Art. 2.
Cali di lavorazione dell'alcole etilico
e dei prodotti alcolici
1. In caso di ridistillazione o di rettifica, in regime sospensivo,
di alcole etilico o di acquaviti soggetti ad accisa, l'abbuono di cui
all'articolo 4, comma 2, del testo unico si applica sulle perdite
riscontrate fino alla misura dell'1,5 per cento del quantitativo
sottoposto alla rilavorazione.
2. In caso di rilavorazione della birra promiscuamente con
semilavorati o con prodotto non ancora accertato si applicano le
disposizioni di cui all'articolo 1, comma 3.
3. Per l'impiego, in regime sospensivo, di alcole etilico, compreso
quello contenuto negli aromi, nella preparazione di liquori, di
acquaviti e di frutta allo spirito l'abbuono di cui all'articolo 4,
comma 2, del testo unico si applica sulle deficienze riscontrate in
sede di inventario, purche' non superino le seguenti misure, riferite
al periodo preso a base per l'inventario:
a) 2,5 per cento dell'alcole impiegato, per le perdite connesse
alle operazioni di trasformazione e preparazione;
b) le percentuali previste dalla normativa doganale, per i cali
naturali relativi al periodo di trasformazione, preparazione e
giacenza e per i cali tecnici relativi alle operazioni semplici di
condizionamento.
4. Quando la deficienza riscontrata e' inferiore al calo
complessivamente ammissibile, la differenza, fino al limite
determinato applicando la percentuale stabilita nel comma 3, lettera
a), eventualmente aumentata ai sensi del comma 5, all'alcole
contenuto nei prodotti in corso di lavorazione al momento
dell'effettuazione dell'inventario, va ad incrementare il calo
ammissibile relativo all'inventario successivo.
5. Le disposizioni di cui ai commi 3 e 4 si applicano anche
all'alcole impiegato in regime sospensivo nella preparazione di
prodotti destinati ad usi esenti o all'esportazione.
6. A richiesta dell'operatore puo' essere riconosciuta dall'UTF o
dalla dogana, per le lavorazioni successive alla richiesta medesima,
un calo superiore a quello previsto dal comma 3, lettera a), sulla
base di esperimenti eseguiti dall'UTF. La medesima procedura di
determinazione del calo mediante esperimenti si applica anche nel
caso di impiego in regime sospensivo di prodotti alcolici diversi
dal'alcole etilico e dagli aromi, di fabbricazione di prodotti
diversi da quelli dei commi 3 e 7, o quando nell'opificio venga
introdotto, per il completamento della lavorazione, alcole contenuto
in prodotti provenienti da altri opifici. Resta ferma la facolta'
dell'UTF di eseguire riscontri, mediante esperimenti, per verificare
la congruita' delle perdite, anche se contenute nei limiti previsti
dai commi 3 e 7; per i depositi sotto il controllo della dogana tali
esperimenti vengono effettuati su richiesta della dogana medesima.
7. Le disposizioni dei commi 3, 4, 5 e 6 si applicano anche per la
preparazione degli aromi, in regime sospensivo, sostituendo alla
percentuale indicata nel comma 3, lettera a), quella del 7 per cento.
8. I fabbricanti dei prodotti di cui ai commi 3, 6 e 7 tengono,
secondo modalita' stabilite dall'amministrazione finanziaria,
registrazioni contabili, relativamente:
a) al magazzino dell'alcole da impiegare;
b) all'opificio di trasformazione;
c) al magazzino del prodotto condizionato.
9. Per la scritturazione e la conservazione dei registri utilizzati
per le contabilizzazioni di cui al comma 8 si seguono le disposizioni
di cui all'articolo 12 del decreto del Ministro delle finanze 9
luglio 1996, n. 524.
10. Negli opifici di cui al comma 8, le operazioni d'inventario
riguardano distintamente il magazzino dell'alcole, l'opificio di
trasformazione considerato nel suo complesso ed il magazzino dei
prodotti condizionati. Gli inventari ordinari hanno periodicita'
annuale; resta ferma la facolta' di effettuare inventari
straordinari, quando ritenuto opportuno.
11. Nei depositi fiscali di vino sono ammessi cali di lavorazione
nelle misure derivanti dall'applicazione dell'articolo 10 del decreto
del Ministro delle risorse agricole, alimentari e forestali 19
dicembre 1994, n. 768.
Note all'art. 2:
- Per il riferimento all'art. 4, comma 2, del testo
unico, vedansi note alle premesse.
- Il testo dell'art. 12 del decreto ministeriale 9
luglio 1996, n. 524, recante norme per disciplinare
l'impiego dell'alcole etilico e delle bevande alcoliche
in usi esenti da accisa, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 237 del 9 ottobre 1996, e' il seguente:
"Art. 12 (Scritturazione e conservazione dei
registri). - 1. I registri previsti dal presente
regolamento devono essere approntati dalle ditte
interessate e sottoposti, prima del loro uso, alla
vidimazione dell'UTF competente per territorio.
Alla fine dell'esercizio finanziario i registri devono
essere chiusi e le giacenze effettive finali devono
essere riportate sui registri dell'anno successivo. E'
fatto obbligo all'esercente di custodire i registri e la
documentazione di accompagnamento per i cinque anni
successivi alla chiusura dell'esercizio finanziario.
2. I registri possono essere costituiti da schede o
da fogli mobili, numerati progressivamente, oppure
predisposti in modelli, idonei alla scritturazione
mediante procedure informatizzate, preventivamente
approvati dal competente UTF.
3. I registri ed i documenti di accompagnamento
devono essere scritturati senza correzioni o
raschiature; le parole e i numeri errati devono essere
annullati mediante una linea orizzontale in modo da restare
leggibili; le annotazioni esatte devono essere riportate
in corrispondenza.
4. Oltre che nei casi di scritturazione non conforme al
precedente comma 3, si considera irregolare la tenuta
del registro quando la differenza fra la giacenza
contabile e quella effettiva superi i limiti previsti
dalla normativa doganale".
- Il testo dell'art. 10 del decreto del Ministro
dell'agricoltura 19 dicembre 1994, n. 760, recante
disposizioni nazionali di attuazione delle norme
comunitarie relative ai documenti di trasporto ed alla
tenuta dei registri dei prodotti vitivinicoli,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 69 del 23 marzo
1995, e' il seguente:
"Art. 10. - 1. Le perdite, i superi e i cali dovuti a
lavorazioni, trasformazioni o giacenze, sempre che si
verifichino realmente, devono essere riportati nei
registri all'atto in cui vengano ultimate le operazioni
che li hanno determinati o posti in evidenza. Le
perdite, i superi e i cali che, in una campagna
vitivinicola, risultino maggiori dell'1,5% ragguagliato
ad anno e rapportato al complesso delle singole quantita'
detenute, ancorche' cedute, devono essere comunicati ed
adeguatamente motivati, all'ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi
competente per territorio, all'atto in cui si accertano
e, comunque, entro la data stabilita per la presentazione
delle dichiarazioni di giacenza di cui al regolamento CEE
n. 3929/87.
2. Nella percentuale di cui al precedente comma non
rientrano le quantita' di prodotti distrutti o perduti
per causa di forza maggiore: tale distruzione o
perdita deve essere immediatamente comunicata, a mezzo
lettera raccomandata, all'ufficio periferico
dell'Ispettorato centrale repressione frodi competente per
territorio e annotata nei registri".