Allegato 
 
 Disciplinare di produzione della Denominazione di Origine Protetta 
 
                          "Salame Brianza" 
 
                        Art. 1 Denominazione 
 
  La Denominazione d'Origine Protetta "Salame Brianza"  e'  riservata
al prodotto di salumeria che risponde alle condizioni e ai  requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione.