Art. 17.
Modificazioni al decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105
1. All'articolo 1 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
sono apportate le seguenti modificazioni:
a) al comma 1 dopo le parole "particolari e" e' aggiunta la
seguente: ", eventualmente,";
b) al comma 2 le parole "e per i loro effetti" sono sostituite
dalle seguenti: "ed, eventualmente, per taluni loro effetti.";
c) al comma 3, la lettera d) e' sostituita dalla seguente: " d)
se necessario, farmacologico, clinico e fisiologico".
2. All'articolo 3 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
sono apportate le seguenti modificazioni:
a) al comma 1 la parola: "precedente" e' sostituita dalle
seguenti "2, comma 2, lettere a) , b) , c) ed eventualmente d).";
b) al comma 2, le parole "lettere b) e c)" sono sostituite dalle
seguenti: "comma 1, lettere b) , c) , d) ed e).".
3. Il comma 2 dell'articolo 4 del decreto legislativo 25 gennaio
1992, n 105, e' sostituito dal seguente:
"2. Il decreto di riconoscimento riporta la denominazione
dell'acqua minerale naturale, il nome della sorgente ed il luogo di
utilizzazione della stessa e specifica le caratteristiche igieniche
particolari, nonche' le eventuali proprieta' favorevoli alla salute
dell'acqua minerale naturale, le indicazioni e le eventuali
controindicazioni che possono essere riportate sulle etichette ed
ogni altra indicazione ritenuta opportuna, caso per caso, ivi
compreso l'eventuale trattamento tra quelli di cui all'articolo 7,
comma 1, lettere c) e d).".
4. All'articolo 5, comma 2, del decreto legislativo 25 gennaio
1992, n. 105, dopo le parole: "esistenti alla sorgente" sono aggiunte
le seguenti parole: ", fatte salve le modifiche apportate con i
trattamenti di cui all'articolo 7, comma 1, lettere b) , c) e d).".
5. All'articolo 6, comma 1, del decreto legislativo 25 gennaio
1992, n. 105, dopo la lettera c) e' aggiunta la seguente lettera:
"d) l'eventuale trattamento dell'acqua, di cui all'articolo 7,
comma 1, lettere c) e d), corrisponda a quello indicato nel
provvedimento di riconoscimento.".
6. L'articolo 7 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105, e'
sostituito dal seguente:
"Art. 7 (Operazioni consentite su un'acqua minerale naturale) . -
1. Il carattere di acqua minerale naturale non si intende modificato
dalle seguenti operazioni:
a) captazione, canalizzazione, elevazione meccanica,
approvvigionamento in vasche o serbatoi;
b) separazione degli elementi instabili, quali i composti del ferro
e dello zolfo, mediante filtrazione o decantazione, eventualmente
preceduta da ossigenazione, a condizione che tale trattamento non
comportiuna modifica della composizione dell'acqua in quei componenti
essenziali che conferiscono all'acqua stessa le sue proprieta';
c) separazione dei composti di ferro, manganese e zolfo nonche'
dell'arsenico da talune acque minerali naturali mediante trattamento
con aria arricchita di ozono, a condizione che tale trattamento non
comporti una modifica della composizione dell'acqua in quei
componenti essenziali che conferiscono all'acqua stessa le sue
proprieta';
d) separazione di componenti indesiderabili diversi da quelli
menzionati alle lettere b) e c) a condizione che tale trattamento non
comporti una modifica della composizione dell'acqua in quei
componenti essenziali che conferiscono all'acqua stessa le sue
proprieta';
e) eliminazione totale o parziale dell'anidride carbonica libera
mediante procedimenti esclusivamente fisici, nonche' incorporazione o
reincorporazione di anidride carbonica.
2. Con decreto del Ministro della sanita', sentito il Consiglio
superiore di sanita', sono stabilite ed aggiornate le condizioni di
utilizzazione dei trattamenti di cui al comma 1, lettere c) e d),
secondo le disposizioni adottate in materia in sede comunitaria.".
