Art. 3.
Zona di produzione
La zona geografica di provenienza del latte, di trasformazione e
di elaborazione del formaggio e di stagionatura del «Caciocavallo
Silano» comprende territori delle regioni ricadenti nelle Regioni
Calabria, Campania, Molise, Puglia, e Basilicata nel modo seguente:
Regione Calabria:
Provincia di Catanzaro, Provincia di Crotone e di Vibo Valentia
l'intero territorio dei seguenti comuni ricadenti nelle zone sotto
specificate:
zona dell'alto crotonese e del marchesato: Belvedere di
Spinello, Caccuri, Carfizzi, Casabona, Castelsilano, Cerenzia, Ciro',
Melissa, Pallagorio, San Nicola dell'Alto Savelli, Strongoli,
Umbriatico, Verzino;
zona della Piccola Sila e della fascia Presilana: Andali,
Albi, Belcastro, Cerva, Cotronei, Fossato Serralta, Magisano,
Mesoraca, Pentone, Petronia, Petilia Policastro, Sersale, Sorbo San
Basile, Soveria Simeri, Taverna, Zagarise;
zona dei Monti Tiriolo: Reventino, Mancuso, Carlopoli,
Cicala, Conflenti, Decollatura, Martirano, Lombardo, Motta Santa
Lucia, San Pietro Apostolo, Serrastretta, Soveria Mannelli, Tiriolo;
zona delle Serre: San Nicola da Crissa, Serra San Bruno,
Simbario, Spadola, Terre di Ruggiero, Vallelonga;
zona dell'alta Maseima: Pizzoni, Sorianello, Soriano Calabro,
Vazzano;
Provincia di Cosenza: l'intero territorio dei seguenti comuni
ricadenti nelle zone sottospecificate:
zona del Ferro e dello Sparviero: Amendolara, Albidona,
Alessandria del Carretto, Canna, Castroregio, Cerchiara di Calabria,
Cassano allo Ionio, Montegiordano, Oriolo, Plataci, Rocca Imperiale,
Roseto Capo Spulico, San Lorenzo Bellizzi;
zona del Pollino: Frascineto, Castrovillari, Morano Calabro,
Laino Castello, Mormanno, Laino Borgo, Saracena, San Basile, Lungro;
zona dorsale-Appenninica: Falconara Albanese, Longobardi,
Belmonte Calabro;
zona Silana: San Giovanni in Fiore, Aprigliano, Celico,
Pedace, Serra Pedace, Spezzano Piccolo, Spezzano della Sila, San
Pietro in Guarano, Rovito, Lappano, Pietrafitta, Bocchigliero;
zona della Sila Greca Cosentina: Campana, Scala Coeli,
Longobucco, Terravecchia, Mandatoriccio, Pietrapaola, Caloveto,
Calopezzati, Cropalati, Paludi, Rossano, Cariati;
zona destra del Crati: Vaccarizzo Albanese, San Giorgio
Albanese, San Cosmo Albanese, San Demetrio Corone, Santa Sofia
d'Epiro, Acri, Bisignano, Luzzi, Rose, Tarsia;
zona Busento: San Martino di Finita, Cosenza, Rota Greca, San
Benedetto Ullano, Lattarico, Montalto Uffugo, San Vincenzo la Costa,
San Fili;
zona unione delle Valli: San Donato di Ninea, San Sosti,
Santa Caterina Albanese, Mottafollone, Sant'Agata d'Esaro;
Regione Campania:
Provincia di Avellino: l'intero territorio dei seguenti Comuni:
Andreatta, Aquilonia, Ariano Irpino, Atriepalda, Avella, Bagnoli
Irpino, Baiano Bisaccia, Cairano, Calabritto, Calitri, Caposele,
Carife, Casalbore, Cassano Irpino, Castel Baronia, Castel Vetere sul
Calore, Castelfranci, Cervinara, Chiusano di San Domenico, Conza
della Campania, Flumeri, Forino, Frigento, Greci, Guardia Lombardi,
Lacedonia, Lauro, Lioni, Mercogliano, Montaguto, Montecalvo Irpino,
Monteforte Irpino, Montefusco, Montella, Montemarano, Monteverde,
Montoro Inferiore, Montoro Superiore, Morra De Sanctis, Moschiano,
Mugnano del Cardinale, Nusco, Ospedaletto d'Alpinolo, Pietra
Stornina, Quadrella, Quindici, Rocca San Felice, Rotondi, Salza
Irpina, San Mango sul Calore, San Martino Vallecauidina, San Nicola
Baronia, San Sossio Baronia, Sant'Andrea di Conza, Sant'Angelo a
Scala, Sant'Angelo dei Lombardi, Santa Lucia di Serino, Santa
Paolina, Santo Stefano del Sole, Savignano Irpino, Scampitella,
Senerchia, Serino, Sirignano, Solofra, Sorbo Serpico, Summonte,
Taurano, Teora, Torrella dei Lombardi, Torrioni, Trevico, Vallata,
