Art. 2.
  1.  Il  capitolo 2  dell'allegato  II  del decreto  legislativo  13
dicembre 1996, n. 674, e' sostituito dal seguente:
                             "Capitolo 2
  1.  In  sede comunitaria  sono  stabilite  le condizioni  sanitarie
applicabili:
  a)  all'immissione sul  mercato e  alle importazioni  di uova  e di
ovoprodotti  destinati  al  consumo   umano,  fatte  salve  le  norme
stabilite nell'ambito dell'organizzazione comune di mercato;
  b) alla preparazione delle gelatine destinate al consumo umano;
  c) agli scambi e alle importazioni di  miele, di cosce di rana e di
lumache destinati al consumo umano;
  d) agli scambi e alle importazioni di latte e di prodotti a base di
latte  destinati al  consumo  umano ottenuti  da  specie animali  non
disciplinate dal  decreto del Presidente della  Repubblica 14 gennaio
1997,  n. 54,  comprendenti,  eventualmente, a  seconda della  specie
animale, requisiti specifici in materia di:
  1)  sanita'  animale e  status  sanitario  delle mandrie  lattiere,
tenuto conto, in particolare, della tubercolosi e della brucellosi;
  2) igiene  della mungitura,  igiene della raccolta,  del trasporto,
del  trattamento  e  della  trasformazione del  latte  e  igiene  del
personale;
  3)  ricerca  dei residui  di  sostanze  ad azione  farmacologica  o
ormonale,  di antibiotici,  di  antiparassitari o  di altre  sostanze
nocive nel latte o nei prodotti a base di latte;
  4) criteri applicabili al latte crudo quale materia prima;
  5) criteri microbiologici applicabili ai prodotti finiti;
  e) alla produzione, alla  commercializzazione e all'importazione di
carni  di  specie animali  non  soggette  a requisiti  specifici,  in
particolare di  carni di  rettili e  relativi prodotti,  destinate al
consumo umano,  comprendenti, eventualmente,  a seconda  della specie
animale, requisiti specifici in materia di:
    1) criteri microbiologici e parassitologici;
    2) igiene nella macellazione;
    3) ricerca dei residui.".
  Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sara' inserito
nella  Raccolta  ufficiale  degli  atti  normativi  della  Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
   Dato a Roma, addi' 22 dicembre 1998
                              SCALFARO
                                  D'Alema,  Presidente  del Consiglio
                                  dei Ministri
                                  Letta, Ministro  per  le  politiche
                                  comunitarie
                                  Bindi, Ministro della sanita'
                                  Dini, Ministro degli affari esteri
                                  Diliberto,  Ministro  di  grazia  e
                                  giustizia
                                  Ciampi, Ministro   del tesoro,  del
                                  bilancio    e  della programmazione
                                  economica
                                  De    Castro,   Ministro   per   le
                                  politiche agricole
 Visto, il Guardasigilli: Diliberto

           Note all'art. 2:
            -  Per  quanto    concerne  il  decreto  legislativo   13
          dicembre 1996, n.  474, v. in nota all'art. 1.
            -    Il  D.P.R.    14  gennaio    1997,  n.    54,  reca:
          "Regolamento recante attuazione  delle  direttive  92/46  e
          92/47/CEE in materia di produzione e immissione sul mercato
          del latte e di prodotti a base di latte".