Allegato 
      
 
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  | Denominazione della prova |          Norma / Metodo           |
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  |      Acidita' totale      |      OIV MA-AS313-01: R2009       |
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  |     Acidita' volatile     |      OIV MA-AS313-02: R2009       |
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  |     Biossido di zolfo     |      OIV MA-AS323-04B: R2009      |
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  |          Ceneri           |       OIV MA-AS2-04: R2009        |
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  |    Estratto secco non     |    OIV MA-AS2-03B: R2012 + OIV    |
  |  riduttore (da calcolo)   |        MA-AS311-03: R2003         |
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  |   Glucosio e fruttosio    |       OIV MA-AS311-02:R2009       |
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  |            pH             |      OIV MA-AS313-15: R2011       |
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  |   Titolo alcolometrico    |                                   |
  |         volumico          |  OIV MA-AS312-01A:R 2009 par. 4A  |
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  |   Estratto secco totale   |       OIV MA-AS2-03B: R2012       |
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  |    Zuccheri (glucosio,    |                                   |
  |  fruttosio, saccarosio)   |      OIV MA-AS311-03: R2003       |
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  |    Zuccheri riduttori     |      OIV MA-AS311-01A: R2009      |
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