7. All'articolo 9, del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
dopo il comma 3 e' aggiunto il seguente comma:
"4. Non e' consentita alcuna variazione di denominazione di
un'acqua minerale naturale con la denominazione di un'altra acqua
minerale naturale salvo che di quest'ultima ne sia cessata la
commercializzazione da almeno venti anni. Qualsiasi variazione di
denominazione di un'acqua minerale naturale comporta la modifica del
decreto di riconoscimento.".
8. All'articolo 11, comma 1, del decreto legislativo 25 gennaio
1992, n. 105, sono apportate le seguenti modificazioni:
a) la lettera b) e' sostituita dalla seguente: " b) la
denominazione dell'acqua minerale naturale, il nome della sorgente ed
il luogo di utilizzazione della stessa;";
b) alla lettera h), in fine, sono aggiunte le seguenti parole: ",
salvo quanto previsto all'articolo 13, comma 6, lettera a), del
decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109;";
c) dopo la lettera h) e' aggiunta la seguente:
"i) informazioni circa gli eventuali trattamenti di cui
all'articolo 7, comma 1, lettere c) e d).".
9. L'articolo 13 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
e' sostituito dal seguente:
"Art. 13 (Importazione di acque minerali naturali) . - 1. E'
consentita l'importazione delle acque minerali naturali estratte dal
suolo di un Paese terzo, se riconosciute dall'autorita' competente di
un altro Stato membro dell'Unione europea o dal Ministero della
sanita', e comprese negli elenchi pubblicati nella Gazzetta ufficiale
delle Comunita' europee.
2. Per il riconoscimento di un'acqua minerale naturale di un Paese
terzo si applicano le disposizioni di cui agli articoli 3 e 4; in tal
caso possono essere riconosciute solo se conformi alle disposizioni
di cui agli articoli 1 e 2 purche' l'autorita' competente del Paese
di origine ne abbia accertato le caratteristiche e garantisca il
controllo permanente sul mantenimento di tali caratteristiche.
3. Il periodo di validita' del provvedimento di riconoscimento di
cui al comma 2 non puo' essere superiore ai cinque anni, con
possibilita' di rinnovo subordinato all'accertamento che l'acqua
minerale naturale conservi i requisiti richiesti.
4. I provvedimenti di riconoscimento, di rinnovo e di revoca sono
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana e
comunicati alla Commissione europea.".
10. Dopo l'articolo 13 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n.
105, e' aggiunto il seguente:
"Art. 13-bis (Rapporti intracomunitari) . - 1. Qualora sussistano
circostanziati motivi per ritenere che un'acqua minerale naturale non
sia conforme alle disposizioni adottate in materia in sede
comunitaria o presenti un pericolo per la salute pubblica, pur
circolando liberamente in uno o piu' Stati membri della Unione
europea, il Ministero della sanita' puo' temporaneamente sospendere o
limitare nel territorio nazionale la commercializzazione di tale
prodotto, informandone immediatamente la Commissione europea e gli
altri Stati membri e precisando i motivi della decisione; puo'
richiedere, altresi', allo Stato membro che ha riconosciuto l'acqua,
tutte le informazioni relative al riconoscimento della stessa nonche'
i risultati dei controlli periodici.
2. Su richiesta di qualsiasi Stato membro o della Commissione
europea, il Ministero della sanita' fornisce tutte le informazioni
relative al riconoscimento delle acque minerali naturali, la cui
commercializzazione sia stata temporaneamente sospesa o limitata nel
territorio di un altro Stato membro nonche' i risultati dei controlli
periodici. A tal fine le regioni inviano regolarmente al Ministero
della sanita' i risultati dei controlli periodici effettuati su tutte
le acque minerali naturali in sede di aggiornamento quinquennale o di
aggiornamento anticipato.".