Vallesaccarda, Villanova del Battista, Volturara Irpina, Zungoli;
Provincia di Benevento: l'intero territorio dei seguenti
comuni: Apice, Arpaia Baselice, Benevento, Bonea, Bucciano,
Buonalbergo, Campolattaro, Castelfranco in Miscano, Castelpagano,
Castelvetere in Val Fortore, Cautano, Ceppaloni, Cerreto Sannita,
Circello, Colle Sannita, Cusano Mutri, Faicchio, Foiano in Val
Fortone, Forchia, Frasso Telesino, Ginestra degli Schiavoni, Moiano,
Molinara, Montefalcone di Val Fortone, Morcone, Mucciano, Pannarano,
Paolisi, Pietroja, Pontelandolfo, Reino, San Bartolomeo in Galdo, San
Giorgio la Malara, San Lupo, San Marco dei Cavoti, San Salvatore
Telesino, Sant'Agata de Goti, Santa Croce del Sannio, Sassinoro,
Solopaca, Tocco Caudio, Vitulano;
Provincia di Caserta: l'intero territorio dei seguenti Comuni:
Ailano, Alife, Capriati a Volturno, Castel di Sasso, Castello del
Matese, Ciorlano, Conca della Campania, Dragoni, Fontegreca,
Fornicola, Gallo, Galluccio, Giano Vetusto, Gioia Sannitico, Letino,
Libero, Mignano, Monte Lungo, Piedimonte Matese, Pietramelara,
Pontelatone, Prata Sannita, Pratella, Presenzano, Raviscanina, Rocca
d'Evandro, Roccamonfina, Roccaromana, Rocchetta e Croce, San Gregorio
Matese, San Pietro Infine, San Potito Sannitico, Sant'Angelo d'Alife,
Valle Agricola;
Provincia di Napoli: l'intero territorio dei seguenti Comuni:
Agerola, Casola di Napoli, Castellamare di Stabia, Gragnano, Lettere,
Massa Lubrense, Piano di Sorrento, Pimonte, Roccarainola,
Sant'Agnello, Sorrento, Vico Equense;
Provincia di Salerno l'intero territorio dei seguenti comuni:
Acerno, Acquara, Agropoli, Albanella, Alfano, Altavilla Silentina,
Amalfi, Ascea, Atena Lucana, Atrani, Auletta, Baronissi, Battipaglia,
Bellizzi, Bellosguardo, Brancigliano, Buccino, Buonabitacolo,
Caggiano, Calvanico, Camerota, Campagna, Campora, Cannalonga,
Capaccio, Casalbuono, Casaletto Spartano, Casalvelino, Caselle in
Pittari, Castel San Lorenzo, Castel Civita, Castelnuovo Cilento,
Castelnuovo di i Conza, Castiglione dei Genovesi, Cava dei Terreni,
Celle di Bulgherie, Centola, Ceraso, Cetara, Cicerale, Colliano,
Conca dei Marini, Controne, Contursi Terme, Corbara, Corleto
Monforte, Cuccaro Vetere, Felitto, Fisciano, Furore, Futani, Giffoni
Sei Casali, Giffoni Valle Piana, Gioi, Giugnano, Ispani, Laureana
Cilento, Laurino, Laurito, Laviano, Lustra, Magliano Vetere, Maiori,
Minori, Moio della Civitella, Montano Antilia, Monte San Giacomo,
Monte Corice, Montecorvino Pugliano, Montecorvino Rovella, Monteforte
Cilento, Montesano sulla Morcellana, Morigerati, Nocera Inferiore,
Nocera Superiore, Novi Velia, Ogliastra Cilento, Olevano sul
Tusciano, Oliveto Citra, Omignano, Orria, Ottati, Padula, Pagani,
Palomonte, Pellezzano, Perdifumo, Perito, Petina, Piaggine,
Pisciotta, Polla, Pollica, Pontecagnano, Faiano, Positano,
Postiglione, Praiano, Prignano Cilento, Ravello, Ricigliano,
Roccadaspide, Rocca Gloriosa, Rofrano, Romagnano al Monte, Roscigno,
Rutino, Sacco, Sala Consilina, Salerno, Salvitella, San Cipriano
Piacentino, San Giovanni a Piro, San Gregorio Magno, San Mauro
Cilento, San Mauro la Bruca, San Pietro al Tanagro, San Rufo,
Sant'Angelo a Fasanella, Sant'Arsenio, Sant'Egidio del Monte Albino,
Santa Marina, Santomenna, Sanza, Sapri, Sarno, Sassano, Scala,
Serralezzana, Serre, Sessa Cilento, Sicignano degli Alburni, Stella
Cilento, Stio, Teggiano, Torraca, Torre Orsaia, Tortorella, Tramonti,
Trentinara, Valle dell'Angelo, Vallo della Lucania, Valva, Vibonati,
Vietri sul Mare;
Regione Molise:
Provincia di Isernia: l'intero territorio della provincia;
Provincia di Campobasso l'intero territorio dei seguenti
Comuni: Acquaviva, Baramello, Boiano, Bonefro, Busso, Collecroci,
