Allegato
================================|==================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|================================|==================================|
| Acidita' totale | OIV MA-AS313-01 R2009 par. 5.2 |
|(0,1-7,0 g/L ac. Tartarico) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acidita' volatile | OIV MA-AS313-02 R2009 |
|(0,05-1,5 g/L ac. Acetico) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Anidride solforosa (5-240 mg/L)| OIV MA-AS323-04B R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Ceneri (1,0-4,0 g/L) | OIV MA-AS2-04 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto non riduttore | OIV MA-AS2-03B R2012 + |
|(da calcolo) escluso il | OIV MA-AS311-02 R2009 |
|saccarosio (0-49,9 g/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B R2012 |
|(0-50 g/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Glucosio e fruttosio | OIV MA-AS311-02 R2009 |
|(0,1-50,0 g/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS312-01A R2009 par. 4.C |
|(0,1-15% v/v) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico | Reg. CE 491/2009 25/05/2009 |
| totale (0,1-18% v/v) | GU CE L 154 17/06/2009 |
| | All I p.to 15 + OIV MA-AS312-01A |
| | R2009 par. 4.C + OIV MA-AS311-02 |
| | R 2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| pH | OIV MA-AS313-15 R2011 |
|================================|==================================|