Art. 25.
Birra
1. La lettera c) del primo comma dell'articolo 4 della legge 16
agosto 1962, n. 1354, e' sostituita dalla seguente:
" c) aggiungere alla birra additivi, salvo quelli autorizzati dal
Ministero della sanita' ai sensi dell'articolo 5, primo comma,
lettera g), e dell'articolo 22 della legge 30 aprile 1962, n. 283;".
2. Il primo comma dell'articolo 19 della legge 16 agosto 1962, n.
1354, e' sostituito dal seguente:
"La birra importata dai Paesi extracomunitari deve corrispondere
alle caratteristiche e ai requisiti stabiliti dalla presente legge".
Note all'art. 25:
- La legge 16 agosto 1962, n. 1354, concerne la
disciplina igienica della produzione e del commercio della
birra. L'art. 4, modificato dalla presente legge, cosi'
recita:
"Art. 4. - E' vietato nella preparazione della birra:
a) impiegare sostanze amidacee o aggiungere ai mosti
di birra zuccheri o succhi di frutta, salvo il disposto
dell'art. 1;
b) colorare la birra con sostanze diverse da quelle
provenienti dal malto d'orzo torrefatto;
c) aggiungere alla birra additivi salvo quelli
autorizzati dal Ministero della sanita' ai sensi dell'art.
5, primo comma, lettera g), e dell'art. 22 della legge 30
aprile 1962, n. 283;
d) aggiungere alla birra o, comunque, impiegare nella
sua preparazione alcool, sostanze schiumogene o sostanze
amare diverse dal luppolo;
e) impiegare ogni eventuale altra sostanza, il cui uso
non sia stato specificatamente autorizzato dal Ministro per
la sanita', sentiti i Ministri dell'agricoltura e delle
foreste, dell'industria e del commercio e delle finanze,
ciascuno per la parte di rispettiva competenza, e il
Consiglio superiore di sanita'.
Per la chiarificazione della birra debbono impiegarsi
soltanto mezzi meccanici o sostanze innocue autorizzate ai
sensi della lettera e) del presente articolo".
- L'art. 19 della citata legge n. 1354/1962, come
modificato, da ultimo, dalla presente legge cosi' recita:
"Art. 19. - La birra importata dai Paesi extracomunitari
deve corrispondere alle caratteristiche e ai requisiti
stabiliti dalla presente legge.
Tali caratteristiche e requisiti possono venire
comprovati con appositi certificati rilasciati da istituti
od organismi statali preposti dallo Stato esportatore e
riconosciuti idonei ed abilitati all'uopo dal Ministero
della sanita' di concerto con il Ministero delle finanze,
sentito il Ministero degli affari esteri.
E' fatta, comunque, salva la facolta' di sottoporre la
birra in importazione a controlli analitici ogni qualvolta
questi si rendano necessari.
Inoltre anche i relativi recipienti e bottiglie debbono
corrispondere alle caratteristiche e requisiti stabiliti
dalla legge e debbono recare in lingua italiana le
indicazioni prescritte dagli articoli 2 e 12 della stessa
legge.
La birra di provenienza estera, imbottigliata in Italia
deve recare, a mezzo di etichetta o sul recipiente, il nome
o la ragione sociale dell'imbottigliatore, nonche' la sede
dello stabilimento imbottigliatore con la seguente dizione:
'impresa imbottigliatrice ..'".
- La legge 30 aprile 1962, n. 283, reca: "Modifica degli
articoli 242, 243, 247, 250 e 262 del testo unico delle
leggi sanitarie approvato con regio decreto 27 luglio 1934,
n. 1265: Disciplina igienica della produzione e della
vendita delle sostanze alimentari e delle bevande".
L'art. 5, primo comma, lettera g), cosi' recita:
"E' vietato impiegare nella preparazione di alimenti o
bevande, vendere, detenere per vendere o somministrare come
mercede ai propri dipendenti, o comunque distribuire per il
consumo sostanze alimentari:
a)-f) (omissis);
g) con aggiunta di additivi chimici di qualsiasi
natura non autorizzati con decreto del Ministro per la
sanita' o, nel caso che siano stati autorizzati, sensa
l'osservanza delle norme prescritte per il loro impiego. I
decreti di autorizzazione sono soggetti a revisioni
annuali".
L'art. 22 cosi' recita:
"Art. 22. - Il Ministro per la sanita', entro sei mesi
dalla pubblicazione della presente legge, sentito il
Consiglio superiore di sanita', pubblichera', con suo
decreto, l'elenco degli additivi chimici consentiti nella
preparazione e per la conservazione delle sostanze
alimentari, nel quale dovranno essere specificate, oltre le
loro caratteristiche chimico-fisiche i requisiti di
purezza, i metodi di dosaggio negli alimenti, i casi di
impiego e le dosi massime d'uso degli stessi.
Entro un anno il Ministro per la sanita' pubblichera'
l'elenco dei metodi ufficiali d'analisi delle sostanze
alimentari.
Il Ministro per la sanita' e' autorizzato a provvedere
con successivi decreti ai periodici necessari
aggiornamenti".