Art. 4 
 
  L'Organismo autorizzato «ECEPA - Ente  di  certificazione  prodotti
agroalimentari» dovra' assicurare, coerentemente  con  gli  obiettivi
delineati nelle premesse, che il  prodotto  certificato  risponda  ai
requisiti descritti nel relativo disciplinare di  produzione  e  che,
sulle confezioni con le quali viene commercializzata la denominazione
«Salame  Piacentino»,  venga  apposta  la  dicitura:  «Garantito  dal
Ministero delle politiche agricole alimentari e  forestali  ai  sensi
dell'art. 10 del Reg. (CE) 510/06».