Allegato
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| Denominazione della prova | Norma / metodo |
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| Metanolo | 0IV-MA-B S-14 82009 |
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| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-BS-02 82009 + OIV-MA-BS-04|
| | R2009 |
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| Saccarosio | OIV-MA-AS311-04 R 2009 + OIV-MA- |
| | AS311-03 R 2003 |
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| Tenore zuccherino | OIV-MA-AS2-02 R 2012 |
|(grado rifrattometrico Brix) | |
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| Anidride solforosa | 0IV-MA-A5323-05 82009 |
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| Esame Organolettico | D.M.12/03/86 GU SO n° 161 |
| | 14/07/1986 Met. I + OIV-CONCOURS |
| | 332°-2009 |
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| Sovrapressione | OIV-MA-A5314-02 R2003 |
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| Anidride solforosa libera | OIV-MA-AS323-04B R2009 |
| e totale | |
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| Anidride solforosa libera | OIV-MA-AS323-04A R2012 |
| e totale | |
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| Diglucoside malvosidico | OIV-MA-AS315-03 R2009 Par.2 |
|(ibridi produttori diretti) | |
|(presenza assenza) | |
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| Istamina; Tirammina, | |
| Cadaverina; Putrescina, | |
| Isoamilammina (0,4:15 mg/l | OIV-MA-A5315-18 R2009 |
| 0,4:20 mg/l 0,4:20 mg/l 0,4:40 | |
| mg/l 0,4:20 mg/l) | |
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| ALLUMINIO 50-2000 µg/l - BARIO | |
| 10-400 µg/l - BERILLIO 10-200 | |
| µg/l - BORO 0,50-20,00 mg/l - | |
| CADMIO 5-200 µg/l - CALCIO | |
| 10-200 mg/l - COBALTO 10-200 | |
| µg/l - CROMO 10-200 µg/l - | |
| FERRO 0,20-5,00 mg/l - FOSFORO | |
| 5-200 mg/l - LITIO 5-200 µg/1 | |
| - MAGNESIO 5-200 mg/l - | |
| MANGANESE 0,20-5,00 mg/l - | |
| MOLIBDENO 10-200 µg/l - NICHEL | |
| 10-200 µg/l - PIOMBO 10-200 | |
| µg/l - POTASSIO 20-2000 mg/l - | |
| RAME 0,05-2,50 mg/l - RUBIDIO | |
| 0,20-10,00 mg/l - SILICIO 1-50 | |
| mg/l - SODIO 2,0-100,0 mg/l - | |
| STRONZIO 20-1000 µg/l - TITANIO| MIP.08 rev.6 2014 |
| 10-200 µg/l - VANADIO 10-200 | |
| µg/l - ZINCO 0,10-2,50 mg/l - | |
| ZOLFO 50-2000 mg/l (50-2000 | |
| µg/l; 10-400 µg/l; 10-200 µg/1,| |
| 0,50-20,00 mg/l; 5-200 µg/l; | |
| 10-200 mg/l; 10-200 µg/l; | |
| 10-200 µg/l; | |
| 0,20-5,00 mg/l; 5-200 mg/l; | |
| 5-200 µg/l; 5-200 mg/l; | |
| 0,20-5,00 mg/l; 10-200 µg/l; | |
| 10-200 µg/l; 10-200 µg/l; | |
| 20-2000 mg/l; 0,05-2,50 mg/l; | |
| 0,20-10,00 mg/l; -50 mg/l; 2,0-| |
| 100,0 mg/l; 20-1000 µg/l; | |
| 10-200 µg/l; 10-200 µg/l; | |
| 0,10-2,50 mg/l; 50-2000 mg/l) | |
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| Acidita' fissa | OIV-MA-AS313-03 R2009 |
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| Acidita' volatile |OIV-MA-AS313-02 R2009 |
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| Acido sorbico | OIV-MA-A5313-14A R2009 |
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| Alcalinita' delle ceneri | OIV-MA-AS2-05 R2009 |
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| Cadmio | OIV-MA-AS322-10 R2009 |
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| Calcio | OIV-MA-AS322-04 R2009 |
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| Ceneri | OIV-MA-AS2-04 R2009 |
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| Cloruri | OIV-MA-AS321-02 R2009 |
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| Estratto ridotto, estratto | OIV-MA-AS2-03B R2012 + MIP.04 |
| non riduttore | rev.9 2014 |
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| Estratto ridotto, estratto | OIV-MA-AS2-03B R2012 + OIV-MA- |
| non riduttore | AS311-03 R2003 |
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| Estratto ridotto, estratto | OIV-MA-AS2-03B R2012 + OIV-MA- |
| non riduttore | AS311-01 A R2009 |
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| Estratto secco totale | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
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| Ferro | 0IV-MA-A5322-05A R2009 |
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| Litio | D.M. 12/03/1986 GU SO n.161 |
| | 14/07/1986 met. XXX |
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| Magnesio | 0IV-MA-A5322-07 R2009 |
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| Metanolo | OIV-MA-AS312-03A R2009 |
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| Ocratossina A (0,1:3,0 µg/l) | 0IV-MA-AS315-10 R2011 |
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| Piombo | 0IV-MA-AS322-12 R2006 |
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| Potassio | 0IV-MA-AS322-02B R2009 |
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| Potassio | 0IV-MA-AS322-02A R2009 |
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| Rame | OIV-MA-AS322-06 R2009 |
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| Saccarosio, fruttosio, glucosio| OIV-MA-AS311-03 R2003 |
| e glicerolo | |
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| Sodio | 0IV-MA-AS322-03A R2009 |
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| Sodio | 0IV-MA-A5322-03B 82009 |
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| Solfati | 0IV-MA-AS321-05A R2009 |
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| Solfati (0,10:1,25 g/l) | MIP.03 rev.7 2014 |
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| Sostanze riduttrici | OIV-MA-A5311-01A R2009 |
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| Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + OIV- |
|(da calcolo) | MA-AS311-03 R2003 |
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| Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A R2009 4B + OIV- |
|(da calcolo) | MA-AS311-01A R2009 |
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| Titolo alcolometrico totale | OIV-MA-AS312-01A 82009 4B + |
|(da calcolo) | MIP.04 rev.8 2014 |
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| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A 82009 4.B |
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| Zinco | OIV-MA-AS322-08 R2009 |
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| Zuccheri riduttori | MIP.04 rev.9 2014 |
|(0,5:10,0 g/l) | |
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| pH | OIV-MA-AS313-15 R2011 |
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| Acidita' totale | OIV-MA-AS313-01 R2009 Par. 5.2 |
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| Indice di folin - Ciocalteu | OIV-MA-AS2-10 R2009 |
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| Massa volumica e densita' | OIV-MA-AS2-01A Par.5 R2012 |
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| Anidride carbonica | OIV-MA-AS314-01 R2006 |
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| 2,4,6 Tricloroanisolo; 2,3,4,6 | |
| Tetracloroani solo; Geosmina; | |
| 2,4,6 | MIP.07 rev.14 2014 |
| Tribromoanisolo (0,8:16,0 ng/l | |
| 2,0:30,0 ng/l 4,0:50,0 ng/l | |
| 2,0:16,0 ng/l) | |
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