Allegato
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| Denominazione della prova | Norma/metodo |
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|Tenore zuccherino (50-750 g/l) |OIV MA-AS2-02 R2012 |
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|Sovrappressione/Overpressure |OIV MA-AS314-02 R2003 |
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|Acidita' fissa (da calcolo)/Fixed acidity |OIV MA-AS313-03 R2009 |
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| |OIV-MA-AS313-01 R2015 |
|Acidita' totale (0,05-5 g/l)/Total acidity|par. 5.3 |
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|Acidita' volatile/Volatile acidity |OIV-MA-AS313-02 R2015 |
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|Acido sorbico/Sorbic acid |OIV MA-AS313-14A R2009 |
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|Anidride solforosa (10-300 mg/l)/Sulfur |OIV-MA-AS323-04B R2009 |
|dioxide |par. 2.2 |
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|Estratto secco netto (da calcolo) escluso |OIV-MA-AS2-03B R2012 + |
|il saccarosio/Sugar-free extract |OIV MA-AS311-02 R2009 |
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|Estratto secco totale (0-50 g/l)/Total dry| |
|matter |OIV-MA-AS2-03B R2012 |
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|Glucosio e fruttosio/Glucose and fructose |OIV MA-AS311-02 R2009 |
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|Massa volumica e densita' relativa a 20°C | |
|(0,5-2,5 g/ml)/Density and specific gravit|OIV MA-AS2-01A R2012 |
|at 20°C |par. 6 |
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|Metanolo (0,05-5 ml/100ml)/Methanol |OIV MA-AS312-03B R2009 |
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|pH (1,68-12,63 unita' di pH) |OIV MA-AS313-15 R2011 |
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|Titolo alcolometrico volumico effettivo |OIV MA-AS312-01A R2016 |
|(5-50%)/Alcoholic strength by volume |par. 4C |
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| |OIV MA-AS312-01A R2016 |
|Titolo alcolometrico volumico totale (da |par. 4C + OIV |
|calcolo) (5-50%)/Total alcoholic strength |MA-AS311-01A R2009 par. |
|by volume |3.2 |
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