Allegato 
 
Proposta di disciplinare di produzione della  indicazione  geografica
                              protetta 
 
 
                        «Mortadella di Prato» 
 
 
                               Art. 1. 
 
 
                            Denominazione 
 
    L'Indicazione  Geografica  Protetta  «Mortadella  di  Prato»   e'
riservata esclusivamente al prodotto che risponde alle condizioni  ed
ai requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.