ALLEGATO III
DENOMINAZIONI E INDICAZIONI OBBLIGATORIE
A. MATERIE PRIME PER MANGIMI
1) L'espressione "materia prima per mangimi" o "mangime semplice";
2) la denominazione di tale materia prima;
3) per le materie prime per mangimi di cui all'elenco riportato nella
parte "A" capo II dell'Allegato II, le indicazioni di cui alla
colonna 4 dell'elenco stesso;
4) per le materie prime per mangimi non previste nell'elenco di cui
al precedente punto 3), le indicazioni di cui alla parte 'B',
colonna 2, dell'Allegato II previste per le categorie di
appartenenza;
5) ove previste, le indicazioni di cui alla parte A capo 1
dell'allegato, II,
6) il quantitativo netto espresso in unita' di massa, per i prodotti
solidi, e in unita' di massa o di volume, per i prodotti liquidi;
7) il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale del
responsabile delle indicazioni di cui precedenti punti da 1) a 6);
8) sugli imballaggi, sui recipienti, sulle etichette o sui
documenti d'accompagnamento possono essere fornite ulteriori
informazioni in applicazione del comma 8 dell'art. 3 del presente
decreto e con le modalita' previste;
9) per quantitativi di materie prime per mangimi inferiori o pari a
10 kg e destinati all'utilizzatore finale, le indicazioni di cui
ai precedenti punti da 1) a 8) possono essere fornite
all'acquirente mediante adeguato avviso esposto nel punto vendita;
10) le indicazioni riportate ai precedenti punti 3) e 4) e
nell'allegato II parte A capo I punto IV lettere b) e c), non sono
richieste se:
a) prima di ciascuna transazione l'acquirente ha rinunciato per
iscritto a tali informazioni;
b) fatte salve le disposizioni del Decreto legislativo 14 dicembre
1992 n. 508 e successive modificazioni, sono immesse in
circolazione materie prime per mangimi di origine animale o
vegetale, fresche o conservate, sottoposte o no a trattamento
fisico semplice, in quantitativi inferiori o pari a 10 kg,
destinate ad animali da compagnia e consegnate direttamente
all'utilizzatore finale da parte di un venditore con sede nel
territorio nazionale.
11) Le indicazioni riportate ai precedenti punti da 1) a 7), non sono
richieste se, fatte salve le disposizioni del decreto legislativo
14 dicembre 1992 n. 508 e successive modificazioni, si tratta di
prodotti di origine vegetale o animale, allo stato naturale,
freschi o conservati, sottoposti o no a trattamento fisico
semplice e non trattati con additivi, ad eccezione dei
conservanti, ceduti da un agricoltore-produttore ad un
allevatore-utilizzatore, entrambi residenti nel territorio
nazionale;
12) Le indicazioni di cui ai precedenti punti da 3) a 6), e
all'allegato II, parte 'A' "capo I" non sono richieste se sono
immessi in circolazione sottoprodotti di origine vegetale o
animale ottenuti con un procedimento di trasformazione
agroindustriale, con un tenore d'acqua, superiore al 50%.
13) In deroga al precedente punto 1), le materie prime per mangimi di
cui al comma 5 dell'art. 3 del presente decreto devono essere
etichettate come "materie prime per mangimi destinate a
stabilimenti riconosciuti per la produzione di mangimi composti".
14) Le materie prime per mangimi costituite da proteine derivate da
tessuti di mammiferi debbono essere etichettate con la seguente
indicazione : "Questa materia prima per mangimi e' costituita da
proteine derivate da tessuti di mammiferi, di cui e' vietata la
somministrazione ai ruminanti".
