Art. 3. L'art. 1, comma 2, punto 2, del decreto 11 febbraio 1981 citato in premessa, concernente la composizione della sottocommissione per l'aggiornamento periodico dei metodi ufficiali di analisi degli "oli e grassi", e' cosi' sostituito: "2. Oli e grassi. Presidente: Conte prof. Lanfranco, professore ordinario - Dipartimento di scienze degli alimenti dell'Universita' degli studi di Udine. Componenti: Zaffino dott. Italo, rappresentante del Ministero della sanita' (supplente Consolino dott. Antonio); De Felici dott. Gianfranco, rappresentante del Ministero delle finanze (supplente Proposito dott. Alessandro); Duranti dott. Giovanni, rappresentante del Ministero dell'industria, del commercio e dell'artigianato (supplente Della Lena dott. Sergio); Bianchi prof. Giorgio, rappresentante dell'Istituto sperimentale per l'elaiotecnica di Pescara; Cozzoli prof. Oreste, rappresentante della stazione sperimentale oli e grassi di Milano; Fontanazza prof. Giuseppe, rappresentante del CNR di Perugia - Istituto di ricerche sulla olivicoltura; Leone prof. Angelo Maria, rappresentante dell'Universita' degli studi di Bari - Istituto tecnologia dei prodotti; Paci prof. Maurizio, rappresentante dell'Universita' degli studi di Roma Tor Vergata - Dipartimento scienze e tecnologie chimiche; Sacchi prof. Raffaele, rappresentante dell'Universita' degli studi Federico II di Napoli - facolta' di agraria; Piccioli Bocca dott.ssa Adriana, rappresentante dell'Istituto superiore di sanita' (supplente Fabietti dott. Fabio); Zelinotti dott. Tonino, rappresentante del laboratorio chimico centrale delle dogane del Ministero delle finanze - Roma; Borgogni dott.ssa Cristina, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi; Ingi dott. Maurizio, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi; Luchetta dott.ssa Paola, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi; Casagrande dott.ssa Giuliana, rappresentante del Ministero delle politiche agricole e forestali - Ispettorato centrale repressione frodi. Le funzioni di segretario sono svolte dal dott. Francesco Maria Chella, funzionario agrario dell'Ispettorato centrale repressione frodi".