IL CAPO DIPARTIMENTO 
delle politiche competitive della  qualita'  agroalimentare  e  della
                                pesca 
 
  Visto il regolamento (CE) n. 510 del Consiglio del  20  marzo  2006
relativo  alla  protezione  delle  indicazioni  geografiche  e  delle
denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari; 
  Visto il regolamento CE n. 1107 della  Commissione  del  12  giugno
1996 con il quale e' stata iscritta nel registro delle  denominazioni
di origine protette  e  delle  indicazioni  geografiche  protette  la
denominazione di origine protetta "Provolone Valpadana"; 
  Considerato che, e'  stata  richiesta  ai  sensi  dell'art.  9  del
Regolamento  (CE)  n.  510/06  una  modifica  del   disciplinare   di
produzione della denominazione di origine protetta di cui sopra; 
  Considerato che, con Regolamento (UE) n 1053/2012 della Commissione
del 7  novembre  2012,  e'  stata  accolta  la  modifica  di  cui  al
precedente capoverso; 
  Ritenuto che  sussista  l'esigenza  di  pubblicare  nella  Gazzetta
Ufficiale della Repubblica italiana  il  disciplinare  di  produzione
attualmente vigente, a seguito  della  registrazione  della  modifica
richiesta,  della  D.O.P.   "Provolone   Valpadana",   affinche'   le
disposizioni contenute nel predetto documento siano  accessibili  per
informazione erga omnes sul territorio nazionale; 
 
                              Provvede: 
 
  Alla pubblicazione dell'allegato disciplinare di  produzione  della
Denominazione  di  Origine  Protetta  "Provolone  Valpadana",   nella
stesura risultante a seguito dell'emanazione del Regolamento (UE)  n.
1053/2012 del 7 novembre 2012. 
  I produttori che intendono porre in commercio la  Denominazione  di
Origine Protetta  "Provolone  Valpadana",  sono  tenuti  al  rispetto
dell'allegato disciplinare di produzione e  di  tutte  le  condizioni
previste dalla normativa vigente in materia. 
    Roma, 15 novembre 2012 
 
                                         Il capo dipartimento: Serino