11. All'articolo 14 del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n.
105, sono apportate le seguenti modificazioni:
a) al comma 1, dopo le parole: "vigilanza sulla utilizzazione" sono
inserite le seguenti: ", con particolare riguardo agli eventuali
trattamenti di cui all'articolo 7, comma 1, lettere c) e d)";
b) dopo il comma 6 e' aggiunto il seguente:
"7. Se gli organi competenti alla vigilanza accertano che un'acqua
minerale naturale, proveniente da uno Stato membro dell'Unione
europea, non e' conforme alle disposizioni del presente decreto o
presenta un pericolo per la salute pubblica, fatta salva l'adozione
di provvedimenti urgenti a tutela della salute pubblica, ne danno
immediata comunicazione al Ministero della sanita' precisando i
motivi dei provvedimenti adottati.".
Note all'art. 17:
- Si riporta qui di seguito l'art. 1 del citato decreto
legislativo 25 gennaio 1992, n. 105, come modificato dal
presente decreto:
"Art. 1 (Definizione e caratteristiche di un'acqua
minerale). - 1. Sono considerate acque minerali naturali
le acque che, avendo origine da una falda o giacimento
sotterraneo, provengono da una o piu' sorgenti naturali
o perforate e che hanno caratteristiche igieniche
particolari e, eventualmente, proprieta' favorevoli alla
salute.
2. Le acque minerali naturali si distinguono dalle
ordinarie acque potabili per la purezza originaria e sua
conservazione, per il tenore in minerali, oligoelementi
e/o altri costituenti ed, eventualmente, per taluni loro
effetti, esse vanno tenute al riparo da ogni rischio di
inquinamento.
3. Le caratteristiche di cui ai commi precedenti
devono essere valutate sul piano:
a) geologico ed idrogeologico;
b) organolettico, fisico, fisicochimico e chimico;
c) microbiologico;
d) se necessario, farmacologico, clinico e fisiologico.
4. La composizione, la temperatura e le altre
caratteristiche essenziali delle acque minerali naturali
debbono mantenersi costanti alla sorgente nell'ambito delle
variazioni naturali, anche in seguito ad eventuali
variazioni di portata.
- Si riporta qui di seguito l'art. 3 del citato decreto
legislativo 25 gennaio 1992, n. 105, come modificato dal
presente decreto:
"Art. 3 (Domanda di riconoscimento). - 1. La domanda
per ottenere il riconoscimento di un'acqua minerale
naturale deve essere indirizzata al Ministro della
sanita' e deve essere corredata da una documentazione
volta a fornire una completa conoscenza dell'acqua
minerale naturale, che contenga, in particolare, gli
elementi di valutazione di cui all'art. 2, comma 2,
lettere a), b), c) ed eventualmente d).
2. Nella domanda deve essere inoltre specificata la
denominazione della sorgente, la localita' ove essa
sgorga, la denominazione attribuita all'acqua minerale
ai sensi del primo comma dell'art. 9, l'eventuale
designazione commerciale, di cui al terzo comma dell'art.
11, l'eventuale trattamento dell'acqua minerale naturale
mediante le operazioni di cui all'art. 7, comma 1, lettere
b), c), d) ed e).
3. Il riconoscimento e' richiesto dal titolare di
concessione o subconcessione mineraria o di altro valido
titolo rilasciato dalle autorita' competenti in base alle
disposizioni di legge vigenti in materia".
- Si riporta qui di seguito l'art. 4 del citato decreto
legislativo 25 gennaio 1992, n. 105, come modificato dal
presente decreto:
"Art. 4 (Riconoscimento). - 1. Sulla domanda di cui
all'articolo precedente provvede il Ministro della
sanita', con proprio decreto, sentito il Consiglio
superiore di sanita'.
