Allegato
|================================|==================================|
| Denominazione della prova | Norma / metodo |
| | |
|================================|==================================|
| Acidita' totale (0÷10 g/l) | OIV-MA-AS313-01 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acidita' volatile (0÷1,20 g/l) | OIV-MA-AS313-02 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Acido sorbico (20÷200 mg/l) | OIV-MA-AS313-14A R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Anidride solforosa libera | |
|(6÷100 mg/L), anidride solforosa| OIV-MA-AS323-04A R2012 |
| totale (11÷250 mg/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Anidride solforosa libera | |
|(6÷100 mg/L), anidride solforosa| OIV-MA-AS323-04B R2009 |
| totale (11÷250 mg/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Ceneri (0÷200 g/l) | OIV-MA-AS2-04 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto secco totale | OIV-MA-AS2-03B R2012 |
|(0÷527,8 g/l) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Estratto senza zuccheri, | |
| estratto non riduttore, | OIV-MA-AS2-03B R2012 par.3.3 |
| estratto secco netto (0÷70 g/l)| |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Glucosio e Fruttosio | OIV-MA-AS311-02 R2009 |
|(0,4 ÷4,0 g/L) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Massa volumica e | |
| densita' relativa a 20 °C | OIV-MA-AS2-01A R2012 par. 5 |
|(0,98500÷1,10000 ) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Misura della sovrapressione | OIV-MA-AS314-02 R2003 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A R2009 PAR. 4.B |
|(4÷18,00 % vol) | |
|--------------------------------|----------------------------------|
| Titolo alcolometrico volumico | OIV-MA-AS312-01A R2009 PAR. 4.B +|
| totale (5÷25,00 % vol) | OIV-MA-AS311-02 R2009 |
|--------------------------------|----------------------------------|
| pH (3,00÷7,02 unita' di pH | OIV-MA-AS313-15 R2011 |
| a 20°C) | |
|================================|==================================|