Allegato 
 
                     DISCIPLINARE DI PRODUZIONE 
                        «PROVOLONE VALPADANA» 
 
                               Art. 1. 
 
    La denominazione di origine protetta  «Provolone  Valpadana»,  di
seguito indicata  con  la  sigla  DOP,  e'  riservata,  al  formaggio
prodotto nell'area geografica di cui all'art. 2 e avente i  requisiti
fissati all'art. 3.