Questa disposizione non si applica a:
a) latte e prodotti lattiero-caseari;
b) gelatina;
c) proteine idrolizzate con peso molecolare inferiore a 10.000
dalton:
01. ottenute da pelli ricavate da animali macellati presso un macello
e' sottoposti ad un'ispezione ante mortem effettuata da un
veterinario ufficiale conformemente all'allegato I, capitolo VI
del decreto legislativo 18/4/1994, n. 286, a seguito della quale
siano stati dichiarati idonei alla macellazione ai fini di detto
decreto;
02. prodotte mediante un processo che implichi opportuni interventi
volti a ridurre al minimo il rischio di contaminazione delle
pelli, nonche' la preparazione delle pelli mediante salagione,
calcinazione e lavaggio intensivo seguiti da esposizione del
materiale ad un pH >11 per >3 ore ad una temperatura >80 e da un
trattamento termico a 140 C per 30 minuti a >3,6 bar, o mediante
un processo equivalente riconosciuto dalla Commissione previa
consultazione del Comitato scientifico pertinente;
03. provenienti da stabilimenti che attuano un programma di
autocontrollo (HACCP).
d) difosfato di calcio ottenuto da ossa sgrassate;
e) plasma essiccato ed altri prodotti ematici.
15) Per le materie prime per mangimi di origine animale di produzione
nazionale devono essere indicati gli estremi della autorizzazione
di cui all'articolo 4 della Legge 281 del 1963, nonche', se del
caso, il numero ufficiale di riconoscimento previsto dall'articolo
11 del decreto legislativo 14 dicembre 1992 n. 508 e successive
modificazioni.
B. MANGIMI COMPOSTI
1. La denominazione del mangime secondo le definizioni dell'allegato
I: "mangime completo", "mangime complementare", "mangime
minerale", "mangime melassato", "mangime completo da
allattamento", "mangime complementare da allattamento".
2. La specie o la categoria animale alla quale il mangime e'
destinato.
3. Le modalita' di impiego, che indichino l'esatta destinazione del
mangime e ne consentano un'utilizzazione adeguata.
4. Gli alimenti composti che contengono proteine derivate da tessuti
di mammiferi e destinati ad animali diversi da quelli familiari
debbono essere etichettati con la seguente indicazione: "Questo
alimento composto contiene proteine derivate da tessuti di
mammiferi, di cui e' vietata la somministrazione ai ruminanti".
Questa disposizione non si applica agli alimenti composti che
contengono le seguenti proteine derivate da tessuti di mammiferi:
a) latte e prodotti lattiero-caseari;
b) gelatina;
c) proteine idrolizzate con peso molecolare inferiore a 10.000
dalton:
01) ottenute da pelli ricavate da animali macellati presso un macello
e' sottoposti ad un'ispezione ante mortem effettuata da un
veterinario ufficiale conformemente all'allegato I, capitolo VI
del decreto legislativo 18/4/94 n. 286, a seguito della quale
siano stati dichiarati idonei alla macellazione ai fini di detto
decreto;
02) prodotte mediante un processo che implichi opportuni interventi
volti a ridurre al minimo il rischio di contaminazione delle
pelli, nonche' la preparazione delle pelli mediante salagione,
calcinazione e lavaggio intensivo seguiti da esposizione del
materiale ad un pH >11 per >3 ore ad una temperatura >80 e da un
trattamento termico a 140 C per 30 minuti a >3,6 bar, o mediante
un processo equivalente riconosciuto dalla Commissione previa
consultazione del Comitato scientifico pertinente;
03) provenienti da stabilimenti che attuano un programma di
autocontrollo (HACCP).
d) difosfato di calcio ottenuto da ossa sgrassate;
e) plasma essiccato ed altri prodotti ematici.
5. Il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede sociale del
responsabile delle indicazioni del presente allegato.
6. Il nome o la ragione sociale e l'indirizzo o la sede del
produttore per i prodotti preparati per conto terzi o su formula
del committente, salvo quanto previsto dal comma 12 dell'art. 18,
della legge n. 281 del 1963.
