Allegato
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| Denominazione della prova | Norma / metodo |
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|Acidita'' totale | OIV MA-AS313-01 R2009 |
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|Acidita'' volatile | OIV MA-AS313-02 R2009 |
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|Acido sorbico | OIV MA-AS313-14A R2009 |
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|Alcol metilico (metanolo) (0,03 | |
|mL*100mL di etanolo anidro< mL* | POP 112 2014 rev. 6 |
|100mL di etanolo anidro < 0,50mL| |
|*100mL di etanolo anidro) | |
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|Anidride solforosa libera | OIV MA-AS323-04A R2012 |
|e totale | |
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|Ceneri | OIV MA-AS2-04 R2009 |
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|Cloruri | OIV MA-AS321-02 R2009 |
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|Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B R2012 |
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|Estratto senza zuccheri | OIV MA-AS2-03B R2012 |
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|Sovrapressione | OIV MA-AS314-02 R2003 |
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|Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS312-01A par. 4B R2009 |
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|Glucosio + fruttosio | OIV MA-AS311-02 R2009 |
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|Massa volumica a 20°C e | OIV MA-AS2-01A p.to 5 R2012 |
|Densita' relativa a 20°C | |
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|Potassio, Rame, Sodio, Alluminio| |
|, Ferro, Calcio, Piombo, Zinco, | |
|Litio, Magnesio, (Potassio 0,200| |
|g/L:1,500g/L), Rame, (0,05 mg/L:| |
|1,00 mg/L); Sodio | |
|(5mg/L:100mg/L), Alluminio (0,25| |
|mg/L:2,00mg/L), Ferro (0,50 | POP 273 2014 rev. 4 |
|mg/L:4,00 mg/L), Calcio | |
|(25 mg/L:200mg/L), Piombo (0,010| |
|mg/L:0,080 mg/L), Zinco (0,40 | |
|mg/L:3,00 mg/L), Litio (0,025 | |
|mg/L:0,200 mg/L), Magnesio | |
|(40 mg/L:150mg/L) | |
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|Solfati | 0IV MA-AS321-05A R2009 |
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|Sostanze riducenti | 0IV MA-AS311-01A R2009 |
|(Zuccheri riduttori) | |
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|Zuccheri riduttori | |
|dopo inversione (0,1g/L