Art. 15 Registro e verbali della Commissione di appello 1. Il registro di presa in carico dei ricorsi e dei campioni e' tenuto dal competente Ufficio del Ministero ove opera la Commissione tramite i servizi del SIAN. 2. Il verbale della seduta di degustazione, oltre a contenere la data della riunione e l'individuazione dei partecipanti, riporta il giudizio conclusivo espresso per ciascun campione degustato e, in caso di «non idoneita'», il relativo motivo, nonche' il numero attribuito a tale campione in fase di anonimizzazione. Il verbale e' sottoscritto dal segretario e dal presidente.