7. Per i mangimi composti per animali diversi dagli animali familiari
e' richiesta l'elencazione delle materie prime per mangimi ivi
compresi i prodotti chimico-industriali, designati con il loro
nome specifico, nell'ordine decrescente della loro importanza
ponderale utilizzando se previste le denominazioni riportate
nell'allegato II parte A), capo II per i prodotti non contemplati
nella parte A); capo II, le denominazioni dedotte conformemente ai
criteri enumerati nella parte B) medesimo allegato II.
L'indicazione del nome specifico delle materie prime per mangimi
puo' essere sostituita con quella delle sottoelencate categorie
alle quali le materie prime per mangimi appartengono, riportate
nell'ordine decrescente della loro importanza ponderale.
CATEGORIE DI MATERIE PRIME PER MANGIMI CHE POSSONO SOSTITUIRE
L'INDICAZIONE DEL NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE
NELL'ETICHETTATURA DEI MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AGLI ANIMALI
DIVERSI
DA QUELLI FAMILIARI
===================================================================
CATEGORIA DEFINIZIONE
===================================================================
7.1. Cereali in Grani I grani interi di qualunque tipo di cereale
(compreso il grano saraceno)idipendentemente
dalla forma di presentazione, da cui non sia
stato asportato altro che il legumento o la
pula.
-------------------------------------------------------------------
7.2. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti del
Sottoprodotti frazionamento dei grani di cereali diversi
dei cereali dagli oli compresi nella categoria 6.15.
in grani Tali prodotti e sottoprodotti non debbono
contenere piu' del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.3. Semi oleosi I semi e i frutti oleosi interi,
indipendentemente dalla forma di
presentazione, da cui non sia stato
asportato altro che il legumento o la
buccia.
-------------------------------------------------------------------
7.4. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti del
sottoprodotti di frazionamento dei semi e dei frutti oleosi,
semi oleosi diversi dagli oli e grassi compresi nella
categoria 6.15.Tali prodotti e sottoprodotti
non debbono contenere piu' del 25% di
cellulosa greggia sulla sostanza secca. Il
predetto valore del 25% puo' essere superato
se e' presente piu' del 5% di grassi greggi
sulla sostanza secca o piu' del 15% di
proteine gregge sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.5. Prodotto Semi di leguminose interi e loro prodotti e
sottoprodotti di sottoprodotti diversi dai semi oleosi di
semi di leguminose leguminose compresi nelle categorie 6.3 e
6.4. Tali prodotti e sottoprodotti non
debbono contenere piu' del 25% di cellulosa
greggia sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.6. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti derivati da
sottoprodotti di tuberi e radici diversi dalla barbabietola
tuberi e radici da zucchero compresa nella categoria 6.7.
Tali prodotti e sottoprodotti non debbono
contenere piu' del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.7. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti della
sottoprodotti della barbabietola e della canna da zucchero. Tali
fabbricazione dello prodotti e sottoprodotti non debbono
zucchero contenere piu' del 25% di cellulosa greggia
sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.8. Prodotti e I prodotti e i sottoprodotti della
sottoprodotti della lavorazione della frutta. Tali prodotti e
lavorazione della sottoprodotti non debbono contenere piu' del
frutta. 25% di cellulosa greggia sulla sostanza
secca. Il predetto valore del 25% puo'
essere superato se e' presente piu' del 5%
di grassi greggi sulla sostanza secca o piu'
del 15% di proteine gregge sulla sostanza
secca.
-------------------------------------------------------------------
7.9. Foraggi Parte aerea delle piante foraggere raccolte
essiccati allo stato verde ed essiccate
artificialmente o naturalmente. Tali
prodotti non devono contenere piu' del 25%
di cellulosa greggia sulla sostanza secca.
Il predetto valore del 25% puo' essere
superato se e presente piu' del 15% di
proteine gregge sulla sostanza secca.
