizione e alimentazione animale. Egli dovra' inoltre acquisire le
nozioni relative alle tecnologie di allevamento con una visione
generale ed integrata dei problemi di logistica, etologia,
fisioclimatologia ed igiene zootecnica. Fin dal corso generale
verranno introdotti con esemplificazioni ed esercitazioni pratiche i
concetti e problemi specifici del settore di orientamento.
Settore scientificodisciplinare: G09C.
Area 12 - Igiene degli allevamenti (50 ore).
Lo studente dovra' dimostrare di conoscere i principali fattori che
condizionano la salute animale e le misure di profilassi delle
malattie infettive, infestive e metaboliche.
Settore scientificodisciplinare: V32A.
3. Formazione professionale specifica di orienta mento (700 ore).
Le aree disciplinari, gli obiettivi didattici e i relativi impegni
in ore o crediti didattici sono definiti dalla Facolta' per
l'orientamento attivato secondo le modalita' previste negli articoli
153 e 154".
Il presente decreto sara pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Campobasso, 29 settembre 1998
Il rettore: Cannata