Allegato
Proposta di modifica ordinaria del disciplinare di produzione della
denominazione di origine controllata e garantita dei vini
«Montefalco Sagrantino».
Al disciplinare di produzione della DOP (DOCG) dei vini
«Montefalco Sagrantino», come da ultimo modificato con il decreto
ministeriale 14 marzo 2014, richiamato nelle premesse, sono proposte
le seguenti modifiche:
all'art. 5 (Norme per la vinificazione), il seguente comma 1:
«5.1 Zona di vinificazione e imbottigliamento.
Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'affinamento
obbligatorio e l'appassimento delle uve, e di imbottigliamento,
devono essere effettuate nell'ambito territoriale dei comuni
compresi, anche solo parzialmente, nella zona di produzione di cui
all' art. 3.
Tale provvedimento viene preso conformemente all'art. 8 del
regolamento CE n. 607/2009, l'imbottigliamento o il condizionamento
deve aver luogo nella predetta zona geografica delimitata per
salvaguardare la qualita' o la reputazione dei vini o garantirne
l'origine o assicurare l'efficacia dei controlli.
Tuttavia, tenuto conto dei diritti acquisiti, potranno
continuare a svolgere le suddette operazioni le aziende ricadenti nei
Comuni di Foligno e Spoleto che gia' dispongono della relativa
autorizzazione ad effettuare tali operazioni prima dell'entrata in
vigore del presente disciplinare.
Tale provvedimento viene preso conformemente all'art. 8 del
regolamento CE n. 607/2009, a salvaguardia dei diritti precostituiti
dei soggetti che tradizionalmente hanno effettuato l'imbottigliamento
al di fuori dell'area di produzione delimitata. Sono previste
autorizzazioni individuali alle condizioni di cui all'art. 10, comma
3 e 4 del decreto legislativo n. 61/2010 (Allegato 1).»;
e' sostituito con il seguente testo:
«5.1 Zona di vinificazione e imbottigliamento.
Le operazioni di vinificazione, ivi compreso l'affinamento
obbligatorio e l'appassimento delle uve, e di imbottigliamento,
devono essere effettuate nell'ambito territoriale dei comuni
compresi, anche solo parzialmente, nella zona di produzione di cui
all' art. 3.
Tale provvedimento viene preso conformemente all'art. 4 del
regolamento (UE) n. 33/2019, in quanto l'imbottigliamento o il
condizionamento devono aver luogo nella predetta zona geografica
delimitata per salvaguardare la qualita' o la reputazione dei vini o
garantirne l'origine o assicurare l'efficacia dei controlli. A
salvaguardia dei diritti precostituiti dei soggetti che
tradizionalmente hanno effettuato l'imbottigliamento al di fuori
dell'area di produzione delimitata sono previste autorizzazioni
individuali alle condizioni di cui all'art. 35, paragrafo 3 lettera
c) della legge 12 dicembre 2016, n. 238.
Tuttavia, tenuto conto delle situazioni tradizionali, e'
consentito che tali operazioni siano effettuate in cantine situate al
di fuori del territorio suddetto, ma comunque all'interno del
territorio amministrativo dei Comuni di Foligno e di Spoleto, sempre
che tali cantine siano di pertinenza di aziende singole o associate
che gia' vinificavano, singolarmente o collettivamente, uve idonee
alla produzione di "Montefalco Sagrantino", alla data del 5 novembre
1992, rivendicando il relativo vino all'epoca riconosciuto a DOC.
Tale provvedimento viene preso conformemente all'art. 5, comma 1,
lettere a) e b) del regolamento (UE) n. 33/2019. Sono fatte salve le
autorizzazioni precedentemente rilasciate.».
All'art. 7 (Designazione e presentazione), il seguente secondo
periodo del comma 7.3 (Caratteri e posizione in etichetta):
«Inoltre la specificazione di tipologia "Secco" e' facoltativa
mentre e' obbligatoria la specificazione di tipologia "Passito":
queste dizioni devono figurare al di sotto della dicitura
"denominazione di origine controllata e garantita" ed essere scritte
in caratteri di dimensioni non superiori a quelli utilizzati per la
denominazione di origine "Montefalco".»;
e' sostituito con il seguente testo:
«Inoltre la specificazione di tipologia "Secco" e' facoltativa
mentre e' obbligatoria la specificazione di tipologia "Passito":
queste dizioni devono figurare al di sotto della dicitura
"denominazione di origine controllata e garantita" ed essere scritte
in caratteri di dimensioni non superiori a quelli utilizzati per la
denominazione di origine "Montefalco Sagrantino".».
All'art. 7 (Designazione e presentazione), dopo il comma 7.3
(Caratteri e posizione in etichetta), e' aggiusto il seguente comma
7.4:
«7.4 Nome geografico piu' ampio.
Nella etichettatura e presentazione dei vini di cui all'art. 1
e' consentito l'uso del nome geografico piu' ampio Umbria, ai sensi
dell'art. 29, comma 6 della legge n. 238/2016. Il nome Umbria deve
essere separato dal nome geografico della denominazione e dalla
menzione "Denominazione di origine controllata e garantita". I
caratteri del nome Umbria devono avere un'altezza inferiore a quella
dei caratteri che compongono la denominazione Montefalco Sagrantino e
devono avere lo stesso font (tipo di carattere), stile, spaziatura,
evidenza, colore e intensita' colorimetrica.».