Annesso
PROPOSTA DI DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI
ORIGINE CONTROLLATA "PIGNOLETTO".
Art. 1.
Denominazione e vini
1. La Denominazione di Origine Controllata "Pignoletto" e'
riservata ai vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti
stabiliti nel presente disciplinare di produzione per le seguenti
tipologie:
"Pignoletto";
"Pignoletto" frizzante;
"Pignoletto" spumante;
"Pignoletto" passito;
"Pignoletto" vendemmia tardiva.
2. Le sottozone "Modena", "Reno" e "Colli d'Imola" sono
disciplinate tramite allegati in calce al presente disciplinare.
Salvo quanto espressamente previsto negli allegati suddetti, nelle
sottozone devono essere applicate le norme previste dal presente
disciplinare di produzione.