Allegato 
 
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      |  Denominazione della prova  |      Norma/metodo       |
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      |Tenore zuccherino            |OIV MA-AS2-02 R 2012     |
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      |Acidita' fissa (da calcolo)  |OIV MA-AS313-03 R 2009   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Acidita' totale              |OIV MA-AS313-01 R 2015   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Acidita' volatile (esclusa   |                         |
      |determinazione di acido      |                         |
      |sorbico e acido salicilico)  |OIV MA-AS313-02 R 2015   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Alcalinita' delle ceneri     |OIV MA-AS2-05 R 2009     |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Ceneri                       |OIV MA-AS2-04 R 2009     |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Glucosio e fruttosio         |OIV MA-AS311-02 R 2009   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |pH                           |OIV MA-AS313-15 R 2011   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |                             |OIV MA-AS312-01A R 2009  |
      |Titolo alcolometrico volumico|p.to 4B                  |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |                             |OIV MA-AS312-01A R 2009  |
      |Titolo alcolometrico volumico|p.to 4B + OIV MA-AS311-02|
      |totale (da calcolo)          |R2009                    |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Anidride solforosa           |OIV MA-AS323-04B R 2009  |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Estratto non riduttore (da   |                         |
      |calcolo) escluso il          |OIV MA-AS2-03B R 2012 +  |
      |saccarosio                   |OIV MA-AS311-02 R 2009   |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Estratto secco totale        |OIV MA-AS2-03B R 2012    |
      +-----------------------------+-------------------------+
      |Massa volumica e densita'    |OIV MA-AS2-01A R 2012    |
      |relativa a 20°C              |p.to 5                   |
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