Allegato 
    

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|   Denominazione della prova    |          Norma / metodo         |
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|         Acidita' totale        |      OIV MA-AS313-01: R2009     |
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|        Acidita' volatile       |      OIV MA-AS313-02: R2009     |
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|       Biossido di zolfo        |      OIV MA-AS323-04B: 2009     |
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|             Ceneri             |      OIV MA-AS2-04: R2009       |
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|  Estratto secco non riduttore  |      OIV MA-AS2-03B: R2009 +    |
|                                |      OIV MA-AS311-01A: R2009    |
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|               pH               |      OIV MA-AS313-15: R2009     |
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| Titolo alcolometrico volumico  |      OIV MA-AS312-01A:          |
|                                |      par. 4A R2009              |
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|     Estratto secco totale      |      OIV MA-AS2-03B: R2009      |
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|      Zuccheri riduttori        |      OIV MA-AS311-01A: R2009    |
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|         Ocratossina A          |      UNI EN 14133:2009          |
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