Allegato 
 
DISCIPLINARE DI PRODUZIONE  DELLA  DENOMINAZIONE  D'ORIGINE  PROTETTA
                         "PIACENTINU ENNESE" 
 
                               ART. 1 
 
                            DENOMINAZIONE 
 
La Denominazione d'Origine Protetta "Piacentinu Ennese" e'  riservata
esclusivamente  al  formaggio  rispondente  alle  condizioni  ed   ai
requisiti stabiliti dal presente disciplinare di produzione.