Allegato ================================================================= | Denominazione della prova | Norma/metodo | +=============================+=================================+ |Acidita' fissa |OIV-MA-AS313-03 R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Acidita' totale |OIV-MA-AS313-01 R2015 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Acidita' volatile |OIV-MA-AS313-02 R2015 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Acido sorbico |OIV MA-AS313-14A R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Anidride solforosa libera e | | |anidride solforosa totale |OIV-MA-AS323-04B R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Ceneri |OIV-MA-AS2-04 R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Cloruri |OIV-MA-AS321-02 R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Estratto non riduttore (da | | |calcolo) escluso il |OIV-MA-AS2-03B R2012 + | |saccarosio |OIV-MA-AS311-02 R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Estratto non riduttore (da | | |calcolo) escluso il |OIV-MA-AS2-03B R2012 + | |saccarosio |OIV-MA-AS311-01A R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Estratto secco totale |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Glucosio e fruttosio |OIV-MA-AS311-02 R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Massa volumica e densita' | | |relativa a 20°C |OIV MA-AS2-01A R 2012 p.to 6 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Metalli: ferro, rame, zinco |OIV-MA-AS323-07: R2010 | +-----------------------------+---------------------------------+ |pH |OIV-MA-AS313-15 R2011 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Solfati |OIV-MA-AS321-05A R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Sostanze riducenti, zuccheri | | |riduttori |OIV-MA-AS311-01A R2009 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Titolo alcolometrico volumico| | |effettivo, titolo | | |alcolometrico volumico totale|OIV-MA-AS312-01A pto 4C R2016 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Sovrapressione |OIV-MA-AS314-02 R2003 | +-----------------------------+---------------------------------+ |Zuccheri totali: glucosio, | | |fruttosio e saccarosio (dopo |OIV-MA-AS311-02 R2009 + | |inversione) |OIV-MA-AS2-03B R2012 | +-----------------------------+---------------------------------+