Art. 2. L'art. 1, comma 2, punto 1 del decreto ministeriale 11 febbraio 1981 citato in premessa, concernente la composizione della sottocommissione per l'aggiornamento periodico dei metodi ufficiali di analisi relativa ai "mosti, vini ed aceti, sostanze tartariche e materie tanniche", e cosi sostituito: "1.Mosti, vini ed aceti, sostanze tartariche e materie tanniche. Presidente: Amati prof. Aureliano, direttore dell'Istituto di industrie agrarie - facolta' di agraria dell'Universita' degli studi di Bologna. Componenti: Zaffino dott. Italo, rappresentante del Ministero della sanita' (supplente Consolino dott. Antonio); Petrucci dott.ssa Marina, rappresentante del Ministero delle finanze (supplente Carletti dott. Giuseppe); Duranti dott. Giovanni, rappresentante del Ministero dell'industria, del commercio e dell'artigianato (supplente Della Lena dott. Sergio); Di Stefano dott. Rocco, rappresentante dell'Istituto sperimentale per l'enologia di Asti; Marzullo dott. Elio, rappresentante dell'Istituto regionale della vite e del vino di Palermo; Bertuccioli prof. Mario, rappresentante dell'Universita' degli studi di Firenze - Dipartimento di scienze e tecnologie alimentari e microbiologiche; Piva prof. Gianfranco, rappresentante dell'Universita' Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza - facolta' di agraria; Paci prof. Maurizio, rappresentante dell'Universita' degli studi di Roma Tor Vergata - Dipartimento scienze e tecnologie chimiche; Versini dott. Giuseppe, rappresentante dell'Istituto agrario di S. Michele all'Adige; Stacchini dott. Paolo, rappresentante dell'Istituto superiore di sanita'; Gabri dott. Giuseppe, rappresentante del gruppo Bacardi Martini; Brughi dott. Roberto, rappresentante dell'enoteca italiana di Siena; Salzedo dott. Angelo Vittorio, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi; Di Leo dott. Carlo, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi; Luchetta dott.ssa Paola, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi. Le funzioni di segretario sono svolte dal p.a. Annunziata Maria Ausilia Gangemi, collaboratore agrario dell'Ispettorato centrale repressione frodi".