-------------------------------------------------------------------
7.10. Prodotti Gli ingredienti dei mangimi contenenti piu'
cellulosici del 25% di cellulosa greggia sulla sostanza
secca, come paglie, tegumenti e pula,
diversi dai prodotti compresi nelle
categorie 6.4, 6.8 e 6.9
-------------------------------------------------------------------
7.11. Prodotti I prodotti derivati dalla lavorazione del
lattiero-caseari latte, diversi dai grassi separati del latte
compresi nella categoria 6.15
-------------------------------------------------------------------
7.12. Prodotti di Pesci e altri animali marini a sangue freddo
pesce o parti di essi, compresi i prodotti
derivati dalla loro lavorazione diversi
dall'olio di pesce separato e relativi
derivati compresi nella categoria 7.14. Sono
esclusi i prodotti contenenti piu' dei 50%
di ceneri sulla sostanza secca compresi
nella categoria 7.13.
-------------------------------------------------------------------
7.13. Minerali Sostanze organiche o inorganiche contenenti
piu' del 50% di ceneri sulla sostanza secca,
diverse dalle sostanze contenenti piu' del
5% sulla sostanza secca di ceneri insolubili
nell'acido cloridrico.
-------------------------------------------------------------------
7.14. Oli e grassi Oli e grassi di origine animale o vegetale e
loro derivati
-------------------------------------------------------------------
7.15. Prodotti della Scarti ed eccedenze della panetteria e della
panetteria e della produzione di paste alimentari.
produzione di paste
alimentari
-------------------------------------------------------------------
8. Per i mangimi composti per cani e gatti e' richiesta
l'elencazione delle materie prime per mangimi, ivi compresi i
prodotti chimico- industriali, designati con il loro nome
specifico in ordine decrescente di importanza ponderale oppure con
l'indicazione del loro tenore. L'indicazione delle materie prime
per mangimi puo' essere sostituita con quella delle sottoelencate
categorie, alle quali le materie prime per mangimi appartengono
riportate anch'esse in ordine decrescente di importanza ponderale
o con l'indicazione del loro tenore.
CATEGORIE DI MATERIE PRIME PER MANGIMI CHE POSSONO SOSTITUIRE
L'INDICAZIONE DEL NOME SPECIFICO DEL SINGOLO INGREDIENTE
NELL'ETICHETTATURA DEI MANGIMI COMPOSTI DESTINATI AI CANI E GATTI
===================================================================
CATEGORIA DEFINIZIONE
===================================================================
8.1. Carni e Tutte le parti carnose di animali terrestri
derivati a sangue caldo, macellati, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento
e tutti i prodotti e i sottoprodotti
provenienti dalla trasformazione del corpo o
di parti del corpo di animali terrestri a
sangue caldo.
-------------------------------------------------------------------
8.2. Latte e Tutti i prodotti lattiero-caseari conservati
derivati del latte mediante un opportuno trattamento, nonche' i
sottoprodotti della loro lavorazione
-------------------------------------------------------------------
8.3. Uova e Tutti i prodotti a base di uova, freschi o
prodotti a base conservati mediante opportuno trattamento,
di uova nonche' i sottoprodotti della loro lavorazione
-------------------------------------------------------------------
8.4. Oli e grassi Tutti gli oli e i grassi animali o vegetali
-------------------------------------------------------------------
8.5. Lieviti Tutti i lieviti le cui cellule siano state
uccise ed essiccate.
-------------------------------------------------------------------
8.6. Pesci e I pesci o le parti di pesci, freschi o
sottoprodotti conservati mediante un opportuno trattamento,
dei pesci nonche' sottoprodotti della loro lavorazione.