2. Il decreto di riconoscimento riporta la denominazione
dell'acqua minerale naturale, il nome della sorgente
ed il luogo di utilizzazione della stessa e specifica
le caratteristiche igieniche particolari, nonche' le
eventuali proprieta' favorevoli alla salute dell'acqua
minerale naturale, le indicazioni e le eventuali
controindicazioni che possono essere riportate sulle
etichette ed ogni altra indicazione ritenuta
opportuna, caso per caso, ivi compreso l'eventuale
trattamento tra quelli di cui all'art. 7, comma 1, lettere
c) e d).
3. Il decreto di riconoscimento e' pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica e comunicato alla
Commissione delle comunita' europee".
- Si riporta qui di seguito l'art. 5 del citato decreto
legislativo 25 gennaio 1992, n. 105, come modificato dal
presente decreto:
"Art. 5 (Autorizzazione alla utilizzazione). - 1.
L'utilizzazione di una sorgente d'acqua minerale naturale,
riconosciuta come tale ai sensi dell'art. 4, e' subordinata
all'autorizzazione regionale.
2. L'autorizzazione e' rilasciata previo accertamento
che gli impianti destinati all'utilizzazione siano
realizzati in modo da escludere ogni pericolo di
inquinamento e da conservare all'acqua le proprieta'
corrispondenti alla sua qualificazione, esistenti alla
sorgente, fatte solve le modifiche apportate con i
trattamenti di cui all'art. 7, comma 1, lettere b), c) e
d).
3. Copia del provvedimento di autorizzazione viene
trasmessa al Ministero della sanita'.
4. Il provvedimento e' pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale della Repubblica.
- Si riporta qui di seguito l'art. 6 del decreto
legislativo n. 105/1992, come modificato dal presente
decreto:
"Art. 6 (Condizioni per il rilascio
dell'autorizzazione). - 1. Ai fini del rilascio
dell'autorizzazione di cui all'articolo precedente, deve in
particolare essere accertato che:
a) la sorgente o il punto di emergenza siano protetti
contro ogni pericolo di inquinamento;
b) la captazione, le canalizzazioni ed i serbatoi siano
realizzati con materiali adatti all'acqua minerale
naturale, in modo da impedire qualsiasi modifica chimica,
fisicochimica e batteriologica di tale acqua;
c) le condizioni di utilizzazione ed in particolare gli
impianti di lavaggio e di imbottigliamento soddisfano le
esigenze igieniche; in particolare, i recipienti debbono
essere trattati o fabbricati in modo da evitare che le
caratteristiche batteriologiche e chimiche delle acque
minerali naturali vengano alterate;
d) l'eventuale trattamento dell'acqua, di cui all'art.
7, comma 1, lettere c) e d), corrisponda a quello
indicato nel procedimento di riconoscimento.
2. E' fatto salvo il potere del Ministro della sanita'
di emanare direttive generali riguardanti le materie
di cui al comma precedente".
- Si riporta qui di seguito l'art. 9 del citato decreto
legislativo n. 105/1992, come modificato dal presente
decreto:
"Art. 9 (Denominazione). - 1. Ad ogni acqua minerale
naturale deve essere attribuita una denominazione
propria, che la distingua nettamente dalle altre acque
minerali naturali.
2. Il nome di una determinata localita' puo' far
parte della denominazione di un'acqua minerale naturale
solo se questa proviene da tale localita'.
3. E' vietato attribuire denominazioni diverse alla
stessa acqua minerale naturale.
4. Non e' consentita alcuna variazione di denominazione
di un'acqua minerale naturale con la denominazione di
un'altra acqua minerale naturale salvo che di
quest'ultima ne sia cessata la commercializzazione
da almeno venti anni. Qualsiasi variazione di
denominazione di un'acqua minerale naturale comporta la
modifica del decreto di riconoscimento".
