Art. 2
Le prove di analisi, per le quali il laboratorio Chirale S.a.s. di
Franchi Stefania & C. e' autorizzato, sono le seguenti:
|================================|=================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|================================|=================================|
|Acidita' totale (3 - 20 mg/l) | OIV MA-AS313-01: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Acidita' volatile (=< 1,50 g/l) | OIV MA-AS313-02: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Acido sorbico (1 - 200 mg/l) | OIV MA-AS313-14A: R2009 + |
| | OIV MA-AS313-14C: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Biossido di zolfo (0 - 300 mg/l)| OIV MA-AS323-04B: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Ceneri (> 1 g/l) | OIV MA-AS2-04: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Cloruri (0 - 1000 mg/l) | OIV MA-AS321-02: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS312-01A: R2009 par. 4.B|
|(=< 20% vol.) | |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS311-02: R2009 |
|potenziale (da calcolo) | |
|(=< 20 % vol.) | |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS311-02: R2009 + OIV MA-|
|totale (da calcolo) | AS312-01A: R2009 par. 4.B |
|(=< 40 % vol.) | |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Estratto non riduttore | OIV MA-AS2-03B: R2012 + OIV MA- |
|(da calcolo) (> 0,5 g/l) | AS311-02: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B: R2012 |
|(> 0,5 g/l) | |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Massa volumica e densita' | OIV MA-AS2-01A: R2012 par. 5 |
|relativa a 20°C (0 - 2,00000) | |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Solfati (O - 2000 mg/l) | OIV MA-AS321-05A: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|ph (2,50 - 4,50) | OIV MA-AS313-15: R2009 |
|--------------------------------|---------------------------------|
|Glucosio e fruttosio | 0IV MA-AS311-02: R2009 |
|(0 - 300 g/l) | |
|================================|=================================|
Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua
pubblicazione.
Roma, 8 settembre 2014
Il direttore generale: Gatto