-------------------------------------------------------------------
8.7. Cereali Tutte le specie di cereali indipendentemente
dalla loro presentazione o i prodotti
ottenuti dalla trasformazione del corpo
farinoso dei cereali
-------------------------------------------------------------------
8.8. Ortaggi Tutte le specie di ortaggi e di legumi,
freschi o conservati mediante un opportuno
trattamento
-------------------------------------------------------------------
8.9. Sottoprodotti Sottoprodotti provenienti dal trattamento dei
di origine vegetale prodotti vegetali, in particolare dei
cereali, degli ortaggi, dei legumi e dei semi
oleosi
-------------------------------------------------------------------
8.10. Estratti di Tutti i prodotti di origine vegetale le cui
proteine vegetali proteine sono state concentrate mediante un
trattamento appropriato, che contengono
almeno il 50% di proteine gregge rispetto
alla sostanza secca, eventualmente
ristrutturate (testurizzate)
-------------------------------------------------------------------
8.11. Sostanze Tutte le sostanze inorganiche adatte
minerali all'alimentazione animale
-------------------------------------------------------------------
8.12. Zuccheri Tutti i tipi i zucchero
-------------------------------------------------------------------
8.13. Frutta Tutte le varieta' di frutta, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento
-------------------------------------------------------------------
8.14. Noci Tutte le polpe di frutti in guscio
-------------------------------------------------------------------
8.15. Semi Tutti i semi interi o grossolanamente
conservati
-------------------------------------------------------------------
8.16. Alghe Tutte le specie di alghe, fresche o
conservate mediante un opportuno trattamento
-------------------------------------------------------------------
8.17. Molluschi e Tutti i crostacei e i molluschi anche in
crostacei conchiglia, freschi o conservati mediante un
opportuno trattamento, nonche' i
sottoprodotti della loro lavorazione
-------------------------------------------------------------------
8.18. Insetti Tutte le specie di insetti in tutte le fasi
del loro sviluppo
-------------------------------------------------------------------
8.19. Prodotti del Tutti i prodotti del panificio: pane,
panificio biscotti e paste
-------------------------------------------------------------------
9. Per i mangimi composti e' altresi' richiesta l'indicazione
obbligatoria, di componenti analitici e relativi tenori cosi'
come specificato nel seguente prospetto:
===================================================================
Mangimi Componenti analitici Categoria di animali
e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni obbligatorie)
===================================================================
(1) (2) (3)
-------------------------------------------------------------------
Mangimi completi - Proteina greggia
- Grassi greggi Tutti gli animali,salvo
- Fibra grezza gli animali familiari
- Ceneri gregge diversi da cani e dai
gatti
- Lisina Suini
- Metionina Pollame
- Fosforo (*) Pesci, salvo i pesci
ornamentali (*)
-------------------------------------------------------------------
Mangimi - Calcio
complementari - Fosforo Tutti gli animali
- minerali - Sodio
- Magnesio Ruminanti
===================================================================
Mangimi Componenti analitici Categoria di animali
e relativi tenori o specie animale
(dichiarazioni obbligatorie)
===================================================================
(1) (2) (3)
-------------------------------------------------------------------
Mangimi - Proteina greggia
Complementari - Fibra grezza
melassati - Zuccheri totali Tutti gli animali
(saccarosio)
- Ceneri gregge
- Magnesio >=0,5% Ruminanti
-------------------------------------------------------------------
Mangimi - Proteina greggia
complementari - Grassi greggi Tutti gli animali salvo
- altri - Fibra grezza gli animali familiari
- Ceneri gregge diversi dai cani e dai
Gatti
- Calcio >= 5% Animali diversi dagli
- Fosforo >= 2% animali familiari
- Magnesio >= 0,5% Ruminanti
- Lisina Suini
- Metionina Pollame
-------------------------------------------------------------------
(*) Applicabile a partire dal 1 luglio 1999.
(**) Il termine cellulosa greggia puo' essere utilizzato in
sostituzione di quello di fibra grezza per mangimi composti preparati
entro 12 mesi dalla data di entrata in vigore del
presente decreto.
10. Il tenore di umidita' dei mangimi composti deve essere
dichiarato nel caso in cui superi:
a) il 7% nei mangimi da allattamento e negli altri mangimi
composti aventi un tenore di prodotti lattieri superiore al
40%;
b) il 5% nei mangimi minerali non contenenti sostanze
organiche;
c) il 10% nei mangimi minerali contenenti sostanze organiche;
d) il 14% negli altri mangimi composti.
