Art. 2 Le prove di analisi, per le quali il laboratorio Chirale S.a.s. di Franchi Stefania & C. e' autorizzato, sono le seguenti: |================================|=================================| | Denominazione della prova | Norma / metodo | | | | |================================|=================================| |Acidita' totale (3 - 20 mg/l) | OIV MA-AS313-01: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Acidita' volatile (=< 1,50 g/l) | OIV MA-AS313-02: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Acido sorbico (1 - 200 mg/l) | OIV MA-AS313-14A: R2009 + | | | OIV MA-AS313-14C: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Biossido di zolfo (0 - 300 mg/l)| OIV MA-AS323-04B: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Ceneri (> 1 g/l) | OIV MA-AS2-04: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Cloruri (0 - 1000 mg/l) | OIV MA-AS321-02: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS312-01A: R2009 par. 4.B| |(=< 20% vol.) | | |--------------------------------|---------------------------------| |Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS311-02: R2009 | |potenziale (da calcolo) | | |(=< 20 % vol.) | | |--------------------------------|---------------------------------| |Titolo alcolometrico volumico | OIV MA-AS311-02: R2009 + OIV MA-| |totale (da calcolo) | AS312-01A: R2009 par. 4.B | |(=< 40 % vol.) | | |--------------------------------|---------------------------------| |Estratto non riduttore | OIV MA-AS2-03B: R2012 + OIV MA- | |(da calcolo) (> 0,5 g/l) | AS311-02: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Estratto secco totale | OIV MA-AS2-03B: R2012 | |(> 0,5 g/l) | | |--------------------------------|---------------------------------| |Massa volumica e densita' | OIV MA-AS2-01A: R2012 par. 5 | |relativa a 20°C (0 - 2,00000) | | |--------------------------------|---------------------------------| |Solfati (O - 2000 mg/l) | OIV MA-AS321-05A: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |ph (2,50 - 4,50) | OIV MA-AS313-15: R2009 | |--------------------------------|---------------------------------| |Glucosio e fruttosio | 0IV MA-AS311-02: R2009 | |(0 - 300 g/l) | | |================================|=================================| Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana ed entra in vigore il giorno successivo alla sua pubblicazione. Roma, 8 settembre 2014 Il direttore generale: Gatto