(Allegato V )
                             ALLEGATO V 
                                                (articolo 6, comma 2) 
  PRODOTTI ALIMENTARI CUI E' CONSENTITO AGGIUNGERE SOLO DETERMINATE 
                         SOSTANZE COLORANTI 
    

---------------------------------------------------------------------
Prodotti alimentari    Additivo colorante consentito     Dose massima
---------------------------------------------------------------------
Malt Bread             E 150a Caramello semplice         quanto basta
                       E 150b Caramello solfito-
                              caustico
                       E 150c Caramello ammoniacale
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
---------------------------------------------------------------------
Birra                  E 150a Caramello semplice         quanto basta
Sidro imbottigliato    E 150b Caramello solfito-
                              caustico
                       E 150c Caramello ammoniacale
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
---------------------------------------------------------------------
Burro (incluso il      E 160a Caroteni                   quanto basta
burro a ridotto
tenore di grasso e
il burro concentrato)
---------------------------------------------------------------------
Margarina, margarina   E 100  Curcumina                  quanto basta
a ridotto tenore di
grasso, altre          E 160a Caroteni                   quanto basta
emulsioni di grassi e
grassi essenzialmente  E 160b Annatto, Bissina,
senza acqua                   Norbissina                   10 mg/Kg
---------------------------------------------------------------------
Formaggio Sage Derby   E 140  Clorofille e clorofilline  quanto basta
                       E 141  Complessi delle clorofille
                              e delle clorofilline con
                              rame
---------------------------------------------------------------------
Formaggio stagionato   E 160a Caroteni                   quanto basta
arancione, giallo e
di colore biancastro;  E 160c Estratto di paprika
formaggio fuso non
aromatizzato
                       E 160b Annatto, Bissina,
                              Norbissina                   15 mg/Kg
---------------------------------------------------------------------
Formaggio Red
Leicester              E 160b Annatto, Bissina,
                              Norbissina                   50 mg/Kg
---------------------------------------------------------------------
Formaggio Nigolette    E 160b Annatto, Bissina,
                              Norbissina                   35 mg/Kg
---------------------------------------------------------------------
Formaggio Morbier      E 153  Carbone vegetale           quanto basta
---------------------------------------------------------------------
Formaggio marmorizzato
rosso                  E 120  Cocciniglia, Acido
                              carminico, vari tipi di
                              carminio                    125 mg/Kg
                       E 163  Antociani                  quanto basta
---------------------------------------------------------------------
Aceto                  E 150a Caramello semplice         quanto basta
                       E 150b Caramello solfito-
                              caustico
                       E 150c Caramello ammoniacale
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------
Prodotti alimentari    Additivo colorante consentito     Dose massima
---------------------------------------------------------------------
Whisky, Whiskey,       E 150a Caramello semplice         quanto basta
bevanda spiritosa di
cereali (diversa da    E 150b Caramello solfito-
Korn o Kornbrand o Eau        caustico
de vie de sigle Marque
nationale              E 150c Caramello ammoniacale
luxenbourgeoise),
acquavite di vino,     E 150d Caramello solfito-
ror, Brandy, Weinbrand,       ammoniacale
marc, acquavite di
vinaccia (diversa dalla
Tsikoudia, dallo
Tsipouro e dall'Eau de
vie de marc Marque
nationale
luxenbourgeoise),
Grappa invecchiata,
Bagaceira velha, ai
sensi del regolamento
(CEE) n. 1576/89
---------------------------------------------------------------------
Bevande aromatizzate   E 150a Caramello semplice         quanto basta
a base di vino (ad
eccezione del Bitter   E 150b Caramello solfito-
Soda) e vini                  caustico
aromatizzati ai sensi
del regolamento (CEE)  E 150c Caramello ammoniacale
n. 1601/91
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
---------------------------------------------------------------------
Americano              E 150a Caramello semplice         quanto basta
                       E 150b Caramello solfito-
                              caustico
                       E 150c Caramello ammoniacale
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
                       E 163  Antociani
                       E 100  Curcumina                   100 mg/l
                       E 101  i) Riboflacina           (singolarmente
                             ii) Riboflacina-5'-fosfato  o combinati)
                       E 102  Tartrazina
                       E 104  Giallo di chinolina
                       E 120  Cocciniglia
                              Acido carminico
                              Vari tipi di caminio
                       E 122  Azorubina, Carmoisina
                       E 123  Amaranto
                       E 124  Ponceau 4R
---------------------------------------------------------------------
Bitter Soda e Bitter   E 150a Caramello semplice         quanto basta
Vino ai sendi del
regolamento (CEE)      E 150b Caramello solfito-
n. 1601/91                    caustico
                       E 150c Caramello ammoniacale
                       E 150d Caramello solfito-
                              ammoniacale
                       E 100  Curcumina                   100 mg/l
                       E 101  i) Riboflacina           (singolarmente