11. La data di conservazione minima che deve essere espressa con le
seguenti indicazioni:
a) "da consumarsi entro", seguita dall'indicazione del giorno, mese
ed anno, per i mangimi molto deperibili dal punto di vista
microbiologico;
b) "da consumarsi preferibilmente entro" seguita dall'indicazione del
mese e dell'anno, per gli altri mangimi.
Qualora altre disposizioni concernenti i mangimi composti
prescrivano di indicare una data di conservazione minima, si
dovra' indicare una sola data: quella di scadenza piu' vicina.
12. La data di produzione o il numero di riferimento della
partita. La data di produzione viene espressa con la seguente
indicazione:
13. "Prodotto, (x giorni, mesi o anni) prima della data di
conservazione minima indicata".
14. La quantita' netta espressa in unita' di massa per i prodotti
solidi e in unita' di volume o di massa per i prodotti
liquidi. L'indicazione della quantita' netta si intende
riferita allo stato della merce al momento della partenza dal
magazzino del produttore.
15. Per i mangimi composti di produzione nazionale devono essere
indicati gli estremi dell'autorizzazione a produrre a scopo di
vendita o preparare per conto terzi o, comunque, per la
distribuzione per il consumo. Detta indicazione sara'
sostituita, nei casi previsti dalla direttiva 95/69/CE del
Consiglio del 22 dicembre 1995, dai numeri di riconoscimento o
di registrazione.
16. Per i mangimi per animali familiari diversi dai cani e dai
gatti le denominazioni "mangime completo" o "mangime
complementare" possono essere sostituite dalla denominazione
di "mangime composto"; in tale caso le indicazioni
obbligatorie e facoltative sono quelle previste per i mangimi
completi.
17. Per i mangimi composti costituiti da un massimo di tre materie
prime per mangimi non sono richieste le indicazioni relative
ai punti 2) e 3), qualora dette materie prime risultino
chiaramente nella denominazione del mangime.
18. Per le miscele di semi interi non e' richiesta la
dichiarazione dei tenori analitici che comunque puo' essere
fornita in conformita' con quanto specificato nell'allegato
IV.
19. L'impiego di una delle due forme di dichiarazione delle
materie prime per mangimi (per categorie o con il nome
specifico) esclude l'altra salvo il caso in cui una materia
prima per mangimi non appartenga ad alcuna delle categorie
previste: in tal caso la materia prima per mangimi designata
con il suo nome specifico, viene citata nell'ordine di
importanza ponderale rispetto alle categorie.
20. La data di conservazione minima, la quantita' netta ed il
numero, di riferimento della partita, possono essere indicati
fuori dal riquadro di cui al comma 1, dell'art. 3 del presente
decreto; in questo caso le succitate diciture sono
accompagnate dalla segnalazione del posto in cui tali
indicazioni sono riportate.
C. LE MATERIE PRIME PER MANGIMI O PER I MANGIMI COMPOSTI
CONTENENTI PREMISCELE, PREMISCELE MEDICATE O ADDITIVI:
1. Tutte le indicazioni previste alle parti A) e B) del presente
allegato secondo che si tratti di materie prime per mangimi o
mangimi composti;
2. Per i mangimi composti contenenti premiscele medicate le
denominazioni di cui al punto 1. della parte B) del presente
allegato, debbono essere accompagnate dal termine "medicato",
sono richieste inoltre indicazioni previste dal decreto
legislativo 3 marzo 1993 n. 90 e dal decreto ministeriale 16
novembre 1993 ed inoltre l'indicazione quantitativa e
qualitativa delle sostanze farmacologicamente attive contenute
per ogni Kg, le istruzioni per l'uso con l'indicazione delle
dosi di impiego e di somministrazione, la data con la quale
deve intendersi scaduto il periodo di validita' per l'uso che
per i prodotti soggetti ad alterazione con il tempo, deve
essere riportata con l'espressione "da consumarsi entro"
seguita dall'indicazione del giorno, mese ed anno.
