Allegato 
 
                     DISCIPLINARE DI PRODUZIONE 
                «Puzzone di Moena» / «Spretz Tzaori'» 
 
                               Art. 1. 
 
                     Denominazione del prodotto 
 
    1. La denominazione di origine  protetta  «Puzzone  di  Moena»  /
«Spretz  Tzaori'»  e'  riservata  al  formaggio  che  risponde   alle
condizioni ed ai requisiti  definiti  nel  presente  disciplinare  di
produzione.