                             ii) Riboflacina-5'-fosfato  o combinati)
                       E 102  Tartrazina
                       E 104  Giallo di chinolina
                       E 110  Giallo tramonto FCFa
                              Giallo arancio S
                       E 120  Cocciniglia
                              Acido carminico
                              Vari tipi di caminio
                       E 122  Azorubina, Carmoisina
                       E 123  Amaranto
                       E 124  Ponceau 4R
                              Rosso cocciniglia A
                       E 129  Rosso allura AC
---------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------
                     |                                |
Prodotti alimentari  | Additivo colorante consentito  |  Dose massima
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Vini liquorosi e vini| E 150a Caramello semplice      |  quanto basta
liquorosi di qualita'|                                |
prodotti in regioni  | E 150b Caramello solfito-      |
determinate          |      caustico                  |
                     |                                |
                     | E 150c Caramello ammoniacale   |
                     |                                |
                     | E 150d Caramello solfito-      |
                     |        ammoniacale             |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Ortaggi sott'aceto,  | E 101  i) Riboflavina          |  quanto basta
in salamoia o        |                                |
sott'olio (ad        |       ii) Riboflavina-5'-      |
esclusione delle     |           fosfato              |
olive)               |                                |
                     | E 140  Clorofille e            |
                     |        clorofilline            |
                     |                                |
                     | E 141  Complessi delle         |
                     |        clorofille e delle      |
                     |        clorofilline con rame   |
                     |                                |
                     | E 150a Caramello solfito-      |
                     |        caustico                |
                     |                                |
                     | E 150b Caramello solfito-      |
                     |        caustico                |
                     |                                |
                     | E 150c Caramello ammoniacale   |
                     |                                |
                     |                                |
                     | E 150d Caramello solfito       |
                     |        ammoniacale             |
                     |                                |
                     | E 160a Caroteni:               |
                     |                                |
                     |        i) Caroteni misti       |
                     |       ii) Betacaroteni         |
                     |                                |
                     | E 162  Rosso di barbabietola,  |
                     |        betanina                |
                     |                                |
                     | E 163  Antociani               |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Cereali da prima     | E 150c Caramello ammoniacale   |  quanto basta
colazione estrusi,   |                                |
soffiati e/o         | E 160a Caroteni                |  quanto basta
all'aroma di frutta  |                                |
                     | E 160b Annatto, Bissina,       |
                     |        Norbissina              |    25 mg/kg
                     |                                |
                     | E 160c Estratto di paprica,    |
                     |        Capsantina, Capsorubina |  quanto basta
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Cereali da prima     | E 120  Cocciniglia, Acido      |   200 mg/kg
colazione all'aroma  |        carminico, vari tipi di |(singolarmente
di frutta            |        Carminio                | o combinati)
                     |                                |
                     | E 162  Rosso di barbabietola,  |
                     |        Betanina                |
                     |                                |
                     | E 163  Antociani               |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Confettura, gelatine | E 100  Curcumina               |  quanto basta
e marmellate di cui  |                                |
al D.P.R.            | E 140  Clorofille e            |
8 giugno 1982, n. 401|        clorofilline            |
e altre preparazioni |                                |
di frutta analoghe,  | E 141  Complessi delle         |
compresi i prodotti  |        clorofille e delle      |
a ridotto contenuto  |        clorofilline con rame   |
calorico             |                                |
                     | E 150a Caramello semplice      |
                     |                                |
                     | E 150b Caramello solfito-      |
                     |        caustico                |
                     |                                |
                     | E 150c Caramello ammoniacale   |
                     |                                |
                     | E 150d Caramello solfito-      |
                     |        ammoniacale             |
                     |                                |
                     | E 160a Caroteni:               |
                     |                                |
                     |        i) Caroteni misti       |
                     |       ii) Betacarotene         |
                     |                                |
                     | E 160c Estratto di paprica,    |
                     |        Capsantina, Capsorubina |
