Allegato 
 
           Disciplinare di produzione della denominazione 
           di origine protetta «Prosciutto di San Daniele» 
 
                               Art. 1. 
 
                            Denominazione 
 
    La denominazione di origine protetta «Prosciutto di San  Daniele»
individua esclusivamente il prosciutto crudo a lunga stagionatura che
risponde alle caratteristiche ottenute con le procedure di produzione
e nell'area di cui al presente disciplinare.