Art. 6. 
 
    Il vino di cui all'art. 2  all'atto  dell'immissione  al  consumo
deve corrispondere alle seguenti caratteristiche: 
      colore:  rosso  rubino,  intenso,  tendente  al   granato   con
l'invecchiamento; 
      odore: intenso caratteristico, etereo; 
      sapore: secco, corposo, armonico e rotondo; 
      titolo alcolometrico volumico totale minimo: gradi 13% vol; 
      acidita' totale minima: 5 g/1; 
      estratto non riduttore minimo: 26 g/1;