3. Per i mangimi contenenti additivi sono richieste anche le
indicazioni riportate nel decreto del Presidente della
Repubblica 1 marzo 1992, n. 228 e successive modificazioni.
Note all'allegato III:
- Per quanto riguarda l'art. 11 del D.Lgs. 14 dicembre
1992, n. 508, si veda in nota all'art. 3. - L'art. 4
della citata legge 15 febbraio 1963, n. 281, dispone:
"Art. 4. - Chiunque intende produrre a scopo di vendita o
preparare per conto terzi o, comunque, per la
distribuzione per il consumo, mangimi semplici di origine
animale deve chiedere l'autorizzazione al prefetto della
provincia che la concede a tempo indeterminato, previo
accertamento, da parte di una commissione provinciale
composta del veterinario provinciale, del capo
dell'ispettorato provinciale dell'agricoltura e di un
funzionario della camera di commercio, industria,
agricoltura ed artigianato, che le attrezzature ed i
requisiti igienicosanitari dello stabilimento siano
rispondenti alla produzione che si intende conseguire.
L'autorizzazione di cui al comma precedente non e'
richiesta per la produzione a scopo di vendita o per la
preparazione per conto terzi, o comunque, per la
distribuzione per il consumo, del siero di latte, del
latticello e del latte scremato allo stato naturale.
L'autorizzazione e' soggetta al pagamento, per ogni anno
solare, o una frazione, della tassa di concessione
governativa nella misura di L. 5.000 da corrispondere in
modo ordinario.
Il prefetto cura la trascrizione delle licenze su
apposito registro ed entro dieci giorni dalla data del
rilascio trasmette copia delle stesse ai Ministeri
dell'industria e commercio, dell'agricoltura e delle
foreste, e della sanita'". - Il D.Lgs. 18 aprile 1994, n.
286, reca: "Attuazione delle direttive 91/497/CEE e
91/498/CEE concernenti problemi sanitari in materia di
produzione ed immissione sul mercato di carni fresche". -
Gli allegati sono stati modificati dall'art. 2 del D.M.
23 novembre 1995, recante: "Modificazioni al D.Lgs. 18
aprile 1994, n. 286, in attuazione della direttiva
95/23/CE che modifica la direttiva 64/433/CEE relativa
alle condizioni sanitarie per la produzione e immissione
sul mercato di carni fresche". - Il comma 12 dell'art.
18 della citata legge 15 febbraio 1963, n. 281, cosi'
dispone:
"12. Per i prodotti di cui agli articoli 4, 5 e 6
della presente leggepreparati per conto terzi o su
formula del committente e destinati ad essere posti in
commercio, e' consentito indicare sugli imballaggi,
recipienti o confezioni o sui cartellini, anziche' il
nome o la ragione sociale e la sede dello stabilimento
della ditta produttrice o confezionatrice, il nome o la
ragione sociale e la sede del committente, noncheil
numero e la data dell'autorizzazione rilasciata per lo
stabilimento in cui i prodotti stessi siano stati
preparati. In tal caso gli estremidell'autorizzazione
devono sempre essere riportati sulle fatture e sugli
altri documenti commerciali rilasciati dal produttore o
confezionatore al committente". - La direttiva 95/69/CE
e' pubblicata in G.U.C.E. L 332 del 30 dicembre 1995. -
Per quanto riguarda il D.Lgs. 3 marzo 1993, n. 90, si
veda nelle note all'art. 1. - Il D.M. 16 novembre 1993
reca: "Attuazione della direttivan. 90/167/CEE con la
quale sono stabilite le condizioni di preparazione,
immissione sul mercato ed utilizzazione dei mangimi
medicati nella Comunita'" ed e' pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 278 del 26 novembre 1993. - Per quanto
riguarda il decreto del Presidente della Repubblica 1
marzo 1992, n. 228, si veda in nota all'art. 1.