Campobasso, Campochiaro, Campodipietro, Campolieto, Casacalenda,
Casalciprano, Castelbottaccio, Castellino del Biferno, Castelmauro,
Castopignano, Cercemaggiore, Cerepiccole, Civitacampomarano, Colle
d'Anchise, Colletorto, Duronia, Ferrazzano, Fossalto, Gambatesa,
Gildone, Guardiafiliera, Guardiaregia, Jelsi Limosano, Lucito,
Lupara, Macchia Val Forte, Mafalda, Matrice, Miragello, Sannitico,
Molise, Monacilione, Montagnano, Montefalcone nel Sannio, Montemiro,
Montenero di Bisaccia, Montorio nei Frentani, Morroni nel Sannio,
Oratino, Palata, Petrella Tifernina, Pietracatella, Pietracupa,
Provvidenti, Riccia, Ripabottoni, Ripalimosano, Roccavivata, Salcito,
San Biase, San Felice del Molise, San Giovanni in Galdo, San Giuliano
del Sannio, San Giuliano di Puglia, San Massimo, San Polomatese,
Sant'Angelo Limosano, Sant'Elia a Pianisi, Sepino, Spinele, Tavenna,
Torrella del Sannio, Toro, Trivento, Tufara, Vinchiaturo;
Regione Puglia:
Provincia di Foggia: l'intero territorio dei seguenti Comuni
nelle zone sottoelencate:
zona del Gargano: Manfredonia, San Paolo di Civitate,
Apricena, Peschici, Vieste, Vico del Gargano, Mattinata, Monte S.
Angelo, S. Giovanni Rotondo, Cagnano Varano, Carpino, Ischitella,
Rodi Garganico, Sannicandro Garganico, San Marco in Lamis, Rignano
Garganico;
zona del Sub Appennino Dauno: Carlatino, Casalnuovo
Monterotaro, Caselvecchio di Puglia, Pietra Montecorvino, San Marco
la Catola, Motta Montecorvino, Volturara Appula, Volturino, Alberona,
Castelnuovo della Daunia, Castelluccio dei Sauri, Ascoli Satriano,
Biccari, Roseto Valforte, Castelluccio Valmaggiore, Troia, Faeto,
Celle San Vito, Orsara di Puglia, Bovino, Panni, Accadia, Monteleone
di Puglia, Deliceto, Candela, Rocchetta Sant'Antonio, Sant'Agata di
Puglia, Anzano di Puglia, Celenza Valforte;
Provincia di Bari: l'intero territorio dei seguenti comuni
ricadenti nelle zone sottoelencate:
zona della Murgia Nord Occidentale: Andria, Minervino, Murge,
Spinazzola, Poggiorsini, Corato, Ruvo, Gravina, Bitonto, Toritto,
Altamura;
zona della Murgia Sud Orientale: Grumo Appula, Cassano Murge,
Acquaviva delle Fonti, Santeramo in Colle, Gioia del Colle,
Sammichele di Bari, Casamassima Turi, Conversano, Polignano a Mare,
Monopoli, Castellana Grotte, Putignano, Noci, Alberobello,
Locorotonda;
Provincia di Taranto: l'intero territorio dei seguenti comuni
ricadenti nelle zone sottoelencate:
zona della Murgia Sud Orientale: Laterza, Ginosa,
Castellaneta, Palagianello, Mottola, Massafra, Martina Franca,
Crispiano, Montemesola, Grottaglie;
Provincia di Brindisi: l'intero territorio dei seguenti Comuni:
Carovigno, San Michele Salentino, Oria, Francavilla Fontana, Villa
Castelli, Ceglie Messapico, Ostuni, Cisternino, Fasao;
Regione Basilicata:
Provincia di Matera: l'intero territorio dei comuni
sottoelencati: Accettura, Bernalda, Calciano, Cirigliano, Ferrandina,
Garaguso, Gorgoglione, Irsina, Matera, Montescaglioso, Oliveto
Lucano, Pisticci, Policoro, Pomarico, Rotondella, Salandra, Scanzano
Ionico, S. Giorgio Lucano, S. Mauro Forte, Stigliano, Tricarico,
Tursi;
Provincia di Potenza: l'intero territorio dei comuni
sottoelencati: Lavello, Montemilone, Melfi, Rionero, Venosa, Palazzo
San Gervasio, Atella, Forenza, Banzi, Genzano di Lucania, Acerenza,
Oppido Lucano, Filiano, S. Fele, Ruovo del Monte, Rapone,
Pescopagano, Castelgrande, Muro Lucano, Bella, Avigliano, Ruoti,
Baragiano, Balvano, Potenza, Picerno, Tito, Pignola, Brindisi di
Montagna, Vaglio di Basilicata, Tolve, Albano di Lucania,
Pietrapertosa, Laurenziana, Corleto Perticara, Anzi, Abriole,
Calvello, Brienza, Marsico nuovo, Marsicovetere, Paterno, Tramutola,
Viggiano, Grumeto Nova, Moliterno, Lagonegro, Castelsaraceno, Lauria,
Trecchina, Maratea, San Arcangelo.