ALLEGATO V
(articolo 6, comma 2)
PRODOTTI ALIMENTARI CUI E' CONSENTITO AGGIUNGERE SOLO DETERMINATE
SOSTANZE COLORANTI
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Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima
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Malt Bread E 150a Caramello semplice quanto basta
E 150b Caramello solfito-
caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
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Birra E 150a Caramello semplice quanto basta
Sidro imbottigliato E 150b Caramello solfito-
caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
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Burro (incluso il E 160a Caroteni quanto basta
burro a ridotto
tenore di grasso e
il burro concentrato)
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Margarina, margarina E 100 Curcumina quanto basta
a ridotto tenore di
grasso, altre E 160a Caroteni quanto basta
emulsioni di grassi e
grassi essenzialmente E 160b Annatto, Bissina,
senza acqua Norbissina 10 mg/Kg
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Formaggio Sage Derby E 140 Clorofille e clorofilline quanto basta
E 141 Complessi delle clorofille
e delle clorofilline con
rame
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Formaggio stagionato E 160a Caroteni quanto basta
arancione, giallo e
di colore biancastro; E 160c Estratto di paprika
formaggio fuso non
aromatizzato
E 160b Annatto, Bissina,
Norbissina 15 mg/Kg
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Formaggio Red
Leicester E 160b Annatto, Bissina,
Norbissina 50 mg/Kg
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Formaggio Nigolette E 160b Annatto, Bissina,
Norbissina 35 mg/Kg
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Formaggio Morbier E 153 Carbone vegetale quanto basta
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Formaggio marmorizzato
rosso E 120 Cocciniglia, Acido
carminico, vari tipi di
carminio 125 mg/Kg
E 163 Antociani quanto basta
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Aceto E 150a Caramello semplice quanto basta
E 150b Caramello solfito-
caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
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Prodotti alimentari Additivo colorante consentito Dose massima
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Whisky, Whiskey, E 150a Caramello semplice quanto basta
bevanda spiritosa di
cereali (diversa da E 150b Caramello solfito-
Korn o Kornbrand o Eau caustico
de vie de sigle Marque
nationale E 150c Caramello ammoniacale
luxenbourgeoise),
acquavite di vino, E 150d Caramello solfito-
ror, Brandy, Weinbrand, ammoniacale
marc, acquavite di
vinaccia (diversa dalla
Tsikoudia, dallo
Tsipouro e dall'Eau de
vie de marc Marque
nationale
luxenbourgeoise),
Grappa invecchiata,
Bagaceira velha, ai
sensi del regolamento
(CEE) n. 1576/89
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Bevande aromatizzate E 150a Caramello semplice quanto basta
a base di vino (ad
eccezione del Bitter E 150b Caramello solfito-
Soda) e vini caustico
aromatizzati ai sensi
del regolamento (CEE) E 150c Caramello ammoniacale
n. 1601/91
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
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Americano E 150a Caramello semplice quanto basta
E 150b Caramello solfito-
caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
E 163 Antociani
E 100 Curcumina 100 mg/l
E 101 i) Riboflacina (singolarmente
ii) Riboflacina-5'-fosfato o combinati)
E 102 Tartrazina
E 104 Giallo di chinolina
E 120 Cocciniglia
Acido carminico
Vari tipi di caminio
E 122 Azorubina, Carmoisina
E 123 Amaranto
E 124 Ponceau 4R
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Bitter Soda e Bitter E 150a Caramello semplice quanto basta
Vino ai sendi del
regolamento (CEE) E 150b Caramello solfito-
n. 1601/91 caustico
E 150c Caramello ammoniacale
E 150d Caramello solfito-
ammoniacale
E 100 Curcumina 100 mg/l
E 101 i) Riboflacina (singolarmente
ii) Riboflacina-5'-fosfato o combinati)
E 102 Tartrazina
E 104 Giallo di chinolina
E 110 Giallo tramonto FCFa
Giallo arancio S
E 120 Cocciniglia
Acido carminico
Vari tipi di caminio
E 122 Azorubina, Carmoisina
E 123 Amaranto
E 124 Ponceau 4R
Rosso cocciniglia A
E 129 Rosso allura AC
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| |
Prodotti alimentari | Additivo colorante consentito | Dose massima
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| |
Vini liquorosi e vini| E 150a Caramello semplice | quanto basta
liquorosi di qualita'| |
prodotti in regioni | E 150b Caramello solfito- |
determinate | caustico |
| |
| E 150c Caramello ammoniacale |
| |
| E 150d Caramello solfito- |
| ammoniacale |
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| |
Ortaggi sott'aceto, | E 101 i) Riboflavina | quanto basta
in salamoia o | |
sott'olio (ad | ii) Riboflavina-5'- |
