Art. 4. La zona di produzione e di elaborazione del latte destinato alla produzione del formaggio "Fior di latte" comprende il territorio di seguito specificato: regione Basilicata: intero territorio; regione Calabria: intero territorio; regione Campania: intero territorio; regione Puglia: intero territorio; regione Molise: intero territorio; regione Lazio: limitatamente al territorio delle province di Frosinone e Latina.