                     |                                |
                     | E 162  Rosso di barbabietola,  |
                     |        Betanina                |
                     |                                |
                     | E 163  Antociani               |
---------------------|--------------------------------|--------------
---------------------------------------------------------------------
                     |                                |
Prodotti alimentari  | Additivo colorante consentito  |  Dose massima
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
                     | E 104  Giallo di chinolina     |   100 mg/kg
                     |                                |(singolarmente
                     | E 110  Giallo tramonto         | o combinati)
                     |                                |
                     | E 120  Cocciniglia             |
                     |        Acido carminico         |
                     |        Vari tipi di carminio   |
                     |                                |
                     | E 124  Ponceau 4R, Rosso       |
                     |        cocciniglia A           |
                     |                                |
                     | E 142  Verde S                 |
                     |                                |
                     | E 160d Licopina                |
                     |                                |
                     | E 161b Luteina                 |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Insaccati            | E 100  Curcumina               |    20 mg/kg
(Limitatamente ai    |                                |
prodotti ottenuti a  | E 120  Cocciniglia, Acido      |   100 mg/kg
partire da carne     |        carminico, vari tipi di |
finemente tagliata o |        Carminio                |
macinata o in pezzi),|                                |
pate' e terrine      | E 150a Caramello semplice      |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150b Caramello solfito-      |
                     |        caustico                |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150c Caramello solfito-      |
                     |        ammoniacale             |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150d Caramello ammoniacale   |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 160a Caroteni                |    20 mg/kg
                     |                                |
                     | E 160c Estratto di paprica,    |
                     |        Capsantina, Capsorubina |    10 mg/kg
                     |                                |
                     | E 162  Rosso di barbabietola,  |
                     |        Betanina                |  quanto basta
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Luncheon Meat        | E 129  Rosso allura            |    25 mg/kg
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Breakfast Sausages   | E 129  Rosso allura            |    25 mg/kg
con un contenuto di  |                                |
cereali non inferiore|                                |
al 6%                |                                |
                     |                                |
Carne per burger con | E 120  Cocciniglia, Acido      |
un contenuto di      |        carminico, vari tipi di |
ortaggi e/o cereali  |        Carminio                |   100 mg/kg
non inferiori al 4%  |                                |
                     | E 150a Caramello semplice      |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150b Caramello solfito-      |
                     |        caustico                |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150c Caramello ammoniacale   |  quanto basta
                     |                                |
                     | E 150d Caramello solfito-      |  quanto basta
                     |        ammoniacale             |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Salsiccia Chorizo;   | E 120  Cocciniglia, Acido      |
Salchichon           |        carminico, vari tipi di |
                     |        Carminio                |   200 mg/kg
                     |                                |
                     | E 124  Ponceau 4R,             |   250 mg/kg
                     |        Rosso cocciniglia A     |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Sobrasada            | E 110  Giallo tramonto FCF     |   135 mg/kg
                     |                                |
                     | E 124  Rosso Ponceau 4R, Rosso |
                     |        cocciniglia A           |   200 mg/kg
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Pasturmas            | E 100  Curcumina               |  quanto basta
(rivestimento esterno|                                |
commestibile)        | E 101  i) Riboflavina,         |
                     |                                |
                     |       ii) Riboflavina-5'-      |
                     |           fosfato              |
                     |                                |
                     | E 120  Cocciniglia, Acido      |
                     |        carminico, vari tipi di |
                     |        Carminio                |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Granuli e fiocchi di | E 100  Curcumina               |  quanto basta
patate essiccati     |                                |
---------------------|--------------------------------|--------------
                     |                                |
Processed Mushy and  | E 102  Tartrazina              |   100 mg/kg
Garden Peas (in      |                                |
scatola)             | E 133  Blu brillante           |    20 mg/kg
                     |                                |
                     | E 142  Verde S                 |    10 mg/kg
---------------------|--------------------------------|--------------