esclusione delle | fosfato |
olive) | |
| E 140 Clorofille e |
| clorofilline |
| |
| E 141 Complessi delle |
| clorofille e delle |
| clorofilline con rame |
| |
| E 150a Caramello solfito- |
| caustico |
| |
| E 150b Caramello solfito- |
| caustico |
| |
| E 150c Caramello ammoniacale |
| |
| |
| E 150d Caramello solfito |
| ammoniacale |
| |
| E 160a Caroteni: |
| |
| i) Caroteni misti |
| ii) Betacaroteni |
| |
| E 162 Rosso di barbabietola, |
| betanina |
| |
| E 163 Antociani |
---------------------|--------------------------------|--------------
| |
Cereali da prima | E 150c Caramello ammoniacale | quanto basta
colazione estrusi, | |
soffiati e/o | E 160a Caroteni | quanto basta
all'aroma di frutta | |
| E 160b Annatto, Bissina, |
| Norbissina | 25 mg/kg
| |
| E 160c Estratto di paprica, |
| Capsantina, Capsorubina | quanto basta
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| |
Cereali da prima | E 120 Cocciniglia, Acido | 200 mg/kg
colazione all'aroma | carminico, vari tipi di |(singolarmente
di frutta | Carminio | o combinati)
| |
| E 162 Rosso di barbabietola, |
| Betanina |
| |
| E 163 Antociani |
---------------------|--------------------------------|--------------
| |
Confettura, gelatine | E 100 Curcumina | quanto basta
e marmellate di cui | |
al D.P.R. | E 140 Clorofille e |
8 giugno 1982, n. 401| clorofilline |
e altre preparazioni | |
di frutta analoghe, | E 141 Complessi delle |
compresi i prodotti | clorofille e delle |
a ridotto contenuto | clorofilline con rame |
calorico | |
| E 150a Caramello semplice |
| |
| E 150b Caramello solfito- |
| caustico |
| |
| E 150c Caramello ammoniacale |
| |
| E 150d Caramello solfito- |
| ammoniacale |
| |
| E 160a Caroteni: |
| |
| i) Caroteni misti |
| ii) Betacarotene |
| |
| E 160c Estratto di paprica, |
| Capsantina, Capsorubina |
| |
| E 162 Rosso di barbabietola, |
| Betanina |
| |
| E 163 Antociani |
---------------------|--------------------------------|--------------
---------------------------------------------------------------------
| |
Prodotti alimentari | Additivo colorante consentito | Dose massima
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| |
| E 104 Giallo di chinolina | 100 mg/kg
| |(singolarmente
| E 110 Giallo tramonto | o combinati)
| |
| E 120 Cocciniglia |
| Acido carminico |
| Vari tipi di carminio |
| |
| E 124 Ponceau 4R, Rosso |
| cocciniglia A |
| |
| E 142 Verde S |
| |
| E 160d Licopina |
| |
| E 161b Luteina |
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| |
Insaccati | E 100 Curcumina | 20 mg/kg
(Limitatamente ai | |
prodotti ottenuti a | E 120 Cocciniglia, Acido | 100 mg/kg
partire da carne | carminico, vari tipi di |
finemente tagliata o | Carminio |
macinata o in pezzi),| |
pate' e terrine | E 150a Caramello semplice | quanto basta
| |
| E 150b Caramello solfito- |
| caustico | quanto basta
| |
| E 150c Caramello solfito- |
| ammoniacale | quanto basta
| |
| E 150d Caramello ammoniacale | quanto basta
| |
| E 160a Caroteni | 20 mg/kg
| |
| E 160c Estratto di paprica, |
| Capsantina, Capsorubina | 10 mg/kg
| |
| E 162 Rosso di barbabietola, |
| Betanina | quanto basta
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| |
Luncheon Meat | E 129 Rosso allura | 25 mg/kg
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| |
Breakfast Sausages | E 129 Rosso allura | 25 mg/kg
con un contenuto di | |
cereali non inferiore| |
al 6% | |
| |
Carne per burger con | E 120 Cocciniglia, Acido |
un contenuto di | carminico, vari tipi di |
ortaggi e/o cereali | Carminio | 100 mg/kg
non inferiori al 4% | |
| E 150a Caramello semplice | quanto basta
| |
| E 150b Caramello solfito- |
| caustico | quanto basta
| |
| E 150c Caramello ammoniacale | quanto basta
| |
| E 150d Caramello solfito- | quanto basta
| ammoniacale |
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| |
Salsiccia Chorizo; | E 120 Cocciniglia, Acido |
Salchichon | carminico, vari tipi di |
| Carminio | 200 mg/kg
| |
| E 124 Ponceau 4R, | 250 mg/kg
| Rosso cocciniglia A |
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| |
Sobrasada | E 110 Giallo tramonto FCF | 135 mg/kg
| |
| E 124 Rosso Ponceau 4R, Rosso |
| cocciniglia A | 200 mg/kg
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| |
Pasturmas | E 100 Curcumina | quanto basta
(rivestimento esterno| |
commestibile) | E 101 i) Riboflavina, |
| |
| ii) Riboflavina-5'- |
| fosfato |
| |
| E 120 Cocciniglia, Acido |
| carminico, vari tipi di |
| Carminio |
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| |
Granuli e fiocchi di | E 100 Curcumina | quanto basta
patate essiccati | |
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| |
Processed Mushy and | E 102 Tartrazina | 100 mg/kg
Garden Peas (in | |
scatola) | E 133 Blu brillante | 20 mg/kg
| |
| E 142 Verde S | 10 mg/kg
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