- Si riporta qui di seguito l'art. 11 del
citato decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
come modificato dal presente decreto:
"Art. 11 (Etichette). - 1. Sulle etichette o sui
recipienti delle acque minerali naturali debbono
essere riportate le seguenti indicazioni:
a) ''acqua minerale naturale'' integrata, se del
caso, con le seguenti menzioni:
1) ''totalmente degassata'', se l'anidride
carbonica libera presente alla sorgente e' stata
totalmente eliminata;
2) ''parzialmente degassata'', se l'anidride
carbonica libera presente alla sorgente e' stata
parzialmente eliminata;
3) ''rinforzata col gas della sorgente'', se il tenore
di anidride carbonica libera, proveniente dalla stessa
falda o giacimento, e' superiore a quello della sorgente;
4) ''aggiunta di anidride carbonica'', se all'acqua
minerale naturale e' stata aggiunta anidride carbonica
non prelevata dalla stessa falda o giacimento;
5) ''naturalmente gassata'' o ''effervescente
naturale'', se il tenore di anidride carbonica libera,
superiore a 250 mg/l, e' uguale a quello della sorgente,
tenuto conto della eventuale reintegrazione di una
quantita' di anidride carbonica, proveniente dalla
stessa falda o giacimento dell'acqua minerale, pari a
quella liberata nel corso delle operazioni che
precedono l'imbottigliamento, nonche' delle tolleranze
tecniche abituali;
b) la denominazione dell'acqua minerale naturale, il
nome della sorgente ed il luogo di utilizzazione della
stessa;
c) i risultati delle analisi chimica e fisicochimica;
d) la data in cui sono state eseguite le analisi di
cui al punto precedente e il laboratorio presso il quale
dette analisi sono state effettuate;
e) il contenuto nominale;
f) il titolare del provvedimento di cui all'art. 5;
g) il termine minimo di conservazione;
h) la dicitura di identificazione del lotto, salvo
quanto previsto dall'art. 13, comma 6, lettera a), del
decreto legislativo 27 gennaio 1992, n. 109;
i) informazioni circa gli eventuali trattamenti di cui
all'art. 7, comma 1, lettere c) e d)".
- Si riporta qui di seguito l'art. 14 del
citato decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105,
come modificato dal presente decreto:
"Art. 14 (Vigilanza sulla utilizzazione e sul
commercio). - 1. La vigilanza sulla utilizzazione,
con particolare riguardo agli eventuali trattamenti di
cui all'art. 7, comma 1, lettere c) e d) , e sul commercio
delle acque minerali naturali e' esercitata dagli
organi delle regioni e delle province autonome di Trento
e Bolzano, competenti secondo i rispettivi ordinamenti,
dai comuni o loro consorzi, attraverso le unita'
sanitarie locali.
2. Il personale incaricato della vigilanza puo'
procedere in qualsiasi momento ad ispezioni e prelievi
di campioni in qualunque parte degli impianti di
utilizzazione, nei depositi e nei luoghi ove si smerciano
o si distribuiscono per il consumo, a qualsiasi titolo, le
acque minerali naturali.
3. Ogni qualvolta siano constatate irregolarita'
nell'uso delle autorizzazioni gli organi preposti alla
vigilanza, fatta salva l'adozione di provvedimenti
urgenti a tutela della salute pubblica, ne informano i
competenti organi della propria regione i quali
provvederanno affinche' il titolare dell'autorizzazione sia
diffidato ad eliminare le cause di irregolarita'.
4. Trascorso invano il termine fissato per
l'eliminazione delle cause di irregolarita',
l'autorizzazione puo' essere sospesa o, nei casi piu'
gravi, revocata.
5. Del provvedimento di revoca viene dato annuncio
nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica.
6. Il provvedimento di revoca viene trasmesso al
Ministero della sanita', che provvede ad informarne la
Commissione delle Comunita' europee.
7. Se gli organi competenti alla vigilanza accertano
che un'acqua minerale naturale, proveniente da uno
Stato membro dell'Unione europea, non e' conforme alle
disposizioni del presente decreto o presenta un pericolo
per la salute pubblica, fatta salva l'adozione di
provvedimenti urgenti a tutela della salute pubblica,
ne danno immediata comunicazione al Ministero della
sanita' precisando i motivi dei provvedimenti adottati".